الطبخ حساء لذيذ دون الملفوف

من قال أن حساء الملفوف دون يتحول المذاق؟ لا أعتقد هذا الكلام. وقال إن غياب هذا العنصر لا تؤثر على طعم الأطباق. هل تريد التحقق شخصيا هذا؟ ثم المضي قدما في عملية إعداد! نحن نقدم لكم مجموعة صغيرة من صفات. حظا سعيدا في التجارب الطهي!

وصفة №1 - الحساء الأخضر مع حميض والبيض

قائمة من المنتجات:

• 250 غرام من البطاطا.
• 100 غرام من الجزر.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب القشدة الحامضة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• شعاع 3-4 حميض.
• 700 القطع ز لحم الخنزير.
• البقدونس والشبت والثوم المعمر - كل شعاع 1؛
• التوابل.

كيف لطهي الحساء الأخضر مع حميض والبيض:

1. أولا تحتاج لمعالجة اللحوم. يغسل الماء لحم الخنزير من الصنبور، ثم تقطع إلى قطع صغيرة. وضعنا وعاء من الماء على الموقد. وضعها في اللحوم ويتبل بالملح. نحن في انتظار لحظة عندما يغلي الماء. إزالة الرغوة. لحم الخنزير كوك حوالي 1 ساعة.

2. تنظيف البطاطس وتقطع إلى مكعبات. ولكن القوس يمكن ببساطة تنهار. أما بالنسبة للوالجزر، وبعد ذلك يجب أن يفرك على مبشرة المتوسطة. مع الخضار، فهمنا.

3. البيض وضعت في كوب عميق من الماء وتغلى المسلوق. عندما يتم تبريدها، مقطعة إلى صفار البيض وإلى مكعبات صغيرة.

4. البصل والجزر والبطاطا، إضافة إلى عموم مع اللحم. يطهى لمدة 12-15 دقيقة.

5.Napominayu أننا إعداد الحساء دون الملفوف. فإنه يستبدل تماما حميض. الطبق تبين لذيذة وسهلة. لذلك، يستغرق بضع حزم من حميض. وغسلها بالماء ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

5. في مقلاة مع مرق إضافة حميض، الأعشاب المفرومة، والبيض، lavrushku والبهارات المفضلة لديك. ننتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى. إيقاف النار. قبل التقديم الحساء من دون الملفوف يجب أن أصر. سوف 20-30 دقيقة تكون كافية.

وصفة № 2 - حساء مولدوفا

المكونات:

• 4-5 البطاطا.
• جثث الدجاج.
• اثنين حبات متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم دهني.
• 3٪ الخل.
• البقدونس.
• اثنين من المصابيح.
• الدهون الدجاج.
• الطحين.
• التوابل المختلفة.

طريقة التحضير:

1. غسل الذبيحة الدجاج في الماء، ثم إزالته من الداخل. تأخذ وعاء عميق. اعادة وضع اللحم ويسكب الماء. وضعنا على الموقد ويطهى لمدة 1-1.5 ساعة. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الذبيحة ميسرة للغاية. حذفنا الدجاج، وإزالة شرائح من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة. لن تكون هناك حاجة بقية اللحوم. مرق تحتاج إلى توتر.

2. طحن جذور البقدونس. البصل والجزر الألغام أولا، ثم تنقيته ومقطعة إلى شرائح. في لوحة نضع المقلاة، وطرح الدهون الدجاج، ونتطلع إلى عندما يبدأ rastaplivatsya. صب البقدونس والجزر والبصل. كل هذا هو المقلية على محمل الجد. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل. تواصل تقلى المكونات حتى، حتى نرى أن جميع السائل ويتبخر.

3. لمسح البطاطا وتقطع إلى مكعبات. قياس من 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين. فإنه يجب أن يكون قليلا تقلى في مقلاة، مدهون بالزبدة. البطاطا مكعبات، صب في مقلاة مع المرق. يطهى 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت، إضافة إلى ارتداء الملابس المصنوعة من الدقيق والملح والخضار المقلية والتوابل المفضلة لديك. يطهى لمدة 15-20 دقيقة. سوف مولدوفا صب فقط الحساء في أطباق وتزيينها المساحات الخضراء. لا ننسى الدجاج والكريما الحامضة.

وصفة № 3 - وصفة الكلاسيكية دون البرش حساء خضر روسي الملفوف

المقادير:

• 5-7 البطاطا الصغيرة؛
• 600-800 غرام من اللحوم (الدجاج، لحم البقر أو لحم الخنزير).
• اثنين حبات متوسطة الحجم.
• البنجر كبيرة.
• الليمون.
• شعاع الأخضر (الكزبرة والشبت ذكور)؛
• اثنين من المصابيح.
• التوابل.

الجزء العملي:

1. نحن بحاجة إلى إعداد مرق الغنية. للقيام بذلك، ضع اللحم في قدر مع الماء. ننتظر حتى درجة الغليان. الآن تعيين النار على القيمة المتوسطة وإعداد الدجاج (لحم الخنزير، ولحم البقر)، وحوالي 1.5-2 ساعات. ومن المرغوب فيه أن كل هذا الوقت تم إغلاق الغطاء. تأكد من أن اللحم المطبوخ، هو بسيط جدا. ومن الضروري أن يخترق مع شوكة أو سكين. إذا كان عصير واضح، أنها بخير. إذا كان يحتوي على النزيف، يجب أن تكون أكثر من ذلك بقليل لغلي اللحوم.

2. جعل خلع الملابس لالبرش حساء خضر روسي. يتم تنظيف الجزر والبنجر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. البصل مجرد طحن. هذه الخضار انتشرت في مقلاة. الأول، البصل، ثم كل شيء آخر. تحمص استخدام الزيت النباتي. مرة واحدة الخضار طرية، يمكنك إيقاف النار. إضافة القليل من الملح.

3. إخراج اللحم من المرق، ونحن سوف لا. ينبغي أن نقع تماما صلصة الخضار. في قدر تغفو مكعبات البطاطا والتوابل والملح والتوابل. Zasekal 7 دقائق. أضفنا إلى موقعنا الخضار شوربة المقلية والضغط من عصير الليمون. يطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. في نهاية عملية صب المرق مع الأعشاب المفرومة. بورش دون الملفوف الطازج تغذيها. سكبه على لوحات، كل منها يضيف ملعقة من القشدة الحامضة الدهون. شهية طيبة!

توصيات لإعداد البرش حساء خضر روسي

كل ربة منزل الحديثة على أسرارها الخاصة، والسماح لها لخلق روائع الطبخ. كنت لم ينضج الحساء والخوف على النتيجة؟ لا داعي للقلق دون داع. وفيما يلي الإرشادات لمساعدتك إعداد وجبات لذيذة:

- إذا قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة، ثم أنها سوف تحصل على أكثر العصير.

- ونتيجة لملء يمكنك استخدام معجون الطماطم وعصير الليمون والخل. ونتيجة لهذا، الحساء يصبح طعم لاذع.

- اللحوم من مرق الذي كان المطبوخ، ويمكن تقسيمها إلى عدة أجزاء. ضع بضع قطع في الحساء، والباقي في الثلاجة نظيفة.

خاتمة

الآن أنت تعرف كيفية طبخ حساء الملفوف دون. بعد أن أمضى قدرا كبيرا من الوقت، وسوف تكون قادرة على إرضاء بيته حساء لذيذ ومغذ. اختيار أي وصفة وتنفيذه.