بروتين - ما هو نوع من المنتجات؟ البروتين النباتي في ما هي الأطعمة تحتوي؟ البروتينات الحيوانية في ما هي المنتجات؟

مصطلح "البروتين" ينبغي أن تشمل المواد الفعالة، وكان في تكوينها من الأساسية و الأحماض الأمينية الأساسية. أن تكون قادرة على تزويد الجسم البشري مع العرض اللازم من الطاقة. البروتينات الحفاظ على توازن العديد من عمليات التمثيل الغذائي. بعد كل شيء، هم العنصر الأكثر أهمية في الخلايا الحية. ونحن بحاجة لمعرفة البروتينات - هو أي نوع من المنتجات؟

خصائص مفيدة

البروتين هو واحد من أهم العناصر لتطوير العظام والعضلات والأربطة والأنسجة. تساعد مادة وصف هيئة لمكافحة مختلف الأمراض والالتهابات، وتحسين نظام المناعة. ولذلك، يحتاج الشخص إلى تستهلك في بروتين الغذاء. المنتجات التي تم الاتفاق ستتم مناقشة المادة أدناه.

البروتين أمر لا بد منه لعمليات مثل عملية التمثيل الغذائي، والهضم والدورة الدموية. وينبغي أن يكون الشخص دائما استخدام هذا المكون لجسده يمكن أن تنتج الهرمونات والانزيمات والمواد المغذية الأخرى. عدم كفاية استخدام هذا البيولوجية "مواد البناء" يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في حجم سبب ضعف العضلات، والدوخة، وضعف القلب، وما إلى ذلك لا تدع هذا يحدث ربما فقط بعد أن يفهم بوضوح :. البروتينات - ما هو نوع من المنتجات؟

الجرعة المثلى في استخدام اليومي

خلال النهار، ويجب أن يكون جسم الإنسان 0،8-2،0 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم. الرياضيين أيضا أن تزيد الجرعة المنصوص عليها قليلا، وزيادة كمية البروتين إلى 2-2.5 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم. وفقا للخبراء، ويجب أن يكون متوسط معدل الاستقبال من المواد المذكورة أعلاه في وقت 20-30 غرام.

قبل كنت تخطط النظام الغذائي الخاص بك، تحتاج إلى تحديد ما يلي: البروتينات - ما هو نوع من المنتجات؟ والمثير للدهشة، والمكونات المذكورة أعلاه يمكن العثور عليها في المواد الغذائية أي تقريبا.

كل الطعام يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ما هي المنتجات أو تأخذ على تحليل محتوى العناصر المذكورة أعلاه تختلف فقط من حيث النسبة المئوية. هذه المؤشرات تسبب أن الناس يفضلون هذا الطعام أو ذاك.

وهكذا، فإن البروتين يمكن العثور عليها في المنتج أي تقريبا. ومع ذلك، في النظام الغذائي العادي، جنبا إلى جنب مع البروتينات، قد تحتوي أيضا على الدهون والكربوهيدرات. هذه الحقيقة يلعب في أيدي الرياضيين، بحاجة الى الكثير من السعرات الحرارية، ولكن غير مرغوب فيه بالنسبة لأولئك الناس الذين يرغبون في انقاص الوزن. لبناء ذات جودة عالية من الجسم يتطلب قدرا كبيرا من البروتين هو عليه.

أنواع من مركبات البروتين

تم العثور على طبيعة البروتين في نوعين من المنتجات - في الأنواع النباتية والحيوانية. ويصنف بروتين وفقا للأصل. أخذ الطعام فقط البروتين النباتي (في ما هي الأطعمة تحتوي على هذا العنصر، ناقش أدناه)، للنظر في ضرورة وجود كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الطعام المخصب مع المواد المذكورة أعلاه. سوف تكون هذه المعلومات مفيدة للنباتيين. يجب أن يكون 10٪ أكثر مما كانت عليه عندما البروتينات الحيوانية الحمية التي تحتوي.

المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من مادة المنشود؟ النظر في هذا.

البروتينات الحيوانية

ما المواد الغذائية تحتوي على المسألة المذكورة أعلاه؟ هذا الطعام اللحوم والألبان. هذه المنتجات لديها كمية الأمثل للبروتين في تكوينها. أنها تقدم مجموعة كاملة من لا غنى عنه نوع من الأحماض الأمينية. وينبغي أن تشمل هذه ما يلي:

• الدواجن.
• البيض.
• الجبن.
• الحليب.
• مصل.
• المأكولات البحرية.

البروتين النباتي

ما المنتج لديها هذا البروتين؟ وتشمل هذه البقول والفواكه والخضار. المكونات المذكورة أعلاه من النظام الغذائي هي مصدر كبير من ألياف البروتين للجسم. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه المنتجات لا تملك المدى الكامل لتلك القيمة، والتي وهبت مع الأغذية ذات الأصل الحيواني.

المكونات الغذائية الموجودة في ممثلي عالم النبات، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على حالة الشعر والجلد البشري. الفاكهة يمكن أن تؤكل نيئة، واستخدامها كمكملات لالخس وهلم جرا. وبالإضافة إلى مجموعة الأمثل من الأحماض الأمينية، وأنها تحتوي على الألياف والدهون.

دعونا أسهب في الحديث عن قائمة مكونات النظام الغذائي، والتي وجدت البروتين. في ما هي الأطعمة هو أكبر عدد من المكون المحدد؟ القائمة أدناه سيسمح للإجابة على هذا السؤال.

الأسماك ومنتجات اللحوم

نبدأ لدينا قائمة من الحيوانات البروتين. في ما هي المنتجات - أكبر من محتوياته؟

• سمك البحر، النهر:

- سمك السلمون: يحتوي على نسبة عالية من البروتين - 30 غ لكل 100 وحدة. يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز المناعي؛

- التونة: أعربت 100 غرام من أنواع الأسماك الحالية 24.4 غراما من البروتين.

- شبوط: 20 غراما من البروتين،

- الرنجة: 15 غراما.

- بايك: 18 غراما.

- باس: 19 غراما.

- النازلي: 16 غراما.

• تعتبر اللحوم الأكثر الغذائية - أرنب. وهو يحتوي على كمية صغيرة من الدهون. الجزء 200 غرام من هذه اللحوم هي 24 غراما من البروتين النقي. وبالإضافة إلى ذلك، أرنب حمض النيكوتينيك الغني (حوالي 25٪ من الاستهلاك اليومي من العادي).
• اللحوم الحمراء - أكثر من البروتين وجدت في الردف والخاصرة. في 200 غراما من اللحوم لديها نحو 25 غراما من البروتين. لحوم الأبقار أيضا غنية بحمض اللينوليك والزنك.
• بياض البيض والبيض كله. وتتميز المنتجات المحددة من قبل مجموعة كاملة من لا غنى عنه نوع من الأحماض الأمينية. وهكذا، في الدجاج حساب البيض مقابل 11.6 غراما من البروتين. والسمان - 11.8 غرام. البروتين الموجود في البيض يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون في الجسم، واستيعابها جيدا. أيضا، يمكن لهذا المنتج تباهى وجود كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من زياكسانثين، وتين، والكاروتينات.
• تركيا وصدور الدجاج. جزء 100 غرام من اللحم يحتوي على حوالي 20 غراما من البروتين. والاستثناء هي الأجنحة والساقين. تركيا والدجاج هي أيضا المنتجات الغذائية.

حبوب

مركبات البروتين موجودة في النباتات لا تنتمي لهذه الفئة من مواد عالية الجودة. وبناء على ذلك، تجدر الإشارة إلى أن أفضل تأثير على الجسم قد يكون مزيجا من البقوليات والحبوب. وتسمح هذه الطريقة للحصول على أكبر مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية.

• كروبا - يتكون من الحبوب الكاملة. وعلى البخار أنها المجفف. والأرض لاتساق فريك. ويحدث ذلك عدة أنواع من مثل هذه المنتجات الغنية بالبروتين:

- الحنطة السوداء - 12.6 جرام من البروتين،

- القمح - 11.5 جرام.

- رايس - 7 غرامات.

- الشعير اللؤلؤ - 9 غرامات.

- جريش الشعير - 9.5 غرام.

• دقيق الشوفان والنخالة - قادرون على ممارسة تأثير مفيد على الدولة من الدم، وخفض مستويات الكولسترول في ذلك. المنتجات المصنوعة من هذه المكونات، والبروتينات الغنية بالمغنيسيوم (100 غرام يحتوي 11 غراما من البروتين النقي).

البقوليات

ليس من المستغرب أن العديد من الشعوب الشرق الأقصى أعضاء يفضلون الصويا والفاصوليا. في الواقع، في هذه الثقافات هناك قدرا كبيرا من البروتين. في فول الصويا الدهون الأحادية الحالية تقريبا مثل الكوليسترول و.

• الفاصوليا - عادة في مثل هذه الأطعمة تحتوي على الفيتامينات PP، A، C، B6 و B1، وبعض المعادن - الفوسفور والحديد. في نصف كوب (100 غرام) من المنتج النهائي هناك 100-150 سعر حراري، والبروتين - حوالي 10 غراما.
• العدس - 24 غراما.
• الحمص - 19 غراما.
• فول الصويا - 11 غراما.

منتجات الألبان

إذا كنا نتحدث عن الأغذية التي تحتوي على البروتين الحيواني (في ما هي المنتجات كان متوفرا، هو مبين أدناه)، فإنه من المستحيل عدم لمس هذه الفئة:

• نوع منتجات الألبان. على هضم في المقام الأول وهناك أصناف قليلة الدسم. ها هم:

- رائب - 3 غرام؛

- الزبادي - 2.9 غرام.

- الحليب - 2،8 غرام.

- ryazhenka - 3 غرام؛

- الجبن - 11-25 غرام.

البذور والمكسرات

• الكينوا - عشب المنشأ أمريكا الجنوبية، هيكل يذكرنا غامضة من شجرة السمسم. هذا المنتج متوفر بكميات كبيرة من المغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. عنصر البروتين في حوالي 16 غراما.
• الجوز - 60 غراما.
• سيمينا شيا - 20.
• بذور عباد الشمس - 24.

الفواكه والخضروات

هذا النظام الغذائي هي قادرة على تباهى من النسبة المثلى من الفيتامينات C و A. يأتون والسيلينيوم. السعرات الحرارية والدهون عنصر منخفضة جدا في هذه المنتجات. لذلك، وهنا هي المنتجات الرئيسية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين:

• القرنبيط.
• الفلفل الأحمر.
• البصل.
• الهليون.
• الطماطم (البندورة).
• الفراولة.
• الكرنب وغيرها.

البروتينات والكربوهيدرات

حتى الآن، وهناك العديد من الوجبات الغذائية. وهي تستند عموما على التوليفة المناسبة من البروتين والدهون والكربوهيدرات. الحصول على ما لا يقل عن حمية. هذا هو النظام الغذائي إلى حد ما معروفة glycoprivous. بعناية دراسة التوصيات، يسأل كل قارئ سؤالا منطقيا: "هذا هو ما هي منتجات البروتينات والكربوهيدرات التي هي موجودة؟" أدناه نعتبر المنتجات الرئيسية من وجهة نظر من محتوى هذه المواد:

1. اللحوم. لم يكن هذا المنتج الكربوهيدرات، ومع ذلك، عملية معقدة المعالجة من قبل الأملاح التوابل والسكر يمكن أن تتغير إلى حد ما بنيته في شكل النهائي. هذا هو السبب في النقانق، لحم الخنزير وغيرها من المنتجات شبه المصنعة لا يمكن أن يعزى إلى الأطعمة الغنية بالمواد المنصوص عليها. بما فيه الكفاية لوحظ تركيز عال من البروتين في لحم العجل، الديك الرومي ولحم البقر والخنزير والضأن والسمك وهكذا دواليك.
2. في الحليب وجميع المنتجات المشتقة منه هي السكريات الأحادية الحالية. تتميز الجبن كريم مع (الدهنية) من قبل على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

الأطعمة منخفضة في البروتين

الأطعمة التي تحتوي على نسبة بروتين منخفض قد لا يكون مثل هذا تأثير مفيد على الجسم كما المكونات الكاملة. ومع ذلك، فمن المستحسن عدم استبعادهم تماما من النظام الغذائي.

لذلك، ما هي الأطعمة القليل من البروتين:

• البرتقال - 0 غرام.
• السكر - 0.3 غرام.
• التفاح - 0.4 غرام.
• التوت - 0.8 غرام.
• russules الخام - 1.7 غرام.
• الخوخ - 2.3 غرام.

قائمة مواصلة يمكن أن يكون وقتا طويلا جدا. هنا، حددنا معظم الفقراء محتوى البروتين الغذائي.

استنتاج

الإجابة على السؤال "البروتينات - ما هو نوع من المنتجات"، ونحن نأمل أن تفهم تماما كم هو مهم للحصول على الجسم لاتباع نظام غذائي متوازن. ولذلك فمن الضروري أن نتذكر أنه، بغض النظر عن مدى البروتينات المفيدة والدهون والكربوهيدرات هي أيضا المحتاجين.