وصفة Pampushek مع الثوم

أي معلومات عن مكان ووقت حدوث صغير (حجم تفاحة صغيرة أو الجوز) الجولة كعكة تسمى "الكعك". و المأكولات الأوكرانية وخدم في الحساء وعادة ما يرام مع الثوم. ولكن كلمة "الكعك" لا يزال يحدث في البولندية والألمانية و المطبخ الفرنسي. وهو يشير إلى المنتج للاختبار في شكل الكرة أو بوم بوم.

في القرن ال19 وصفت كتب الطبخ الروسية Peza. فمن الممكن أن كلمة الزلابية يأتي من pezzo الإيطالي كلمة (قطعة) أو الفرنسية - pesard (متفشية). في أغلب الأحيان لا يتم المقلية مثل هذه القوائم الصغيرة والمخبوزات. ويعجن العجين بارد مع الخميرة والبيض والزبدة والحليب. وتبين الخبز، والتي ينبغي أن ترتفع قبل الخبز مرتين. وصفة pampushek مع الثوم والطبخ تقنية متنوعة. بواسطة البرش حساء خضر روسي يتم تقديم الكعك مع صلصة البصل المقلي والثوم.

وصفة 1

وهناك وصفة بسيطة جدا مع pampushek الثوم. المنتجات المطلوبة:

- 1 ½ كوب طحين.

- ¾ كوب حليب.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

- 10 غرام من الخميرة الطازجة.

- 1 ملعقة من السكر؛

- 3 فصوص من الثوم.

- 1/3 كوب من كفاس (ل صلصة الثوم).

في الحليب الدافئ إثارة الخميرة والملح والسكر والزيت النباتي ويضاف الدقيق. يعجن وتترك لتخمر. تقسيم العجين المطبوخ إلى قطع صغيرة، ونشمر عن كرات، وطرح على النفط مزيت ورقة الخبز، ويترك لمدة التدقيق. تخبز على حرارة 200 درجة C.

الصلصة: من الملح والثوم المجروش، وسكب الزيت النباتي كفاس وكلها كانت مختلطة بشكل موحد، ثم تدفقت الصحون وتغذية مع الساخنة والكعك الطازج. وصفة Pampushek مع الثوم يمكن أن تستخدم في المواد الغذائية، وهو بالإضافة إلى البرش حساء خضر روسي أوكراني.

وصفة 2

هذه الوصفة مع pampushek الثوم تقدم مجموعة من الأطباق مضيفة للطبخ: على ورقة الخبز في مقلاة أو في شكل دائري مع الجانبين عالية. وهناك حاجة إلى المكونات التالية لهذه الكعك:

للعجينة:

- 3 أكواب طحين.

- 4 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

- ملعقة شاي 1 من الخميرة الجافة.

- 1 ملعقة شاي من السكر؛

- ½ كوب حليب.

- ½ كوب ماء دافئ.

- ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة.

- بيضة واحدة.

للصلصة:

- 6 zubochkov الثوم.

- 1 ملعقة من الزيت النباتي.

- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي.

- قليل من الملح.

- قليلا من الشبت أو البقدونس.

في وعاء كبير تدقيق 2 كوب من الطحين. يتم مزجه مع الخميرة الجافة والملح والسكر، إضافة الحليب والماء. البيض ثرثار مفترق الطرق، ويترك قليلا للتشحيم pampushek، ويستخدم الجزء الرئيسي للاختبار. تدفقت زبدة الحاويات، وسكب الدقيق ويعجن حتى دولة متجانسة على نحو سلس. جعل الكرات وتنتشر في طبق خبز مدهونة بالزبدة أو القومية، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة. العجين لهذا الوقت ينبغي زيادة كبيرة في حجم. مختلطة المتبقية البيض مع الحليب والكعك طخت. خبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية أو المقلي في الزبدة في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

الصلصة: سحق الصحافة والثوم، ويخلط مع الملح والزيت والماء. فطائر جاهزة تعطي تبرد قليلا تحت منشفة، فرشاة لهم (مع فرشاة) الصلصة ويرش مع الأعشاب. زبدة فات صغيرة مثل طعم الثوم. وصفة pampushek يسمح لك لإعداد طبق الذي يعد إضافة الكلاسيكية إلى البرش حساء خضر روسي مغذية والقلبية.

وصفة 3

الخبز الإيطالية مع الثوم خبز في الفرن. لهذه pampushek تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

- 2 ½ كوب طحين.

- ملعقة 2 ملعقة طعام زبدة.

- 1 ملعقة ملعقة كبيرة من السكر؛

- 10 غرام من الخميرة الجافة.

- ملعقة 1 ملعقة صغيرة من الملح.

- ½ كوب حليب.

- ½ كوب ماء.

- 1 بيضة،

- 1 ملعقة شاي من الفلفل الحلو.

- ½ ملعقة شاي من مسحوق الثوم.

- ¼ كوب زبدة ذاب.

- 1 ملعقة كبيرة السمسم.

في وعاء كبير الجمع بين الجزء الأكبر من الدقيق والسكر والملح والخميرة. يتم تسخين المقلاة من الحليب القليل والماء والزبدة 2 ملعقة كبيرة وتضاف المكونات الجافة أعلاه. بيرس يعجن البيضة و 3 دقائق الفخم الدقيق المتبقية، ويعجن العجين 8 دقائق (حتى كتلة واحدة متجانسة ناعمة). عدم إعطاء ما يصل اليه، وتقسيمها إلى 12 قطعة. الفلفل المختلطة، ومسحوق الثوم. وتراجع كل الكرة في ذاب النفط والفلفل الحلو الخليط. الكعك وضعت على ورقة الخبز مع رش بذور السمسم، وتغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة، بحيث يتم ارتفع فيها. أخبز في 190 درجة C 35 دقائق، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. خذ - وفطائر جاهزة!