كيفية تخزين العسل - نصائح وأسرار صغيرة

العسل - نتاج طبيعي ومفيد جدا. يتم استخدامه على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والطب، ومجرد شهية كما الحلو. و- منتج لا غنى عنه في كل منزل، ولكن في كثير من الأحيان ونحن لا نعرف كيفية تخزين العسل بحيث لم يفقد خصائصه المفيدة. بعد كل شيء، والمحتوى من الفيتامينات والعناصر النزرة يعتمد على بالضبط مدى قدرتنا على التعامل معهم. في حين أن القيمة الغذائية لل لا تضيع العسل لفترة طويلة جدا، يتم فقدان خصائصه الطبية، إذا كنت التعامل معها على محمل الجد. ولذلك فمن المهم جدا أن نعرف بعض القواعد البسيطة على كيفية تخزين العسل في المنزل.

اختيار تجهيزات المطابخ

سابقا، والعسل تخزينها في براميل خشبية، بل هو في كثير من الأحيان حتى يصور في الأرقام. هذا الأسلوب لا يزال الزعيم. الشيء الوحيد الذي عليك أن تكون متأكدا تماما من أن محتوى الرطوبة من الخشب - وليس أكثر من 16٪ (أصغر كلما كان ذلك أفضل)، والسطح من الداخل مشمع وجعله من الخشب نفضي - البتولا والصنوبر والحور الرجراج، الزيزفون أو غيرها. فقط لا تصلح لهذا الغرض، والبلوط - في هذه الحالة، والعسل تلقي بظلالها بسرعة. وفي برميل من الأشجار الصنوبرية الحصول على العسل نكهة الراتنج.

في المرتبة الثانية - أدوات المائدة الخزفية. إنها، أيضا، مصنوع من مواد طبيعية ولا نقل الضوء، مثل شجرة. مع المدى الطويل تخزين العسل ، وهذا عامل مهم جدا، ومنذ ذلك الحين مع التعرض المستمر للضوء ذلك يفقد بسرعة خصائصه المفيدة.

واحتل المركز الثالث العبوات الزجاجية. هذا هو - الأسلوب الأكثر شعبية، لأنه من الأسهل بكثير للحصول على. الشروط الرئيسية - على الأواني الزجاجية يجب أن تكون هناك رقائق، والشقوق، يجب أن تكون نظيفة وجافة تماما. ومن المستحسن أيضا لاستخدام القدرات، التي تخزينها مسبقا الأطعمة ذات الرائحة القوية - الجبن والسمك ومخلل الملفوف. حتى لو كان هو يغسل جيدا، ورائحة لا يزال في الداخل، والعسل هو ذوق سيء. منذ زجاج ينقل الضوء، ويجب وضع هذه الحاويات في مكان مظلم.

لتخزين العسل في نفس الدعوى ENAMELWARE دون ضرر. السطح يجب أن يكون مثاليا، وإلا فإن العسل من الاتصال مع المعدن يبدأ في التدهور بسرعة. من الممكن استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ تجهيزات المطابخ. في أي حال من الأحوال لهذه الأغراض لا تناسب النحاس والزنك والحديد والأواني المصنوعة من المواد الاصطناعية. حاويات بلاستيكية غير المسموح بها لاستخدام فقط لفترة قصيرة، بعد مدلل التخزين لفترات طويلة من العسل في مثل هذه الحاويات.

كيفية تخزين العسل في كل وعاء؟

أن تكون مختومة الحاوية التي لتخزين العسل، يجب أن تكون مغلقة بإحكام، وبشكل مثالي. للتخزين على المدى الطويل، يمكنك اختيار للفة المتابعة وعاء زجاجي مع الأغطية، المغلفة الورنيش الغذاء. في هذه الحالة، فإن مستوى الرطوبة في الغرفة لا يهم. إذا لم يتم مختومة الأطباق، ولكن ببساطة إغلاق المكان الذي يتم تخزين العسل، يجب تهوية جيدة. فإنه يعامل خاصية "تمتص" الرطوبة، وأنها يمكن أن يفسد بسرعة. في بعض الدبابات على أغلفة قدمت منصات المطاط - لا تتردد في استخدامها. أقوى سيتم إغلاق الرقة - كلما كان ذلك أفضل وسوف تستمر.

كيفية تخزين العسل - الشروط اللازمة

لهذا الغرض، تحتاج إلى اختيار مكان مظلم بما فيه الكفاية (خزانة أو مخزن)، بعيدا عن أي الأطعمة ذات الرائحة القوية. خلاف ذلك، هل خطر في الحصول على طعم العسل والأسماك الغنية بالتوابل. يجب أن تكون جافة بما فيه الكفاية وباردا، ولكن ليس باردا. يجب ألا يتم تخزين العسل في درجات حرارة تحت الصفر، وفي الثلاجة - انها رطبة جدا بالنسبة له. واصلت والعسل.

إذا قمت بتخزين العسل لفترة طويلة، على السطح، سترى فيلم أبيض. ذلك - سكر الفواكه، انه "sugarcraft" - وهي عملية طبيعية. أيضا، مع مرور الوقت العسل تلقي بظلالها قليلا.

وفيما يلي المعلومات الأساسية حول كيفية تخزين العسل. إذا كنت تفعل ذلك بشكل صحيح، وسوف تكون لذيذة وصحية لفترة طويلة.