كالفادوس. وصفة للفودكا التفاح

وأحب الأرواح في العديد من البلدان. وهكذا، فإن التفاح براندي نورمان مع نسبة عالية من الكحول اكتسب شعبية واسعة في روسيا. ومن دعا كالفادوس. وصفة هذا المشروب بسيطة، ولكن هذه التكنولوجيا من إعداد تتطلب الانتباه والتركيز. بحلول الوقت عملية طويلة، ولكن النتيجة تستحق العناء.

كالفادوس صفة المنزل

تذكر نسبة: 2 كغ من التفاح حاجة 1 لتر من الفودكا. الفواكه يجب أن تكون طازجة، ناضجة، والعصير، دون تعفن، وليس التجاعيد، وليس ناضج. يجب أن تقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة الحجم، عن البشرة، وإزالة البذور. فإنه يحتاج فقط اللب. في وعاء كبير، فسيتم تكديسها في طبقات. كل واحد منهم بحاجة إلى رش الفانيليا. بعد صب الخليط الفودكا. وإذا أخذنا الكحول وتمييع مع الماء، ودرجة أن يكون لا يقل عن 40 الحل الناتجة عن ذلك.

وصفة ل منزل كالفادوس يعني أن البنك يحتاج إلى وضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين للسماح عصير التفاح. قد تكون قادرة على تمديد هذا. مشاهدة بعناية إلى خليط بدأت تتحول بنشاط الحامض وتجول فقط. وهذا يمكن أن تسد البنوك الحلق المطاط الطبية القفازات. إذا كان سيسقط، وليس تضخم، فهذا يعني أن التخمير لا يذهب ويفسد الشغل الخاص بك تحت كالفادوس. صفة بسيطة انتهاء:

• التفاح تأخذ بها (يمكنك تصفية ببساطة، وسكب حل التفاح والفاكهة يمكن أن يتم تجاهل أنفسهم)؛
• يخمر شراب سميك (السكر والماء في نسبة 1.5: 1)؛
• وتضيف جوهر التفاح (ما تبقى من التفاح اشتعلت).

ثم يمكنك صب كل الزجاجات الجميلة وتشرب عندما يرغب القلب. في بعض الأحيان إضافة قليل من عصير الليمون، على الأقل - قليل من القرفة لإعطاء طعم فريد من نوعه. ولكن هذا هو أحد الهواة. الكلاسيكية بأنها جيدة لتنوعها. ومن الجدير بالذكر أنه في فرنسا لا يزال بهذه الطريقة يعد كالفادوس. وصفة في بعض الأحيان سوى عدد قليل من التغييرات للحصول على طعم خاص ومذاق. سر الرئيسي - اختيار التفاح. ما الحامضة، كلما زاد احتمال أن المشروب يحتوي قوية ونفاذة. إذا التفاح الحلو، وأنها تعطي نكهة خاصة ولون وطعم كالفادوس.

نكهة مثالية

لضمان المشروب المثالي، عليك أن تعرف بعض الحيل. لذا، البيت كالفادوس لا يمكن تمييزه من إنتاج المنتج الأجنبي إذا الجمع بين صحيح أصناف التفاح. مزيج جيد من 700 غرام من التفاح الحامض، و 700 غرام من التفاح الحلو، و 300 غراما من المر والحلو والحامض نفسه، حار. ومن الناحية المثالية نسبة من زوج من التفاح كيلوغرام المياه يجب أن تؤخذ في كمية لا تزيد عن 150 مل. السكر في هذه الحالة ما يكفي من 200 غرام. استعداد المثالي كالفادوس، وصفة والتي تستخدم في أجزاء كثيرة من فرنسا.

ما هي الاستفادة من هذا المشروب؟ والحقيقة أن لديها غنية وفريدة من نوعها الذوق. فمن السهل لتخزين وأنها لا تتطلب شروط خاصة. تخزين درجة حرارة الغرفة. وكالفادوس زجاجة جميلة المنزل لا يمكن تمييزه من الإنتاج! يستحق محاولة نفسك للتأكد من مرة من سماع مائة مرة، ولكن لا أصدق ذلك.