ملعقة كبيرة كمقياس للحجم في المطبخ

ملعقة كبيرة هي عنصر يمكن العثور عليها في أي مطبخ (وليس في نسخة واحدة). في معظم الناس، ويرتبط ذلك مع الأكل. ولكن العشيقات، الذين يشاركون في تعليب الخضار لفصل الشتاء أو في كثير من الأحيان فطائر الطبخ، واستخدام هذا الكائن لغرض آخر - قياس.

إذا كنت تسأل: " وكم عدد ملاعق من السكر - غرام من 10 أو ربما 20؟" - ليس الجميع سوف تكون قادرة على الإجابة بدقة. ولكن إذا كنت تأخذ كتاب من وصفات، ثم عمليا كل ربة منزل لديها كمية من المكونات في معظم الحالات مكتوبة في الملاعق. ليس كل شيء، بطبيعة الحال، أساسا يتعلق وصفات لتخليل والخضار التخليل. وبطبيعة الحال، هناك طرق أخرى لقياس المنتجات السائلة والسائبة (النظارات الأوجه والمقاييس، بعد كل شيء)، ولكن لا يزال كثير من الناس استخدام الملاعق في الطريقة القديمة، وطعم الأطباق المطبوخة لا تعاني منه.

في وقت سابق، عندما كانت المقاييس في المطبخ أكثر من ترف (وتلك التي استخدمت، وقدم خطأ لا يقل عن 50 غراما)، تم قياس معظم المنتجات مع وسائل مرتجلة. معظم الأمهات والجدات لا تزال لديها كوب أنها تقيس مع الدقيق أو السكر، والملعقة نفسها. أما بالنسبة للوصفات من تلك السنوات، فيها تقريبا جميع المكونات يشار ليس في غرام، ولكن في النظارات والملاعق. والخيار الأخير هو ممكن حتى مع شريحة ودون شريحة.

ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن هناك جداول دقيقة في متناول اليد، ولكن من أجل خبز فطيرة أو التقاط الملفوف، تحتاج إلى قياس عدد معين من المنتجات؟ اتضح أن ملعقة كبيرة، بغض النظر عن شكله وتصميمه، لديها قدرة معينة وفقا للمعيار. معرفة ذلك، يمكنك ترجمة أي عدد من غرام في عدد من هذه الوحدات عن طريق العمليات الحسابية البسيطة. إذا كان غالبا ما تستخدم ملعقة كبيرة كأداة قياس لنفس المنتجات، مضيفة يتذكر بالفعل كم غرام هناك في ذلك، ويستخدم من دون أي تلميحات.

الدقيق ومسحوق الكاكاو والزبدة والسكر والخل والملح - وهذا هو أبعد ما تكون عن قائمة كاملة من المنتجات التي غالبا ما تقاس مع ملاعق مختلفة. في المطبخ هناك دائما نسخ من 3 مجلدات: الشاي والحلوى وغرفة الطعام. يتم استخدام الخيارين الأولين إذا كان المكون يتطلب قطرة صغيرة جدا، ولكن يمكن قياس هذا الأخير وأكثر من ذلك، حتى كيلوغرام (على الرغم من أن قبل ذلك لا، في معظم الأحيان في هذه الحالة استخدام النظارات).

كم من ملعقة كبيرة من الدقيق تزن في غرام، تذكر ليس الجميع، ولكن في كوب قياسي من 6 قطع مع شريحة، وهم يعرفون تماما كل مضيفات، وغالبا ما تشارك في الخبز. بعد كل شيء، مع مساعدة من ملعقة، وهذا المنتج فضفاضة هو الأكثر ملاءمة للكتابة من علبة، كيس أو مربع، حيث يتم تخزينها.

بالنسبة لمعظم المكونات، ملعقة كبيرة دون شريحة يحمل حوالي 15 إلى 20 غراما، ومع شريحة - واحد ونصف مرة أكثر من ذلك. وبطبيعة الحال، والمنتجات ذات الكثافة المنخفضة تزن أقل، ولكن الفرق لن تكون كبيرة (لا يزيد عن 10-15٪)، لذلك إذا دقة ليست مهمة جدا، ثم يمكنك استخدام هذا الحجم. أما بالنسبة ملعقة صغيرة، في معظم الحالات، يتم وضع 5 غرامات من المنتج في ذلك (إذا كان ملعقة دون شريحة). الحلوى، في المتوسط، يحتوي على حوالي 10-12 غراما. إذا كنت تتذكر فقط 3 من هذه القيم، ثم أي مكونات لن يكون من الصعب ترجمة من غرام إلى عدد الملاعق. وبعد ذلك لا يمكنك عناء مع جداول، لأن ملعقة لقياس المبلغ المطلوب من المنتج هو أسهل بكثير وأكثر عملية.