لذيذ وبسيط: وصفات من الفطائر اللنتن

الفطائر والكعك منذ العصور القديمة تمجيد روسيا. الفطائر، كورنيكي، الفطائر كسول و كولبياكي كانت جزءا لا يتجزأ من أي وليمة احتفالية. والآن من الصعب أن نتصور غداء عشاء الأحد دون أي خبز. تذكر على الأقل المثل الروسي المشترك: "الكوخ ليس أحمر مع زوايا، ولكن أحمر مع الفطائر".

وبطبيعة الحال، كل هذا لذيذ ومرضية، ولكن، للأسف، ليست مفيدة على الإطلاق. وماذا عن أولئك الذين يقتصرون تماما في إمكانيات استهلاك الكعك بسبب الوزن الزائد، وأمراض الجهاز الهضمي، أو، على سبيل المثال، في ظروف الصوم الأرثوذكسي، عندما كنت أدرك أنه لا يمكنك، ولكن كنت ترغب في علاج نفسك لفطيرة الشهية، طبطب؟

نحن نقدم بديل - وصفات للفطائر العجاف. كل هذا هو كامل الجسم، والمعجنات اللذيذة، ولكن في الوقت نفسه هو من الناحية الغذائية الغذائية، كما هو الحال عندما يتم فقط يتم استخدام المنتجات الهزيل، مما يعني أن تأثير كبير على الجسم من الدهون الحيوانية والكوليسترول الضار يقلل.

لذلك، وصفة الأولى هي تشيبوركس مع الملفوف.

العجين: كوب من الماء، نصف ملعقة صغيرة من الملح، 350 غرام من الدقيق.

جعل العجين كما الزلابية، ولكن هذا ليس حاد جدا.

ملء: الملفوف والبصل المفروم ناعما، الجزر فرك على مبشرة الخشنة. التمليح، التحريك والخبز في مقلاة، مع إضافة الزيوت النباتية، حتى ينضج. يبرد.

يقطع العجين إلى أجزاء متساوية ويخرج منها نتوءات رقيقة.

على جانب واحد من كل خبز لوضع ملء، وتغطي الجانب الآخر وبات.

تقلى على الزيت النباتي المحموم حتى المطلوب برادي رودي.

في ملء، يمكنك أيضا إضافة الفطر أو الخيار مخلل. هذه هي بسيطة، للوهلة الأولى، وصفات للفطائر العجاف يمكن استخدامها لالخبز الغذائي. وإذا كنت تريد الحلو، ثم بدلا من الملفوف يمكنك استخدام مربى التفاح أو أي، مربى سميكة بما فيه الكفاية.

الوصفة التالية هي كيستيباي. ومن الكازاخستاني، ووفقا لمصادر أخرى هو أيضا طبق التتار، ويطلق عليه في جميع الطرق المختلفة، والتي، لا يهم على الإطلاق، لأن هذه التحفة الطهي يمكن أن تؤكل من قبل ممثلي أي ثقافة وجنسية. الشيء الرئيسي هو أن طعم الخبز ممتاز، على الرغم من سهولة إعداد وتوافر المكونات المستخدمة. وعلى أي حال، أي وصفات من المعجنات اللطيفة لها ببساطة طعم ممتاز.

العجين: في كوب من الماء الدافئ، حل نصف ملعقة صغيرة من الملح، إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، واثنين من أكواب من الدقيق، ودلك العجين.

ملء: قشر وطهي 1 كجم من البطاطا. وهناك بضع لمبات المفروم ناعما واخماد حتى لينة على الزيوت النباتية. قشر البطاطا في هريس متجانس، صب، إذا لزم الأمر، مرق البطاطا، ولكن لا تصبح سائلة جدا. إضافة البصل، وإذا رغبت في ذلك، والتوابل للبطاطس، وخلط.

قطع العجينة إلى كرات متساوية تقريبا، ولفها إلى الكعك الرفيع ثم اخبزها في مقلاة جافة. تنتشر الكعك الجاهزة في كومة، وتغطي مع منشفة بحيث لا تصبح قاسية ولا كسر.

الآن لمدة نصف نصف فطيرة الانتهاء، ووضع البطاطس المهروسة وإغلاق النصف الثاني. أرسل على الفور إلى الجدول.

بالمناسبة، حشو كيتيبايا يمكن أن تكون مصنوعة من الأرز مع اليقطين، ومن بيشينكي مع الزبيب. وصفة لذيذة جدا للفطائر مع الأسماك، والتي يتم إعدادها أيضا من قبل الأسر الكازاخستانية. وإذا كنت الاشياء كيستيرباي مع هريس اليقطين مع المشمش المجففة والتواريخ، وسوف تحصل على مجموعة رائعة من الحلوى.

حسنا، وأخيرا، وصفة كعكة الجزر الرائعة ، وليس فقط مفيدة، ولكن لذيذ لذيذ.

كوب من الخام، والجزر المبشور، ويخلط مع كوب من السكر، إضافة القليل من مسحوق الكاكاو، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. في 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون صب 1 ملعقة صغيرة الصودا، وإثارة وتصب في العجين. إضافة كوب من الدقيق، دلك جيدا ووضعها في شكل مدهون. ضع في فرن محمى لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 200C.

الكعكة الجاهزة رشها مع الشوكولاته المبللة المبشور وأي المكسرات سحقت.

ليس بعيدا عن المشاركة. ولكن الآن نحن نعرف بالضبط كيفية التعامل مع أنفسنا وأحبائنا مع المعجنات اللذيذة، وصفات من الفطائر اللنتان هي مجرد هبة من السماء لهذه الحالات.