حليب الماعز: المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام، خصائص مفيدة

على الرغم من أن حليب الماعز ليست شعبية جدا في الدول الغربية، في واقع الأمر هي واحدة من مشروبات الألبان الأكثر استهلاكا على نطاق واسع في بقية العالم. وأسباب ذلك واضحة تماما - انها الأذواق كبيرة ويحتوي على العديد من المواد المغذية.

تكوين المنتج

لرؤية هذا، مجرد إلقاء نظرة يتضمن 1 كوب من المنتج (حليب الماعز):

• السعرات الحرارية: 168 سعرة حرارية.
• الدهون المشبعة: 6.5 غرام / 33 في المئة من القيمة اليومية (من الآن فصاعدا - NAM).
• الكربوهيدرات: 11 غرام / 4 في المئة DV.
• البروتين: 10.9 غرام / 4 في المئة DV.
• الكوليسترول: 27 ملغ / نام 9 في المئة.
• السكر: 11 غراما.
• الصوديوم: 12 ملغ / 5 NAM في المئة.

العناصر النزرة والفيتامينات

وبالإضافة إلى ذلك، الماعز الحليب و محتواه من السعرات الحرارية عالية جدا، ويحتوي على العديد من العناصر النزرة التي يحتاجها الجسم:

• الكالسيوم: 327 ملغم / 33 في المئة DV.
• الفوسفور: 271 ملغ / 27 في المئة DV.
• المغنيسيوم: 34.2 ملغ / نام 9 في المئة.
• البوتاسيوم: نام 498 ملغ / 14 في المئة.
• النحاس: 0.1 ملغ / نام 6 في المئة.
• الزنك: 0.7 ملغ / 5 NAM في المئة.

مع مثل هذا التركيب فإنه ليس من المستغرب أن ينصح هذا المنتج لأغذية الأطفال. حليب الماعز، الأمر الذي يتطلب نسبة السعرات الحرارية عالية من الدهون، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون:

• فيتامين A: 483 ملغ / 10 نام في المئة.
• فيتامين B2 (ريبوفلافين) 0.3 مليغرام / 20 نام في المئة.
• فيتامين C: 3.2 مليغرام / 5 NAM في المئة.
• فيتامين D: 29،3 ملغم / NAM 7 في المئة.

وهكذا، فإن الحليب هو أصح بكثير من البقر - أرقام عن عدد جميع العناصر الغذائية فيه الغلبة.

حليب الماعز المنزل: السعرات الحرارية

حليب الماعز - المنتج vysokozhirny. كما ذكر أعلاه، القيمة الغذائية من الزجاج المنتج، أنتج صناعيا، حوالي 168 سعرة حرارية. وإذا أخذنا حليب الماعز محلية الصنع، والسعرات الحرارية لكل 100 غرام سيكون في المتوسط 68 سعرة حرارية. كما ترون، والفرق ليس كبيرا جدا. ما هو أكثر فائدة هذا المنتج؟

أسهل للهضم

في حين أن نسبة الدهون في حليب البقر والماعز لا يختلف كثيرا، وجزيئات الدهون في الماعز أقل. وهذا ما يسمح لهضمها بسهولة أكبر واستيعابهم في الجسم.

بمجرد وصولها معدتك، والبروتين في حليب الماعز يشكل على الفور معجون ناعم. كما أنه يحتوي على أقل اللاكتوز أو اللاكتوز من حليب البقر. وهذا هو السبب في أن العديد من الناس مع تافهة عدم تحمل اللاكتوز (أو صعوبة في هضم حليب البقر)، ويمكن استخدامها بأمان هذا المنتج.

هيبوالرجينيك

حليب الماعز يحتوي على كمية ضئيلة من البروتين الحساسية وتسبب عمليات أقل التهابات.

معظم الناس الذين لا يستطيعون تحمل حليب البقر، في الواقع، حساسة إلى واحد من البروتينات الموجودة في ذلك - الكازين. أنها تفتقر إلى القدرة على هضم هذه المادة. وبالإضافة إلى ذلك، حليب البقر هو نتاج السبب رقم واحد من الحساسية لدى الأطفال، والتي يمكن أن تستمر طوال فترة البلوغ. وذلك لأنه يحتوي على أكثر من 20 حساسية مختلفة (بما في ذلك الكازين A1) والتي قد تسبب الحساسية.

ما هو الكازين؟ هذا البروتين هو مزعجة للغاية بالنسبة لبعض الناس، والتهاب استخدامه هو أساس معظم الأمراض. الكازين A1 يمكن أن تثير مثل هذه الأمراض في الجهاز الهضمي، وأعراض القولون العصبي، ومرض كرون والتهاب القولون متعددة، فضلا عن بعض المشاكل أقل وضوحا - حب الشباب، وأمراض المناعة الذاتية والأمراض الجلدية مثل الأكزيما.

في المقابل، الحليب، الذي يحتوي بصورة رئيسية أو حصرية A2 الكازين، لا يسبب أي من هذه الآثار التهابات. حليب الماعز يحتوي فقط على نوع A2 من البروتين، مما يجعلها تشبه في تكوينها لحليب الأم. وقد أظهرت دراسة واحدة لا أن الحليب الماعز (التي السعرات الحرارية هي أيضا مناسبة لهذا الغرض) عندما تستخدم على النحو المنتجات الغذائية الأول بعد الرضاعة الطبيعية هي أقل حساسية للأطفال الرضع من حليب البقر.

انخفاض الكولسترول، والخصائص المفيدة الأخرى

حليب الماعز، والسعرات الحرارية لكل لتر من التي لا يمكن أن تسمى صغيرة، ليست عالية فقط في الأحماض الدهنية والكالسيوم، ولكن نسبة انخفاض الكولسترول.

كما غالبا ما توصف بأنها واحدة من أهم الأطعمة الغنية بالكالسيوم. في واقع الأمر، ليست هناك حاجة للقلق حول عدم تلقي ما يكفي من هذه العناصر النزرة في التحول إلى حليب الماعز. يحتوي حليب الماعز 33٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم، مقارنة ب 28 في المئة من هذه المعادن في حليب البقر.

يحتوي حليب الماعز أيضا على مستوى عال من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، - 30-35 في المئة، في مقابل 15-20 في المئة في بقرة. هذه الأحماض الدهنية توفر دفعة قوية من الطاقة التي لا تساهم في ترسيب الدهون، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول، وحتى يمكن أن تساعد في علاج العديد من الأمراض، والاضطرابات المعوية خاصة.

وقد أثبت العلماء أكثر من ذلك. حليب الماعز يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول "الجيد" في حين خفض "سيئة". في الواقع، فقد الشفاء خصائص مشابهة لزيت الزيتون. لذلك، يجب أن تكون القضية الرئيسية في التحول إلى المنتجات ذات الأهمية بالنسبة لنسبة من المواد الغذائية، وليس ما المحتوى من السعرات الحرارية في حليب الماعز.

إنها تحافظ على الجلد

الأحماض الدهنية والدهون الثلاثية الواردة في حليب الماعز، وليس فقط دعم الأعضاء الداخلية، ولكن أيضا تساعدك تبدو أفضل. صفاته ترطيب تساعد على إبقاء البشرة ناعمة.

حليب الماعز هي أيضا عالية في فيتامين A، التي يمكن أن تحسن بشرتك، لأنها تساعد في مكافحة حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى. في الواقع، ينبغي النظر في هذا المنتج باعتباره واحدا من العلاجات المنزلية الأكثر فعالية لأمراض الجلد. حامض اللبنيك، والتي وجدت في حليب الماعز، ويساعد على تخليص الجسم من خلايا الجلد الميت وتفتيح لون البشرة.

والسبب هو أن حليب الماعز يحتوي على مقربة الرقم الهيدروجيني إلى أن الجسم البشري، لذلك يتم امتصاصه عن طريق الجلد مع أقل تهيج ويساعد على تدمير البكتيريا الضارة.

استوعبت جميع العناصر الغذائية بشكل أفضل

وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن العناصر الغذائية (مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور) وأكثر سهولة استيعابها واستخدامها من قبل الجسم من حليب الماعز من من البقر. لهذا السبب، كما يبدو حليب الماعز العلاج واعدة للأمراض الناجمة عن نقص المواد الغذائية (مثل فقر الدم والعظام التنقيه). وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا المنتج يساعد على التخلص من مجموع الحديد والمغنيسيوم نقص.