العدس حساء - لذيذ، وبأسعار معقولة ومرضية!

العدس هو منتج ممتاز مفيدة، مثل جميع البقوليات. فهي غنية جدا بالبروتينات، والكثير من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات المعقدة. استهلاك هذا المنتج له تأثير إيجابي على الجسم، وخصوصا الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. هذا قريب من البازلاء والفول تأتي في العديد من الأصناف - الأصفر والأحمر والأخضر وحتى سوداء. وجميع أنواع العدس لذيذ على قدم المساواة وصحية.

الطبق الأكثر شعبية من هذا الحساء الفول. العدس المطبوخ قبل الطبقات الدنيا من السكان. وكان هذا الشعير الفقراء الغذائي اليومي نظرا لسهولة الوصول إليها وخصائص غذائية ممتازة. بعد كل شيء، ثلث وتتكون من البروتين، والتي ليست أقل شأنا من حيث الجودة لبروتين اللحوم. حاليا شوربة العدس اللذيذة والشهية وجبة. مع التوابل العطرة، الخبز المحمص والأعشاب الطازجة، وسوف تكون زخرفة حقيقية لأي عشاء العائلة.

شوربة العدس مع الدجاج

المنتجات:

- الدجاج أو أرجل الدجاج - نصف كيلوغرام.

- العدس - مائتي غرام.

- البطاطا - ثمانية الدرنات الكبيرة؛

- الجزر - واحد جهاز كمبيوتر شخصى؛

- البصل الأبيض - اثنين من رؤساء الصغيرة؛

- الزيوت النباتية والأعشاب الطازجة والتوابل والملح.

لقطع الدجاج إلى قطع، وغسل ووضع لتغلي المرق. يجب العدس قبل غارقة في الماء لمدة ليلة كاملة. حين ينضج المرق، وقطع ناعما البصل وصر الجزر تنظيفها. تقلى في الزيت النباتي. قشر البطاطا وسوف تقطع الى مكعبات صغيرة. عندما الدجاج جاهز، ونحن سوف تحصل عليه من المرق وألقوا البطاطا. حالما تبدأ البطاطا في الغليان، إضافة حساء العدس. لمدة سنتين أو ثلاث دقائق، عندما ننتقل من الحساء، إضافة تفحم الخضروات والأعشاب الطازجة والملح حسب الذوق. يخدم هذا الحساء هو أفضل مع الخبز المحمص أو البسكويت الجاودار.

شوربة العدس الأحمر

المنتجات

- العدس الأحمر - مائتي غرام.

- زيت الزيتون - 50 مل.

- القوس - رأس كبير.

- الطماطم - واحد جهاز كمبيوتر شخصى؛

- عصير ليمون - ملعقة كبيرة.

- التوابل الهندية "ماسالا" (يمكنك استبدال الكاري) - ملعقة صغيرة.

- الثوم - polgolovki.

- الفلفل الحار - شيء واحد؛

- الكمون - نصف ملعقة صغيرة.

- بذور الخردل - نصف ملعقة صغيرة.

- الفلفل والملح - حسب الذوق.

- الكركم - نصف ملعقة صغيرة.

البصل ناعما يجب قطع شرائح. قشر وسحق فصوص من الثوم مع الصحافة. الفلفل الحار قطع، وبلطف للتخلص من البذور، فهي أكثر حدة في الفلفل، ويقتطع أسافين رقيقة. لا يمكن أن تكون غارقة العدس الأحمر مقدما، انه لامر جيد ليتم طهيها بشكل سريع جدا، في عشر دقائق فقط. تغسل ووضعها في وعاء. ملء العدس المياه. يطهى حتى يصبح طريا. الطماطم (يمكنك إزالة الجلد - والمبسترة مع الماء المغلي، ثم تقشر وإزالتها بسهولة)، ونحن يجب مقطعة إلى قطع صغيرة.

الاحماء زيت الزيتون في مقلاة. عند متوهجة النفط، وألقى بذور الخردل. وسوف تحتاج إلى تقلى في زيت حرفيا نصف دقيقة مع التحريك باستمرار. ثم يضاف إلى البصل المفروم والتوابل عموم - الكركم والكمون. ويقلى قليلا من الخليط ويضاف الثوم. بعد بضع دقائق يمكنك رمي في وعاء المفروم الطماطم والفلفل الحار. يحرك قليلا اخماد كل ذلك معا. عندما zazharki جاهز، إضافة إلى المقلاة مع العدس. بعد بضع دقائق عندما يغلي السائل، حساء العدس يمكن وضع "ماسالا" أو الكاري والملح. تغلي لمدة خمس دقائق. في النهاية إضافة عصير الليمون. عندما الجدول الذي يمكن أن يلقي قليل من الأعشاب المفرومة. خدمة الحساء مع الخبز المحمص جيدا.

العديد من العدس الدول هي رمزا للرفاهية والثروة، لذلك يتم تقديمه خلال المهرجانات المختلفة. نحن بطريقة ما هذا خناق لا شعبية جدا، وغالبا ما إعداد أطباق من البازلاء والفول. على الرغم من أن طعم و خصائص مفيدة من العدس متفوقة على العديد من البقوليات الأخرى. تحضير شوربة العدس لأحبائهم، وسوف ترى بنفسك! شهية طيبة!