الكعك محلية الصنع مع الكفير مع البطاطا: أفضل وصفات

عالمي الكفير العجين ينسق تماما مع طعم العديد من الحشوات. لذلك، غالبا ما يتم إعداده من مجموعة متنوعة من الكعك. في السر يكمن في حقيقة أنه يبدو جيد التهوية بشكل لا يصدق وليس جافة جدا. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم كيفية جعل محلية الصنع الكعك على اللبن والبطاطس.

الفروق الهامة

بالنسبة للمنتجات من مثل هذا الاختبار من المستحسن استخدام الطحين الأبيض، منخول سابقا من خلال منخل خشن. أما بالنسبة للزبادي، يمكن أن يكون أي دهون. ولكن الكعك لذيذة أكثر ويتم الحصول على، ويخلط مع المنتج بأسعار فائدة منخفضة الحمضية. قبل الكفير تواصل مع المكونات الأخرى، فمن المستحسن لتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. للقيام بذلك، لا بد من إزالتها من الثلاجة مسبقا، أو لفترة وجيزة وضعت في الميكروويف.

البيض المستخدمة في إعداد العجين، ويفضل ما قبل خفقت أو يهز شوكة. لتحضير الحشوة التي تحتاج إليها لشراء البطاطا في منتصف العمر. بناء على طلب من الممكن إضافة الكبد، والفطر والبصل المقلي. وهذا سيجعل الكعك الخاص بك خبز الزبادي على البطاطس أكثر لذيذ وعبق. أن سطح المنتجات النهائية بدا لونها بنيا ذهبيا جميلا، قبل ارسالها الى الفرن لطخت باستخفاف مع صفار البيض للضرب.

النسخة الكلاسيكية

هذه وصفة بسيطة جدا أنه من دون مشاكل، وحتى الطهاة سيد الشباب، أبدا العمل مع العجين. من أجل عدم تأخير عملية طويلة بالفعل، تحتاج إلى ما قبل التحقق من محتويات الثلاجة لوجود المنتجات المطلوبة. في هذه الحالة، يجب أن يكون في المطبخ الخاص بك:

• مائتان وخمسون ملليلتر من الكفير.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• أربع مئة جرام من دقيق القمح.
• رفوف البطاطس.
• البصل.

لنباتي الفطائر ورقائق (المقلية) على الكفير لم يخرج جديدة والمذاق، بالإضافة إلى تخزين الملح والشبت والخضار القليل النفط.

وصف عملية

أولا، يجب أن تذهب البطاطا. ومن غسلها، مقشرة، وطرح في قدر مع الماء القليل من الملح وإرسالها إلى لوحة. بعد الغليان السائل طبق مغطاة بغطاء ويترك لمدة الحد الأدنى من النار. قصفت استعداد مزج البطاطا إلى حالة متجانسة ومتصلة مع البصل المشوي قليلا والشبت المفروم. جميع يقلب جيدا وإزالة إلى الجانب.

يتم الجمع بين الطحين مع صودا الخبز، منخول وسكب في وعاء مناسب. هناك أيضا إرسال قليل من الملح، صب قليلا من اللبن وتعجن. من يتم تشكيل رغيف عجينة لينة يتم الحصول عليها، ويتم فصل إلى عدة أجزاء متساوية تقريبا، وغطت وتترك لمدة نصف ساعة.

وبعد ثلاثين دقيقة، وتوالت التماس واسعة وقطع شرائح من القطر المطلوب. في وسط كل منها نشر تعبئة وبعناية قرب الحافة. المستقبل المعجنات مع البطاطا على انتشار اللبن في مقلاة ساخنة، مدهون مع أي زيت نباتي، وتقلى على الجانبين على نار متوسطة الحرارة.

الخيار مع الفطر

ينضج العجين في هذه الوصفة، لطيف جدا ورقيقة إلى حد ما. وهو يكمل ويؤكد طعم التعبئة، دون مقاطعة ذلك. لتقلى الفطائر عبق على الكفير مع البطاطا والفطر مقدما الذهاب إلى أقرب سوبر ماركت للمكونات اللازمة. قبل البدء في العجن العجين، وتأكد من أن لديك في متناول يدك ما يلي:

• كوب من اللبن.
• ثلاثة ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة الدجاجة الصغيرة و.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• نحو اربع مئة غرام من الطحين.
• ملاعق زوجين من الزيت النباتي.
• أربعة درنة البطاطس.
• مائة وخمسين غراما من الفطر.
• البصل كبيرة.

التي كانت عائلتك قادرة على محاكمة كعك لذيذ حقا على اللبن والبطاطس فيها تحتاج إلى إضافة القليل من جوزة الطيب وعدد قليل من القرصات من الملح. ومن هذه المكونات لا تسمح العجين والحشوة لتكون طازجة.

التكنولوجيا إعداد

غسلها ونحى هي المغلي البطاطا حتى تصبح طرية في الماء المملح خفيفا وتحويلها إلى معجون متجانس.

شرائح الفطر والبصل المفروم المقلي في مقلاة في القليل من الزيت النباتي. بعد ذلك، أنها ترتبط مع كتلة البطاطا والملح والفلفل والتوابل جوزة الطيب. جميع يحرك جيدا وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء منفصل نظيف الجمع بين النفط واللبن والبيض للضرب على محمل الجد. إلى السائل الناتج تصب تدريجيا الدقيق ومسحوق الخبز منخول. كل تعجن جيدا. ينقسم العجين سميكة مما يؤدي إلى خمسة عشر أجزاء متساوية تقريبا منهم شكلت الخرز، وتغمس في الدقيق ودخلت فطيرة. في وسط انتشار حشو وحافة zaschipyvayut بلطف. فطائر تقلى على الكفير مع البطاطا في وعاء، مدهون بالزيت الساخن.