المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيف لطهي السوشي.

على نحو متزايد تظهر مكاتبنا أطباق من المأكولات المختلفة. لا استثناء والشرقي المطبخ (اليابانية). أبرز مثال يخدم السوشي. كل عام أنها تكتسب المزيد والمزيد من شعبية بين أبناء بلدنا. ردا على سؤال حول كيفية جعل السوشي في المنزل، وهناك الفعلي لعدد كبير من ربات البيوت. في الواقع، فإن عملية إعداد وبسيط للغاية، تحتاج فقط إلى كما يقولون "الحصول على اليد." ومسألة كيفية جعل السوشي، مع عدم وجود أدوات خاصة، لم تعد حادة كما كانت من قبل. في محلات السوبر ماركت الحديثة ومخازن خاصة لديهم جميع الأدوات والمنتجات الضرورية.

للإجابة على السؤال "كيف لجعل السوشي"، تحتاج أولا لتحديد وجهات النظر من الأرض. هناك أربعة أنواع أساسية.

  1. Norimaki - يتم تغليف هذا النوع في خاص المجففة والأعشاب البحرية (نوري) الأرز، مع إضافة في منتصف غيرها من المكونات.
  2. محور زوشي - الضغط، وضعت في شكل الأرز والشرائح، والتي يتم وضعها على رأس الأسماك (المملحة أو المدخنة).
  3. نيجيري-زوشي - وهو نوع من "أصابع" الأرز مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية وضعت على رأس عجة.
  4. Chirasi-زوشي - والأوعية الأرز وضعت في الخاصة، والمكونات الإضافية وضعت على رأس القائمة أو مختلطة مع الأرز.

في ظروف المنزل من أربعة أنواع من أصعب لإعداد نيجيري، لأنها تتطلب مهارات خاصة، ولكن غيرها من الأنواع الثلاثة، ومعظمهم لا توجد مشكلة. ولكن، بغض النظر عن نوع، اختار بشكل صحيح وإعداد المكونات - مفتاح الطبخ ناجحة.

قبل أن نبحث عن إجابة على السؤال: "كيف لجعل السوشي"، يجب عليك شراء المواد الغذائية والمستلزمات التي من شأنها أن تكون هناك حاجة في عملية الطبخ. لذلك، والذهاب إلى السوبر ماركت أو المتاجر المتخصصة، لا تتردد في شراء:

- التعبئة والتغليف من الأرز الياباني (مع "السوشي" بمناسبة)؛

- نوري (المجففة والأعشاب البحرية في شكل ورقة)؛

- الوسابي (التوابل اليابانية الخاصة - مسحوق (المخفف بالماء) أو في شكلها النهائي)؛

- مخلل الزنجبيل،

- صلصة المسمى "السوشي" (توابل على أساس الخل)؛

- صلصة الصويا.

- ملء السوشي ل (الجمبري، المملحة، والمدخنة أو علاجه السمك (السلمون وثعبان البحر، وسمك السلمون المرقط) والخيار والفلفل والأفوكادو، الخ)؛

- حصيرة الخيزران.

لذلك، وكيفية جعل السوشي. أولا نحن بحاجة للإعداد بشكل صحيح المكونات الرئيسية - الأرز. سكبه في وعاء كبير وغسلها حتى الماء يتدفق واضحة. سلالة قبالة وتترك لمدة ساعة. تصب في مقلاة والمياه الباردة (400 g رايس السوشي ل 500 مل. من الماء) وإرسالها إلى الشكل. يغلي لينضج على نار عالية، ثم اطلاق النار لإبطاء إلى أصغر ويطهى تحت غطاء حتى يغلي الماء بعيدا (حوالي 20-30 دقيقة). إزالة الأرز من الحرارة ويترك لمدة 10 دقيقة أخرى، يتم فتح الغطاء. في وعاء صغير منفصل يذوب الملح والسكر في الخل الأرز (4.5 الخل والسكر و2 ملعقة طعام من الملح 0.5). الأرز مع عموم يتخلل في وعاء وتصب في طهي الأرز والخل والسكر والملح. اثارة في ملعقة خشبية، وبالتالي فمن الضرورة الأرز (يمكنك استخدام مروحة أو مروحة) ويمكن تبريد بسرعة. الأرز على استعداد لمزيد من التلاعب.

أقترح في البداية، لطهي السوشي أبسط. على سبيل المثال، سمك السلمون المحور زوشي. لجعله، نحن بحاجة إلى الأسلوب أعلاه الأرز المطبوخ، سمك السلمون المدخن، والشكل (أي مربع مستطيل)، فيلم الغذاء.

بالسجاد شكل مع التشبث الفيلم، ووضع على الجزء السفلي من شرائح سمك السلمون شرائح رقيقة، صب على رأس الأرز (حوالي 2 - 2.5 سم)، وانهيار كل فيلم وبدقة سحق يديه. محور زوشي تأخذ بها من منطقة الجزاء، والفيلم هو المساس بها سكين حاد بدقة ومقطعة إلى قطع من أجزاء الطعام. osidzusi استعداد تزيين المساحات الخضراء. يمكنك جعل عدة طبقات بإضافة المكونات المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.

إعداد السوشي في المنزل ليست صعبة للغاية، والأهم، لديهم الرغبة والحق في المكونات. وفيما يتعلق مزيج من المنتجات، ثم يمكنك تخيل بأمان أو تجسس في شريط الأرض (في كثير من الأحيان في القائمة هي قائمة من المكونات التي تشكل طبق معين).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.