غراتان القرنبيط وغيرها من المكونات: الطهي أسرار

هل أعدت من أي وقت مضى بريش من القرنبيط؟ إن لم يكن، فقدنا كثيرا. بعد كل شيء، هذا الطبق لذيذ جدا وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية. وفيما يلي بعض الوصفات لهذا الطبق. اختيار أي من الخيارات، والبدء في الطبخ. نتمنى لكم النجاح!

غراتان القرنبيط: وصفة مع صورة

المكونات الضرورية:

• لمدة 2 ساعة. L. الدقيق والزبدة.
• 350 مل من الحليب (يفضل الخالي من الدسم).
• لمدة 1 ساعة. L. زيت الزيتون والملح.
• 1 كغم من القرنبيط (النورة)؛
• 80 غراما من الجبن القاسي.
• 3 ساعة. L. الفتات لفتات الخبز.
• قليلا من الفلفل الأسود (اختياري).

إعداد

1. سخن الفرن. درجة الحرارة الموصى بها - 220 درجة مئوية. وضع وعاء على الطاولة. غطت رق له. وضع براعم الكرنب. رشها على أعلى من زيت الزيتون. الخبز معا مع نظيره أو إرساله في الفرن. توقيت لمدة 10 دقيقة. حذفنا المقلاة. نقض النورات على الجانب الآخر. مرة أخرى إرسال الملفوف في الفرن. هذه المرة وقالت انها سوف خبز 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، وقطع لديك لشراء هوى الذهبي والبني.
2. A مقلاة صغيرة على مجموعة موقد. تذوب الزبدة في ذلك، ووضع نار متوسطة. ثم يضاف الدقيق والفلفل. الموسم مع الملح. خلط هذه المكونات.
3. كتلة النفط الدقيق إدخال الحليب تدريجيا. يقلب بملعقة خشبية. يجب أن تكون الصلصة الحارة قليلا. ولكن لا يمكنك جعله ليغلي. بيتس النار. إضافة إلى المقلاة الجبن المبشور. إثارة. مرة واحدة تكتسب كتلة الاتساق دسم، إزالته من الفرن.
4. نخرج من الملفوف الفرن. يتم تخفيض النار في 190 ° C. تحويل محتويات المقلاة في طبق زجاج الخبز. ملء حصول على صلصة. مع رش فتات الخبز لفتات الخبز. وهي التي ستضمن تشكيل هش.
5. سيتم خبز غراتان من القرنبيط لمدة 20-30 دقيقة. عادة طبق خدم الساخنة. ولكن يمكنك تبريده وقطع قطعة صغيرة. حسنا، لذيذ؟ ثم دعوة زوجك وأولادك على الطاولة.

غراتان القرنبيط والبروكلي

مجموعة الطعام:

• 140 غرام من الجبن نصف صلب.
• جوزة الطيب - قليل.
• 0.4 كجم القرنبيط والبروكلي.
• كريم من أي دهون - 1 كوب.
• التوابل.

تعليمات مفصلة

1. وضع على الطاولة والتي سوف تكون على استعداد بريش من القرنبيط. ما هي الخطوات التالية؟ النورات الملفوف ترسل في قدر من الماء المملح. يغلي حتى النصف. هكذا نفعل القرنبيط.
2. دمج الماء. كلا نوع من الملفوف قطع في (وليس ناعما جدا).
3. في انتشار كريم عاء. خفقت طفيفة عليها. الموسم مع الملح. إضافة التوابل. أجاد الجبن على مبشرة. نرسل في وعاء كريم.
4. صحن الخبز المغلفة مع النفط. وضعت فيه قطعة من مغلي زهيرات البروكلي والكرنب. كل هذا صب صلصة كريم.
5. في مجموعة فرن محمى على تشكيل بريش في المستقبل. في 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة طبق تخبز. يمكنك ثم تحول ذلك على طبق من ذهب، وندعو الأسر الى طاولة المفاوضات. وسوف نقدر طبق حساسة ولذيذ - بريش من القرنبيط. وصفة مناسبة لكلا مضيفات ذوي الخبرة والمبتدئين. ويوفر الحد الأدنى لتكاليف المنتجات والوقت.

وصفة gratins مع القرنبيط، والفطر والدجاج

قائمة من المنتجات:

• 150 غرام من الجبن و 250 غرام من "Adighe".
• صدور الدجاج - 0.7 كجم.
• الفطر 200 غرام (شكل جديد فقط)؛
• الفتات لفتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• 150 غرام من كريم (الدهون لا يهم).
• 0.6 القرنبيط كغم.
• الفاصوليا الخضراء (المعلبة) - نصف الجرة.
• التوابل،
• قطعة من الزبدة (لا يزيد عن 30 غراما)؛
• 1 ساعة. L. "كاري" التوابل.

الجزء العملي:

1. دعونا تجهيز الدجاج. العظام والجلد إزالتها. نحن بحاجة فقط إلى فيليه. طحن القطع التابعة له. ننتقل في وعاء. مع رش البهارات و "كاري". والقليل من الملح عليه. في نفس وعاء تصب القشدة الحامضة. نترك لبعض الوقت في فيليه غارقة.
2. يغسل الملفوف بالماء من الصنبور. تحليل ذلك إلى زهيرات.
3. الآن نأخذ الفطر غسلها ومقشر. قطع لوحات. نحن تواصل مع البازلاء والملفوف الأبراج. يضاف الدجاج مع الكريما الحامضة.
4. أسفل معطف الخبز بالزيت. نشر خليط يتكون من قطع الدجاج، النورات الملفوف وغيرها من المنتجات. "أديغا" رش تمزيقه الجبن على مبشرة. غطاء غرتن في المستقبل مع احباط.
5. في مسخن شكل وضع الفرن مع المحتوى. درجة الحرارة المثلى - 180 درجة مئوية. تحديد نصف ساعة. بعد ذلك، إزالة احباط. دون ذلك، يجب على طبق خبز لمدة 15-20 دقيقة. لإنضاج يرشه مع فتات الخبز والجبن المبشور. غراتان القرنبيط تأكل الطعام الساخن. باستخدام ملعقة تتحلل على لوحات. الآن يمكنك البدء في تناول هذا لذيذ.

وفي الختام

الآن أنت تعرف عملية الطبخ gratins القرنبيط. لتحسين استساغة من المواد الغذائية، يمكنك استخدام المكونات الإضافية. ولكن لا ننسى أنه سيؤثر على gratins السعرات الحرارية (تكبير).