مفصلة وصفة كعكة العاصمة

كعكة العاصمة وصفة معروفة للكثيرين، ولكن ليس كل شخص لديه فكرة عن كيفية طبخ بشكل صحيح. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى ليست فقط الخصبة وذيذه جدا، ولكنها جميلة بشكل مدهش. بعد كل شيء، وهذا هو وخبز طبق الحلو في شكل خاص لكعكة كبيرة.

العاصمة كب كيك مع الزبيب: وصفة ل حلوى لذيذة

المكونات الضرورية:

• سكر الفانيليا - 1 مغلف أو 10 غرام؛
• دقيق القمح - 180 غرام؛
• السمن كريم - 200 غرام؛
• السكر الرمال - 190 غرام؛
• بيضة دجاج كبيرة - 4 قطع،.
• الزبيب بدون بذور (البني أو الأسود) - 250 غرام؛
• صودا الخبز وحامض الخليك - 1 ملعقة صغيرة.

العجين عملية

وصفة كعكة العاصمة ينطوي على استخدام كميات صغيرة من المكونات. ولكن للحصول على الحلوى اللذيذة مثل ذلك، ينبغي التعامل بعناية جميع المنتجات. وبالتالي، فمن الضروري اتخاذ يؤذي بالصقيع السمن كريم وفرك على مبشرة كبيرة وتخلط مباشرة مع السكر. وبالإضافة إلى المكونات مطحون ينبغي أن يضاف إلى الدجاج والبيض كبيرة والفانيليا وصودا الخبز، مروي مع حمض الخليك. جميع المنتجات تحتاج إلى يهز جيدا باستخدام خلاط أو خلاط. فمن المستحسن القيام بذلك طالما أن السكر يذوب تماما. ثم إلى النفط وخليط الخصبة يجب صب القليل من الطحين. ونتيجة لهذه الإجراءات هو الحصول على قاعدة شبه سائلة (أكثر سمكا قليلا من العجين داخل شارلوت).

عملية تصنيع الفواكه المجففة

وصفة العاصمة كعكة في تجسيد الطبخ التقليدي ينص على إلزامية استخدام الزبيب. ممكن لاستخدام اللون البني والأسود والزبيب، ولكن يجب أن يكون بدون بذور. اشترى الفواكه المجففة يجب أن تذهب بعناية من خلال، ثم وضع في وعاء معدني وسكب الماء المغلي. في الزبيب الماء الساخن احتضان الموصى بها ل20-28 دقيقة. وكان خلال هذه الفترة وخففت المنتج جفت تماما وحرمان من كل الغبار والأوساخ المتاحة. بعد ذلك، يجب أن توضع الفواكه المجففة في مصفاة وتشطف في الماء العادي.

العاصمة صفة كعكة وتشكيلها

مرة واحدة استنزفت تماما الزبيب بالماء، فمن الضروري أن يصب العجين المطبوخ، ثم تصب في شكل خاص الشامل keksnitsu جاهزة. لهذا الطبق يتطلب حرارة قوية في خزانة duhovochnom، ومن ثم تليين زيت عباد الشمس (كمية صغيرة).

المعالجة الحرارية

تشكيل ينبغي وضع العجين في الفرن، وعندما يكون الأمر ضروريا للحفاظ على حوالي 45-55 دقيقة. الحلوى الجاهزية يمكن تحديده من خلال كعكة الشائكة الجاف إلى سكين أو شوكة. إذا لم الركيزة التمسك الصك، وكعكة يمكن إزالتها بسهولة وأخرجت من الأطباق.

التغذية الصحيحة لتناول الافطار

العاصمة الكعكة التي صفة اعتبرت أعلاه، ويتم تغذية الى طاولة المفاوضات في شكل المبردة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن لتقديم الشاي الساخن قوي ووضع في المربى kremanki والمربى والتوت هلام أو غيرها من الحلويات المصنوعة محليا، والتي يمكن استخدامها جنبا إلى جنب مع هذه الحلوى غير عادية.