المقبلات الباردة من الباذنجان: الخيارات المختلفة الطبخ

المقبلات الباردة من الباذنجان ليست سوى وسام الكمال للجدول عطلة، ولكن أيضا طبق شهي جدا، التي لتقديمها للضيوف، جنبا إلى جنب مع السلطة (الغداء حتى الساخن). أن يكون لديك فهم مفصل لكيفية إنشاء مثل هذه المنتجات، والنظر في إصدارين مختلفين من إعدادها.

1. الباذنجان وصفات: باردة مقبلات مع الطماطم والمايونيز صلصة

المكونات الضرورية:

• زيت عباد الشمس المكرر - 135 مل.
• دقيق القمح - ½ كوب.
• الباذنجان المتوسطة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• منخفض الدهون المايونيز - 160 غرام؛
• الثوم الطازج صغيرة - 2 فص.
• الطماطم (البندورة)، المتوسطات الحمراء - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجبن الروسية - 200 غرام؛
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.

عملية إعداد

باردة مقبلات من الباذنجان والطماطم أعدت بسهولة وبسرعة. للقيام بذلك يجب غسل كل هذه الخضروات وتنظيفها من سيقان، ثم ختم في حلقات من 1.5 سم سماكة.

لإعطاء هذه وجبة خفيفة أطباق نكهة أكثر عطرة وجميلة المظهر، والباذنجان يتطلب قليلا المقلية في الزيت (الخضر). لهذا المنتج يجب أن نكهة ملح الطعام، ولفة في الدقيق، ثم وضعت في وعاء يسخن بشدة. بعد كلا الجانبين من الخضار سوف تكون وردية، يجب أن تخرج من المقلاة وصمة عار مع منشفة ورقية لتجريد تماما من الدهون.

أيضا المقبلات الباردة من الباذنجان تتطلب إعداد منفصل من صلصة بنكهة. لإنشاء الجبن صر ضروري والثوم على مبشرة صغيرة، ثم تخلط جيدا لهم مع المايونيز. المقبل، ونحن بحاجة للبدء في تشكيل الأطباق. للقيام بذلك، وضع شرائح الباذنجان المقلية على لوحة مسطحة، ووضعها على سطح المايونيز في كمية واحدة ملعقة الحلوى كاملة، ومن ثم تغطية مع شرائح الطماطم وجبة خفيفة.

2. مقبلات لذيذة من الباذنجان مع الأعشاب والمكسرات

المكونات الضرورية:

• المكرر زيت عباد الشمس - 135 مل.
• دقيق القمح - ½ كوب.
• الباذنجان المتوسطة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• منخفض الدهون المايونيز - 160 غرام؛
• الثوم الطازج صغيرة - 2 فص.
• الشبت الطازج والبقدونس - 2 شعاع كبير.
• الجبن الروسية - 140 غرام؛
• الجوز - ½ كوب.
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.

عملية إعداد

المقبلات الباردة من الباذنجان مع الأعشاب جعلت مختلف قليلا من الطريقة الموصوفة أعلاه. الخضار الرئيسية المطلوبة قطع بالطول إلى ألواح رقيقة، ومعطف مع ملح الطعام، ولفة في الدقيق و من ثم تقلى على الجانبين في الزيت النباتي. بعد ذلك، من الضروري أن سحق مقشر الجوز في فتات كبيرة، إضافة الشبت المفروم والبقدونس والثوم والجبن المبشور وقليل الدسم المايونيز. بعد ذلك، الطين الناتجة يجب أن النكهة موزعة على سطح لفة لوحة الباذنجان قبل أن تتحول إلى لفة ضيقة وربط مع المسواك أو أسياخ الطبخ.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

الباردة وجبات خفيفة من الخضروات يجب وغيرها من المكونات يكون الضيوف الحاضرين على لوحة مسطحة مزينة بأوراق الخس والبقدونس والشبت، وشرائح من الطماطم، الزيتون أو شرائح الليمون.