القرنبيط. وصفات للصحة

مفضل كل شيء، لذيذة وصحية والقرنبيط، و صفات في الفرن وهو أمر جيد مثل وصفات للزوجين أو في مقلاة، لديها عدد من المزايا أكثر من غيرها من أنواع الملفوف.

خلاف ذلك، القرنبيط بمودة المعروف باسم مجعد، لأنه عبارة عن مجموعة من النورات الكثيفة والغنية التي تم جمعها في الرأس. القرنبيط هو الأكثر مغذية ومفيدة للجميع الخضروات. في كلمات ملائمة لمارك توين القرنبيط يسمى "الملفوف مع التعليم العالي."

حساسة الألياف النباتية التي يمكن أن تظهر لجميع فئات الناس: الأصحاء وأولئك الذين يجلسون على النظام الغذائي، والأطفال والكبار.

نظرا لخصائصه الطبية والغذائية، والقرنبيط، ومنذ فترة طويلة تستخدم في الطهي، وكذلك في الطب الشعبي لعلاج الجهاز الهضمي.

المقلي في الزبدة، عجة استحم المغلفة في فتات الخبز، لذيذ ولذيذ - جميع القرنبيط. وصفات في فتات الخبز مثل خصوصا لمن يحب اللون هش والذهبي على القرنبيط المشوي.

لذلك ما هو جيد جدا والقرنبيط مفيد، وصفات التي هي بسيطة وموفرة للوقت؟ أولا، أنه يحتوي على الكثير من فيتامين U: واردا في القرنبيط 2٪. هذا الفيتامين يقوي البشرة من القناة الهضمية، ويحفز إنتاج الأحماض والإنزيمات ويدعم مستوياتها طبيعية، ويحسن الأيض، ويشفي القرحة في المعدة والأمعاء. مشتق من اللاتينية «قرحة»، قرحة - حتى اسم هذا الفيتامين U. لذلك القرنبيط، وصفات من التي هي معروفة لجميع ربات البيوت، ليس فقط طبق لذيذ جدا، ولكن يمكن أن تكون بمثابة علاج للعديد من الأمراض.

عندما التهاب المعدة والحموضة المنخفضة باستخدام العصير الطازج من هذه الخضار. القرنبيط مصدرا غنيا من الأحماض الأمينية التي تشارك في كمادة بناء في جسم الإنسان. وتشمل هذه أرجينين، ليسين، التريبتوفان، ميثيونين، الكولين، السيستين. معينة وصفات أهمية القرنبيط التي توفر مختلفة، لديها لأنشطة المرارة والكبد، ومحتوى كبير من الميثيونين والكولين من المهم جدا هو الحال بالنسبة لهذه الهيئات.

بسبب القرنبيط يحتوي على أكبر قدر ممكن من السيستين والميثيونين، كما في الأسماك أو مرق اللحم منه مغذية ولذيذة وصحية.

بروكسل والقنبيط والكرنب وصفات من و الملفوف سافوي إلى حد تزيين نظامنا الغذائي، وعلى طبق جانبي رائع لأطباق اللحوم والأسماك، ويمكن أيضا أن تكون كما زودت أطباق منفصلة.

القرنبيط يمكن أن تكون على استعداد للمستقبل، لفصل الشتاء. لهذا الغرض لا بد من تفكيك ذلك إلى زهيرات، تشطف وغمسها في الماء المغلي المملح لمدة بضع دقائق. وسوف تكون صلبة ولن تفقد لونه. طيها في مصفاة وباردة. بعد ذلك، وضع الملفوف على الكيس ووضعه في الثلاجة. ولفصل الشتاء، سوف تضمن لنفسك عشاء لذيذ أو الإفطار. بعد الملفوف تذويب في مقلاة، إضافة القليل من الزبدة وتصب البيض للضرب - هو 5 دقائق، وإفطار سخي جاهز!

الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد الواردة في القرنبيط، وهضمها بسهولة. البكتين، الستريك و حامض الماليك، الواردة في الملفوف، وتبين أن أولئك الذين يريدون للحفاظ على وزنهم العادي؛ حمض tartronic في هيكلها ويحول دون تحويل السكريات الى دهون.

الخصائص الغذائية من القرنبيط توفر التمثيل الغذائي والمكونة للدم، kosteobrazovatelnye وعمليات التجدد في الجسم. يظهر القرنبيط أشخاص الذين يعانون من مرض السكري: لأنه يحتوي أساسا سكر الفواكه والجلوكوز، وسوى كمية ضئيلة - السكروز.