كيف لطهي الكعك الذرة وغيرها من المنتجات من فريك الذرة

عجة الذرة - من مواليد الطبق إلى المكسيك. لكنها تحظى بشعبية ليس فقط هناك، ولكن أيضا في كل أمريكا اللاتينية. في هذا البلد مثل التورتيا - الطبق الوطني الذي دعا "التورتيا". تستخدم كأساس بديل التورتيلا الخبز لأطباق أخرى أو ببساطة كمكمل غذائي. المكسيكيين أيضا وضع قطعة من عجة الذرة في الحساء - تماما كما نفعل مع الخبز المحمص. ويمكن أن التفاف حشو مختلف. الذرة - نبات مفيد جدا ومغذية، لذلك الكعك أعدت على أساس وجبة الذرة، ولها نفس الخصائص. وبعد أنها سهلة جدا لتخزين: مجرد التفاف في احباط وضعها في الثلاجة، ثم يسخن في فرن الميكروويف أو في مقلاة فقط تحت الغطاء. مخازن يمكن أن يكون من الصعب الحصول على دقيق الذرة العادي، في هذه الحالة يمكنك استخدام الشعير: طحن في مطحنة القهوة كما بدقة ممكن. عجة الذرة يمكن طهيها بطرق عديدة. وترد بعض منها أدناه.

هذه الحلويات المصنوعة من دقيق الذرة

لإعداد ستحتاج 2 كوب من دقيق الذرة، 1 كوب دقيق، وحوالي 1 كوب من الماء، وقليل من الملح، ومسحوق الخبز (الخبز مسحوق إذا في متناول اليد لم يكن، يمكنك استخدام صودا الخبز، مروى مع عصير الليمون) - 1 ملعقة شاي.

ل دقيق الذرة إلى رش الطحين و مسحوق الخبز العجين، ثم خلط كل شيء. مضيفا تدريجيا الماء، يعجن العجين إلى الاتساق أنه لن التمسك اليدين. فصل من العجين ليست كبيرة جدا وليس قطع صغيرة جدا ثم لفة لهم في الرقاق. وبالتالي فمن الضروري التأكد من أن سمك عجة المتداول كانت متجانسة بقدر الإمكان.

مقلاة جافة على النار في عملية الاحماء. لا يمكنك استخدام هذه المقلاة مع طلاء تفلون - ويبدأ في إنتاج المواد الضارة لجسم الإنسان، إذا وقتا طويلا للحرارة من دون طعام. بعد تسخين المقلاة دون طلاء تفلون وضع كعكة الأولى والاحماء لمدة دقيقة تقريبا على جانب واحد، ثم هو نفسه - على الجانب الآخر. ثم كما تحتاج إلى القيام به على كل التورتيا. عند الخبز عليها قد تظهر بثور صغيرة - لا تقلق، وهذا أمر طبيعي. هذا كل الرقاق جاهزة. ويمكن استخدامها في كل الساخنة والباردة. استمتع بوجبتك!

الرقاق مصنوعة من الذرة فريك

الاسم الأصلي لهذا الطبق - mchadi. إعداده على النحو التالي: فريك الذرة يتم غسلها، المملح، ثم يتدفق تدريجيا في الماء. وبالتالي الحاجة إلى يعجن العجين مرونة. سر قليلا: لا بد من خلط مع المياه الساخنة بما فيه الكفاية، والتي سوف تستمر اليدين فقط. من العجين الناتج هو ضروري لانبهار عجة الذرة أنيق صغيرة، تشبه اللحم. يجب أن يكون سمك لا يزيد عن 1 سنتيمتر. ثم تقلى في الزبدة في مقلاة مع قاع سميك. خدمة mchadi يجب أن يكون ساخنا على الفور مع الزبدة أو الجبنة.

الفطائر المصنوعة من الذرة فريك

المقادير: 250 غرام فريك الذرة، 1 بيضة، وطعم السكر والزبيب والمشمش، وقليل من الملح، 1 كوب من الحليب، وقليلا (حوالي 2 ملعقة طعام) فريك الذرة لفتات الخبز والزبدة للقلي.

من فريك الذرة مع الحليب المغلي عصيدة سميكة، وترغيب أو الملح لترضيك. ثم في هذه الفوضى لكسر بيضة وإضافة الزبيب مع المشمش المجفف. جميع يقلب جيدا. فإنه يبدأ مسؤولة أكثر - لا بد منه ملعقة كبيرة من مخبوز في الفطائر الطحين. إذا كانت العجينة لديك تحول السائل جدا، ثم أنها سوف تكون كذلك norovit ينهار الحق في اليدين. الفطائر مخبوز ضعت على مقلاة مدهون بالزبدة وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على نار متوسطة الحرارة. تلقى عجة الذرة صغيرة يمكن استخدامها كحلوى لذيذة ومغذية.