لحم الخنزير العصير في "ريدموند" متعددة مخزن. بعض وصفات مثيرة للاهتمام

الأطباق المطبوخة في مولتيفارك هي العصير، لذيذ بشكل غير عادي ومفيدة. باستخدام هذه المعجزة من التكنولوجيا الحديثة يسمح لاندلادي لتوفير الكثير من الوقت والطاقة. اليوم، سوف نتحدث عن كيفية إعداد لحم الخنزير في مولتيفارك "ريدموند". اختر أي من الخيارات المتاحة.

وصفة رقم 1. لحم الخنزير قطعة كاملة

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من لحم الخنزير تندرلين ؛
• 4 ملعقة صغيرة. الخردل.
• الثوم (4 ما يكفي من الأسنان).
• 2 ملعقة صغيرة. العسل السائل؛
• التوابل المختلفة.

طريقة التحضير:

1. نحن شراء قطعة كاملة من لحم الخنزير في السوق. يمكن أن يكون العطاء أو الرقبة. الشيء الرئيسي هو عدم وجود العظام في اللحوم. نحن نأخذ سكين حاد. نحن جعل شقوق صغيرة في اللحم. في منهم، وضع نصفين من فصوص الثوم. ثم فرك لحم الخنزير مع التوابل والملح.

2. جعل خليط من الخردل والعسل. انها تحتاج إلى تليين قطعة محنك من اللحوم. قم بتشغيله في جميع أنحاء الفيلم مع وضعه في الثلاجة لبضع ساعات. خلال هذا الوقت سوف يكون منقع اللحم. نحن نأخذ بها، ووضعه في وعاء من مولتيفارك وإعداد 2.5-3 ساعات في وضع "التبريد". لتحميص موحد، فمن الضروري أن تتحول بشكل دوري اللحوم من جانب إلى آخر. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على قطعة لحم الخنزير العصير والعصير بشكل لا يصدق في مولتيفارك. وصفات وصفها أدناه، أيضا، بسيطة في التنفيذ. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات بوضوح.

وصفة № 2. لحم الخنزير مع الخضروات في احباط

من المنتجات سوف نحتاج:

• 1-1،5 كجم من لحم الخنزير.
• قشدة الحامض.
• الخردل.
• التوابل،
• الجزرة.
• البصل.
• الطماطم الطازجة.

عملية الطهي:

1. دعونا نبدأ تجهيز اللحوم. فمن الأفضل أن تأخذ قطعة من اللب من الجزء الرقبة. قطع من الجزء الفخذ أو عرقوب هو أيضا مناسبة. لحم الخنزير غسلها بالماء، وإعطاء قليلا الجافة، ومن ثم فرك مع الملح، والثوم المضغوط والتوابل المفضلة لديك. نحن تشويه اللحم مع خليط من القشدة الحامضة والخردل. وضعنا قطعة من لحم الخنزير في وعاء عميق ووضعها في الثلاجة ليلة كاملة. فقط في هذه الحالة انه يمكن أن تنبل بشكل صحيح.

2. في الصباح نحصل على اللحوم، ونحن إزالة من فوائضها السطحية من الخردل والقشدة الحامضة.

3. نحن تنظيف وطحن الخضار (البصل والجزر والطماطم). فمن المستحسن لقطع كل هذا إلى مكعبات.

4. أخذ ورقة من احباط، وضعه في لحم الخنزير والخضروات. أعلى مع الماء، والقشدة الحامضة، ويخلط مع قليل من الملح. تغطية ورقة أخرى من احباط وإرسالها إلى مولتيفارك. حدد وضع "التبريد" وضبط الموقت لمدة 2 ساعة. هذا أعد لحم الخنزير عطرة في احباط في مولتيفارك. وصفات يمكن أن تكون مختلفة - مع الخضروات ودونها، مع مالح، والبطاطس وغيرها من المكونات. الخيار لك.

وصفة رقم 3. لحم الخنزير مطهو ببطء في ريدموند متعددة المتغيرات

المكونات اللازمة:

• 4 الطماطم المتوسطة؛
• 500 غرام من لحم الخنزير (تندرلوين)؛
• عدة فصوص من الثوم.
• واحد البصل الصغيرة.
• فرع من إكليل الجبل؛
• جزرة واحدة.
• التوابل.

كيف يتم إعداد لحم الخنزير في مولتيفارك ريدموند:

1. نظف اللمبة وقم بقطعها إلى حلقات كبيرة. ونحن نقترب من مولتيفاركر، واختيار وضع "الخبز". في بضع دقائق، تقلى البصل، وذلك باستخدام الزيوت النباتية. خلال هذا الوقت من الضروري أن يكون لديك الوقت لتنظيف وقطع الجزر مع حلقات. ثم نرسلها إلى البصل. تقلى الخضروات لبضع دقائق.

2. الآن ننتقل إلى العنصر الرئيسي للطبق - اللحوم. شطف جيدا لحم الخنزير بالماء ويقطع إلى مكعبات متوسطة، والتي وضعناها في وعاء إلى الخضروات المقلية. نحن نستخدم نفس "الخبز" واسطة. ولكن هذه المرة تحتاج إلى تعيين جهاز ضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. يقلب باستمرار. ترك الغطاء مفتوحا.

3. في مولتيفاركا إضافة نصفين من الثوم، والطماطم المقطعة، والتوابل، قليل من الملح وفروة من إكليل الجبل. أغلق الغطاء. يجب إعداد الطبق لمدة 40 دقيقة أخرى في وضع "الخبز" الأوتوماتيكي. ثم تحتاج إلى تغيير البرنامج إلى "التبريد" وتعيين الموقت لمدة 1 ساعة. لحم الخنزير في متعدد برميل "ريدموند" هو على استعداد للخدمة. نحن نضع اللحم مع الخضروات على لوحات وتزيين مع الخضر. بون شهية!

وصفة # 4. لحم الخنزير المحمص في ريدموند مولتيفاركيت

المكونات:

• لحم الخنزير - في حساب 200 غرام لكل خدمة.
• التوابل،
• الملح.

الجزء العملي:

1. قطعة صغيرة من اللحم يغسل بالماء ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. في هذه المرحلة، لحم الخنزير يمكن المملحة و تخلل.

2. نضع القطع الناتجة في وعاء من مولتيفارك. من المهم جدا أن يتم تغطية معظم الجزء السفلي من عموم مع اللحوم. هذا سوف تجنب حرق.

3. حدد وضع "الخبز" وضبط الموقت لمدة 25 دقيقة. لا ننسى لإثارة قطع من اللحم. وإلا، فإنها سوف المقلية بشكل غير متساو.

كما ترون، كل شيء بسيط جدا. نحن نقدم لك العديد من الخيارات لطبق جانبي لحم الخنزير المقلية :

• سلطة خضروات (على سبيل المثال، من الخيار والطماطم).
• بطاطا مهروسة؛
• مطهي الملفوف الحامض.
• الأرز المغلي.

كيف يتم تحديد نضارة لحم الخنزير؟

إعداد أطباق لذيذة وصحية فقط من المنتجات الطازجة. كيف يمكننا أن نفهم أن قبلنا هو لحم الخنزير الجودة، وليس قطعة قديمة من اللحوم؟

لذلك، ذهبنا إلى السوق لشراء المناقصة أو الحاكم. الإجراء رقم 1 - فحص اللحوم. في الحالة الطبيعية، يجب أن يكون قشرة سطح من اللون الأحمر شاحب. في اللحوم القديمة، يصبح مغطى بالمخاط ويصبح رطبا.

إذا لم يتم تحديد نوعية لحم الخنزير بصريا، ننتقل إلى الخطوة التالية. اضغط على اللحم بإصبعك. ولكن لا تفعل ذلك في مجال شق، ولكن على السطح الخارجي للعضلات. بعد الضغط على السطح يتم تشكيل ثقب. من المهم أن تتبع ما سيحدث لها. إذا كان يختفي بسرعة، فهذا يعني أن لدينا اللحوم الطازجة. إذا استردت الحفرة ببطء شديد (أكثر من دقيقة واحدة)، فمن الجدير التخلي عن شراء هذه القطعة من لحم الخنزير. للتأكد أخيرا من نضارة اللحوم، ينبغي أن يكون شم. هنا، كل شيء سوف تصبح على الفور واضحة.

استنتاج

الآن أنت تعرف كيف يتم صنع لحم الخنزير في مولتيفارك ريدموند. جميع الوصفات المذكورة في هذه المادة بسيطة ويمكن الوصول إليها. حتى تلك ربات البيوت الذين لم يكن لديهم لاستخدام متعدد المتغيرات يمكن بسهولة التعامل مع المهام المحددة.