كيفية طبخ شرحات من لحم البقر القلب؟

يعتبر قلب البقر بديل جيد للحوم. وهو يحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن. وصفات لحوم البقر القلب متنوعة بشكل مدهش. وتنتج السلطة جيدة، والحساء، وحتى البرغر. فهو يقع في حوالي الماضي وسيتم مناقشته في مقالة اليوم.

الخيار التقليدي

وهو بسيط جدا لإعداد، ولكن في نفس الوقت مرضية ومغذية وجبة. كستلاتة المقلية من القلب لحوم البقر مناسبة بالتساوي للبالغين والأطفال من الغذاء. لذلك، فإنها يمكن أن يكون الطعام لتناول وجبة الأسرة. قبل تحضير اللحوم، تأكد من أن المطبخ الخاص بك كل ما تحتاجه. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• A كيلوغرام من لحم البقر القلب.
• البصل كبيرة.
• زوج من البيض.
• ملعقتين من السميد.

إلى اللحم المشوي بك القلب لحوم البقر تحولت أكثر لذيذ وعبق، وجعل توفير الزيت النباتي والملح والتوابل.

وصف عملية

وقطعت ثانوية قبل غسلها في نصف، وضعت في وعاء مع الماء البارد وإرسالها إلى لوحة. طبخه على نار هادئة لمدة ساعتين. اختياريا، قبل البدء في عملية لها يمكن أن تكون غارقة في المياه الباردة. وهذا قليل الحيلة تسمح قليلا لتقليل وقت الطبخ.

يتم تمرير القلب من خلال طاحونة شعرية صغيرة والتواصل مع البصل المفروم خفيفة احمر. أيضا هناك يتعافى السميد والبيض النيئ والملح والتوابل. وقد أثارت جميع بقوة حتى متجانسة. من مفروم الناتجة تشكيل الفطائر الصغيرة. ثم توالت أنها في الدقيق أو البقسماط وتنتشر على مقلاة ساخنة، مدهون بالزيت النباتي.

المقلية كستلاتة من القلب لحوم البقر على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا. براون التحول المنتج على لوحة جميلة وخدمتها. كما مقبلات غالبا ما تستخدم المعكرونة، البطاطا أو سلطات الخضروات المسلوقة.

البديل مع إضافة الدهون

ووفقا لهذه الوصفة يمكن أن يكون بسرعة نسبيا وسهولة تقديم وجبة لذيذة وشهية لجميع أفراد الأسرة. قبل طهي شرحات من لحم البقر القلب، ومن المؤكد أن إجراء مراجعة الثلاجة الخاصة بها والحصول على المكونات المفقودة إذا لزم الأمر. في هذه الحالة، عليك أن تكون وجدت في المطبخ:

• مائة غرام من الدهن.
• ألف رطل من لحم البقر القلب.
• أربعة ملاعق كبيرة من السميد.
• ثلاث شرائح من الخبز الأبيض.
• الدجاج والبيض النيئ.
• البصل.

مثل وصفات أخرى مشابهة من القلب لحوم البقر، ويشمل هذا الخيار استخدام الملح والفلفل وزيت الطهي وفتات الخبز.

سلسلة من الإجراءات

يتم تنقيته قطع المنتج من الفيلم، والدهون والأوعية الدموية. بعد ذلك يتم وضعها في وعاء مناسب، صب الماء البارد وينقع لمدة نصف ساعة على الأقل، دون أن ننسى لتغيير دوري السائل. بعد حوالي ثلاثين دقيقة، وقطع منها إعداد لاحقا البرغر المصنوع من اللحم البقري القلب، يلقي في مصفاة.

بعد مخلفات المفروم المنتج سوف تستنزف السوائل، وتطويعه من خلال مفرمة اللحم، مختلطة مع لحم الخنزير المقدد والبصل وشرائح الخبز الأبيض. ومن الضروري أن تولي اهتماما لفارق بسيط واحد مهم. على عكس التكنولوجيا التقليدية، في هذه الحالة لا يحتاج رغيف قبل غارقة في الماء أو الحليب. منذ أن مجرد قطع من القشرة وتستخدم للغرض المقصود. يتم حقن الكتلة الناتجة البيض والسميد والملح والتوابل. كل تعجن جيدا لتجانس وترسل في الثلاجة. وكقاعدة عامة، ثلاثين دقيقة ما يكفي تماما أن تضخم الحبوب مثل.

حوالي نصف ساعة من مفروم سميكة شكل فطائر صغيرة. مما يجعل من الاسهل لمبللة بقليل اليدين. الناتج أنصاف توالت في فتات الخبز وتنتشر على ورقة الخبز مدهون بالزيت. الفطائر المخبوزة من القلب لحوم البقر في الفرن على 180 درجة مدة 30 دقيقة تقريبا.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للمنتج أن تطبخ على مقلاة. في هذه الحالة، انتشارها في الزيت الساخن وتقلى على الجانبين على نار معتدلة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. هذه الفطائر جيدة على حد سواء في كل الساخنة والباردة. فهي تجمع بين تماما مع البطاطا المهروسة، الأرز المسلوق، طازجة أو الخضار المشوي.