كيفية تحضير القلوب، مطهي في القشدة الحامضة

من المنتجات بالكاد يمكن أن يسمى الحساسية. ولكن هناك الكثير من الأطباق، والتي تذوق ليست أقل شأنا في جميع اللحوم. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك - قلوب، مطهي في القشدة الحامضة. هذا الطبق جذابة ليس فقط طعم ممتاز والملمس معبرة المكون الرئيسي، ولكن أيضا وجود صلصة رائعة، الذي جنبا إلى جنب مع معظم أطباق الحبوب والخضروات والجانب المعكرونة.

هذا الطبق هو المثالي لعشاء العائلة، ويحولها إلى طعم عطلة قليلا. في محاولة لإعداد في قلوبنا وصفة، مطهي في القشدة الحامضة، مرة واحدة على الأقل، وهذا هو وصفة مؤكدة لتأخذ مكانها الصحيح في كتاب طبخ عائلتك.

فائدة من المنتجات

وطبقا لحسابات خبراء التغذية أن 100 غرام من الدجاج أو الديك الرومي مطهي قلوب الواردة حوالي 17 غراما من البروتين. وهناك الكثير من ذلك في المرق القشدة الحامضة. هذا الطبق مثالي للقائمة الرياضيين، والحصول على كتلة العضلات، وبالنسبة لجميع أولئك الذين يفضلون منتجات صحية طبيعية. يمكنك إدخال هذه الوجبة والقائمة الأطفال الأكبر سنا من عامين (حتى ذلك الوقت، فإن معظم خبراء التغذية وأطباء الأطفال لا ننصح لتعريف الأطفال مع فضلات).

قلوب، مطهي في القشدة الحامضة، غنية ليس فقط في البروتين. كما هو الحال مع غيرها من الأطباق من مخلفاتها، فيه الكثير من الحديد والكالسيوم وكذلك الفيتامينات.

الإعداد المسبق

لهذا الطبق سوف تناسب قلوب الدجاج، ولكن يمكنك إعدادها وتركيا. محاولة تفضل المبردة، غير مجمدة.

قبل إعداد القلوب، مطهي في كريم، ونقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة. سوف المياه تلقي بظلالها بسبب خارج الأوعية الدموية المتبقية، ولكن صلصة جميل ومشرق.

إذا كنت تستخدم قلوب تركيا، قطع منها بالطول إلى 4 قطع. الدجاج يمكن خفض إلى النصف أو طهي الطعام كله، كيف تريد أكثر من غيرها.

مطهي قلوب صفة في صلصة كريم مع البصل

وصفة أساسية لهذا الطبق هو بسيط جدا. بالنسبة له، تحتاج إلى ما يلي:

• قلوب - 1 كيلوغرام؛
• البصل - 1-1.5 الكمبيوتر؛
• زبدة - 25 غرام؛
• الطحين - 1.3 ساعة؛ ل.
• القشدة الحامضة - 2/3 كوب.
• الماء - 100 مل.
• التوابل والملح حسب رغبتك.

يقلى قليلا في الزبد مع البصل المفروم. إضافة إلى ذلك القلوب، وإثارة والغطاء. سيبدأ طبق الحساء.

يمكن إطفاء الوقت تختلف، اعتمادا على القدرات والشعلات المستخدمة الأواني. في المتوسط، تستغرق العملية حوالي 20 دقيقة. لا تنسى أن يحرك الخليط حتى لا أحرقه. إذا تم تسخين الدهون مع بسرعة كبيرة جدا، إضافة القليل من الزبدة.

وبمجرد تلقي بظلالها قلوب ووقف السماح للعصير أحمر، ويحل الطحين في الماء وإضافته إلى المقلاة. لا تزال الكتل لا ينبغي أن يكون، وإلا فإنها المطبوخ في المرق. إثارة، إضافة كريم وخفض الحرارة إلى المتوسطة. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ويبدو (وخاصة عند استخدام القشدة الحامضة المنزل)، يعني الماء أو المرق على القوام المطلوب. في نهاية الطهي، إضافة القلوب، مطهي في القشدة الحامضة والملح والتوابل - بقدر الحب.

إضافة لون ونكهة

وصفة المقترحة هي الاكثر شهرة. ولكن يمكنك في كل مرة إضافة إلى ذلك واحد أو اثنين من عناصر جديدة للحصول على مختلف الأذواق.

مع هذا الطبق يجمع بين الجزر المبشور تماما على مبشرة بخير. لن تجعل فقط الصلصة أكثر كثافة وحلوة، ولكن أيضا تحويله الى الذهبي لون الضوء. لعدد محدد من المنتجات، فقط متوسط حجم واحد.

يمكنك إضافة قلوب الدجاج، مطهي في القشدة الحامضة، الفطر. أنه يحتوي على وجبة احتفالية حقا. الفطر والمنتجات يمكن أن تتخذ في نسب التعسفي، على سبيل المثال، 500 غرام

العبير ناضجة تعطي لذيذا الفلفل اللحوم. جيدة خصوصا تبدو مكعبات صغيرة بألوان مختلفة.

المرق يمكن إضافة ملعقة طعام اثنين من معجون الطماطم وصلصة الصويا والخردل الفرنسي وجبن بارما المبشور. وهذا خلق نسيج مثيرة للاهتمام من الصلصة، وسوف نكهة إضافة لهجة لطيفة.

مناسبة تماما لهذا الطبق التوابل الشرقية عطرة، مثل القفزات-suneli والزعفران. ويمكن استخدامه لالأطباق التقليدية من الأعشاب الدواجن: إكليل الجبل والريحان المجفف والشبت والزعتر.

تزيين والعاملين في الجدول

مجرد إلقاء نظرة قلوب نظرة على النحو فاتح للشهية، مطهي في القشدة الحامضة! وصفة مع الصور يسمح بصريا للتأكد من أنها يمكن أن تنطبق على أي تقريبا طبق جانبي: البطاطا المهروسة، الحنطة السوداء وعصيدة القمح والمعكرونة والخضار المشوية. مع هذا الطبق تماما تطابق سلطات الخضار الشباب، والفطر منقع والمخللات محلية الصنع. لا ننسى الخبز لذيذ التي تناسب بشكل جيد لأي طبق مع صلصة كريم سميكة.

إذا كان تنسيق عيدك يعني الامتثال لقواعد آداب السلوك، وخدمة الضيوف والسكاكين والشوك الجدول. في بيئة منزلية مريحة، بالطبع، يمكنك القيام به من دون السكاكين.

يقدم هذا الطبق مع الحامض قلوب صلصة كريم التي اتخذت في أجزاء، ووضع المكون الرئيسي أو مقبلات على قمة تلة بالقرب منه.