الكبد في صلصة كريم

الكبد في صلصة كريم ليست سوى طعم كبيرة، ولكن أيضا بسرعة كافية لإعداد طبق من شأنها أن تكون بمثابة عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة. الكبد هو غنية بالحديد والفيتامينات، وذلك مع كل المسؤولية، هذا الطبق يمكن أن يسمى مفيدة. وفيما يلي وصفة أكثر تعقيدا "الكبد مع القشدة الحامضة في وعاء" والأكثر شيوعا وصفة طبية - "الكبد المقلي مع صلصة الكريما الحامضة."

الكبد في صلصة كريم في وعاء

من أجل إعداد الكبد في صلصة كريم، وسوف تحتاج إلى الكبد خنزير (500 غرام) والسمن (اثنان للفنون. ملاعق)، والبقدونس، والتي ينبغي طحن بعناية. المكونات التالية تحتاج لتحضير الصلصة: البصل، قشطة الرائبة (1.5 V). (1 بالمائة). زبدة، وهو أمر ضروري مقدما لتليين، ولا ننسى الملح والفلفل.

شطف الكبد، وإزالة الشريط والقنوات الصفراوية، وقطع الآن إلى قطع صغيرة، ثم لفة لهم في الدقيق ويطهى لمدة عشر دقائق في وعاء مع السمن الساخن. للا تحصل على الكبد من الصعب، لا الملح قبل القلي.

صلصة كريم، الطبخ:

البصل فرم ناعما، ثم تقلى في مقلاة في الزبد حتى يصبح ذهبي اللون. الآن تأخذ ثانية، وتنظيف المقلاة والاحماء لها الطحين (الدقيق التكرم تدقيق)، وبالتالي فإنه من الضروري التأكد من أن الدقيق لا يتغير لونه. يعطيها بارد قليلا وتخلط مع الزبدة المذوبة المتبقية. كريم الدافئ، يضاف البصل والدقيق والفلفل حسب الذوق وإضافة الملح، وتغلي لمدة خمس دقائق حتى لم يكن له الخليط الوقت لتبرد، يجب أن يكون من خلال غربال، ومن ثم جلب الخليط إلى ارتداد. أصبح صلصة أكثر حدة، فمن الضروري إضافة فص صغير من الثوم.
بمجرد المقلية الكبد، ويجب أن نكون مستعدين لوضع الأواني وتسكب صلصة كريم. على الخبز صب القليل من الماء ووضعها على الأواني، ثم وضعها في الفرن، والتي يجب أن تكون قبل تسخينها إلى 180 درجة. ترك الأواني تحتاج لمدة 35 دقيقة، وبالتالي فإنه من الضروري التأكد من أن صلصة المغلي.

قبل الكبد في صلصة كريم يجلب الى طاولة المفاوضات، يرشه مع الأعشاب، وكطبق جانبي الاستخدام الأفضل المغلي أو البطاطا المهروسة، الأرز أو المعكرونة هش.

الكبد المقلي مع الكريما الحامضة

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية: لحوم البقر الكبد (. 1.sht) (2 جهاز كمبيوتر شخصى) (500 غرام)، البصل، البقدونس الطازج (حزمة صغيرة) والقشدة الحامضة (كوب واحد)، والجزر، وزيت عباد الشمس والملح و الفلفل.
خذ الكبد ويغسل جيدا، ثم تقطع إلى قطع صغيرة (أي أكثر من ثلاثة سنتيمترات). اتخاذ مقلاة ووضعها على النار، إضافة الزيوت النباتية ووضع الكبد المفروم، وأحيانا يحرك المزيج حتى الكبد يمكن أن تقلى من كل الجوانب. خذ البصل وقشر وختم حلقات نصف، إضافة إلى الكبد، وإثارة ويقلى حتى يكتسب لونا ذهبيا.

أخذ الجزر وفرك على مبشرة (ويفضل مبشرة الكبيرة). إضافة الجزر المبشور إلى البصل والكبد، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. عندما الكبد والسماح فإن عصير انخفاضا طفيفا (حوالي 15 دقيقة)، إضافة كريم وتغطية المقلاة مع غطاء. في هذه المرحلة، والكبد ضروري لإضافة الملح والفلفل، وبالتالي لا تنسى أن يحرك بانتظام. لا ينبغي أن يكون الحساء الكبد أكثر من خمس دقائق، ثم تضاف الأعشاب الطازجة المفرومة، وإيقاف الحرارة وتترك لمدة خمس دقائق، وطبق في الوقت الحاضر. كطبق جانبي نوصي باستخدام الخضروات والحبوب والمعكرونة.

سهلة لتحضير طبق - الكبد في صلصة كريم - لديك تروق لجميع أفراد الأسرة. وإذا قررت لإعداد النسخة الأولى من الكبد (في الأواني)، يمكنك الحصول على وجبة عطلة كاملة.

شهية طيبة!