كيفية تحضير سمك السلمون في احباط في الفرن

سمك السلمون - الأسماك كبيرة، والتي يمكن أن تكون على استعداد بطرق مختلفة. واحدة من خيارات الطهي: سمك السلمون في احباط في الفرن. ولكن هناك طرق المختلفة التي نقدمها.

كلاسيكي

دعونا نبدأ مع الكلاسيكية. سمك السلمون في احباط في الفرن من دون إضافات. لإعداد المطلوبة 2-3 الأسماك والبصل والجزر والمايونيز، عصير الليمون والأعشاب.

سمك السلمون غسلها وتنظيفها والتهمت. إزالة الرأس والذيل والزعانف. لمقطعة إلى قطع من 2 سم. سميكة. وضعت في وعاء عميق، مع رش الملح ويرش عصير الليمون. تترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة. البصل والجزر لتنظيف، تقلى الخضار كل على حدة مع إضافة الزيت النباتي. بعد القلي مكان في منخل لتصريف فائض المعروض النفطي.

وينتشر احباط الخروج على ورقة الخبز. فرشاة مع النفط ووضع شرائح سمك السلمون في الصفوف، قبل مشحم مع المايونيز. أعلى تغطية لها البصل والجزر المقلية. إغلاق احباط، ورفع حواف صعودا وضغط بعضها البعض لتبرز أثناء إعداد العصير لا التدفق.

تخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، ثم تحصل عليه، وانتشرت على طبق ويرش الأعلى مع الأعشاب المفرومة. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي.

مع الخضروات

عندما كنت لا ترغب في طبق جانبي، سمك السلمون مناسبة في احباط مع الخضار. لإعداد، واتخاذ 5-6 شرائح اللحم من سمك السلمون، و عدد قليل من الطماطم والفلفل الحلو والكوسا.

الخضروات غسل، قشر كوسة. كوسة تأخذ الشباب، الذين لم ينشئوا بعد البذور، وعادة ثمار 5-7 سم. وفي محيط وطول يصل إلى 27 سم.، قشر لهم لا تزال لينة وخدش بسهولة حتى مع وجود صغيرة الضغط على ظفر. قطع الخضار حلقات من سمك على قدم المساواة، حول 1-1.5 سم. ضع، بالتناوب بين عموم يتأهل في القاع. يرش بالملح، ثم يضعونها على طبقة من سمك السلمون، وكذلك الملح. انتشار يمكن أن يكون كليا أو تقسيمها إلى مجموعات، بحيث في وقت لاحق أنه كان من الأسهل إلى تقسيمها إلى أجزاء وجميلة وضع على طبق لإطعام الى طاولة المفاوضات.

ورقة الخبز ملفوفة حول احباط التفاف بإحكام حواف لمنع تبخر العصائر. وضع في فرن محمى على حرارة وتخبز لمدة 55 دقيقة. قبل التقديم الأسماك فمن الضروري رش مع عصير الليمون.

مع البطاطس

البطاطا مقبلات العالمي لأي وجبة، خصوصا اللحوم أو الأسماك. لذلك سمك السلمون في احباط مع البطاطا يتطلب انتباهنا بحق.

لإعداد المطلوبة 1-1،3 كجم. الأسماك، ونفس البطاطا، 2-3 كبير البصل والفطر، والمايونيز. إعداد سمك السلمون بطريقة مألوفة، فمن الممكن أن تقطع الى شرائح، وإزالة التلال والعظام الكبيرة.

البطاطا هي بلدي ونظيفة ومقطعة إلى البلاستيك رقيقة. يمكنك القيام بذلك عن طريق استخدام تعويم خاص.

البصل نظيفة، shinkuem ناعما ويقلى حتى ينضج في الزبد. ومن المؤكد أن يتبل بالملح أثناء الطهي، لدرجة أنه كان لذيذا كما طبق منفصل.

الفطر مقطعة إلى شرائح ويقلى، أيضا، على محمل الجد الملح.

الخبز على الصاج وضع الطبقات التي تشبه قشور السمك والبطاطا ويتبل بالملح. ثم يذهب السلمون طبقة، والتي سوف تغطي القوس والفطريات. إذا كنت في هذا النموذج يمكن خبز سمك السلمون في احباط في الفرن، بعد التفاف ورقة بإحكام مع احباط. ولكن من الممكن لتحسين قليلا وصفة وصب محتويات صلصة السمك.

إعداد طبق لمدة ساعة تحت حرارة معتدلة.

ما التغذية

خدمة يمكن مزخرف السلمون مع أو بدون. خذ طبق ضحل كبير، ووضعها بضعة أوراق من الخس أو الملفوف الصيني، ووضع على رأس جزء من الأطباق المعدة.

من خلال ما وصفة طبية كل ما تم طهي سمك السلمون في احباط في الفرن، في بالإضافة إلى ذلك، هي مثالية الطازجة الطماطم والخيار والفلفل والأعشاب. سمك السلمون جيدة جنبا إلى جنب مع الزيتون أو الزيتون. لا مفر من وشرائح من الليمون الطازج أو عصير الليمون، والتي لا تؤدي إلا كديكور رائع، ولكن أيضا تكمل، تسليط الضوء على طعم السمك.