كيف وكم لطهي الحنطة السوداء بحيث كان لذيذ

كم لطهي الحنطة السوداء، بحيث اتضح تماما جاهزة، ولكن في نفس الوقت لم تصبح "لطخت"؟ يتم الحصول على الحبوب فضفاضة عندما لوحظت تكنولوجيا الطبخ.

أولا وقبل كل شيء، يتم غسلها جيري عدة مرات في غربال أو مصفاة مع ثقوب صغيرة لماء واضح، ثم وضعت في مقلاة وسكب بالماء لتغطية الخانق بطبقة من 2-3 سم، والآن تغطية الأطباق مع غطاء، والتبديل على نار قوية وانتظر حتى يغلي . حالما يحدث هذا، يمكن خفض الغاز، وغطاء إزالة و أضاف الحنطة السوداء، وبعد ذلك سيكون من الضروري فقط لانتظار كل الماء الزائد ليغلي. وعادة ما يستغرق 20 دقيقة، وإثارة رمية في بعض الأحيان لمعرفة كم ترك المياه في منتصف المقلاة. عندما لا يبقى - يمكنك إيقاف النار والسماح للعصيدة الوقوف لمدة 15 دقيقة لجعله متفتت.

هناك رأي بأن السؤال الرئيسي ليس كم دقيقة لطهي الحنطة السوداء، ولكن كم لتصب الماء. ويعتقد أن 1 كوب من الحبوب الجافة يجب أن تضاف 2 كوب.

لا يحدث دائما الفشل مع مقبلات أو عصيدة يرجع ذلك إلى حقيقة أن لاندلادي لا يعرف كم لطهي الحنطة السوداء، يعتمد الكثير على الحبوب نفسها. ويخمر نواة منخفضة الجودة بشكل غير متساو: جزء من الحبوب تتحول إلى "الهريس"، والثانية لا تزال جامدة. إذا كنت تحصل على مثل هذا الطبق - مجرد تغيير الشركة المصنعة للمنتج: على الأرجح أنك لم تحصل على أفضل المنتجات. اسأل من الأصدقاء والمعارف ما هي الشركة التي يفضلونها، وربما تجربة شخص آخر سيكون مفيدا.

العديد من المهتمين أيضا كم لطهي الحنطة السوداء بحيث لا يحرق بها. هنا جوهر ليس في وقت الطهي، ولكن في كمية الماء في وعاء الغليان. إذا لم يكن كافيا، فمن الأفضل لإضافة ساخنة من إبريق الشاي أن الطبقة السفلية لم تبقى جافة. فقط لا تفرط في ذلك - المياه الزائدة سوف يؤدي إلى حقيقة أن الحنطة السوداء يغلي بشكل مفرط، وهذا ليس محبوبا من قبل الكثيرين.

طريقة قديمة ممتازة لجعل عصيدة لذيذة هي على النحو التالي. يتم طهي الخناق بطريقة تقليدية، بعد وضع الطهي في مكان دافئ، على سبيل المثال، في السرير، يلف المقلاة بطانيات لمدة 20 دقيقة - نصف ساعة. في هذه الحالة، فإنه ليس من المهم جدا كم لطهي الحنطة السوداء، لأنه حتى نصف الحبات المخبوزة ستصل إلى الدولة المطلوب خلال هذا الوقت. وبالإضافة إلى ذلك، عندما يخدم على الطاولة، سوف تبقى النواة الساخنة، كما تم إزالتها للتو من النار.

عصيدة الحنطة السوداء هي طبق مفيد للغاية. أولئك الذين يعدونه نادرا أو لا على الإطلاق، فمن الضروري إعادة النظر في موقفهم. أولا، في هذا الخانق هو نسبة عالية من المعادن والحديد، وثانيا - لا يمكن أن تكون هذه الثقافة جينوموديفيد: العلماء لا يزالون غير قادرين على كسر الشفرة الوراثية من الحنطة السوداء وجعلها تغيير طبيعتها.

صحيح، لا يمكنك استدعاء جادريس طبق سريع. من المهم أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط كم من الوقت لطهي الحنطة السوداء، ولكن أيضا الوقت الذي يذهب إلى الاستمالة من الحبوب. إذا كان حجم كبير بما فيه الكفاية، فمن الممكن أن يشعر وكأنه سندريلا. بعض الشركات المصنعة تبيع المنتجات تقريبا نظيفة تماما، دون الشوائب الأجنبية، ومع ذلك، فإنه ينبغي النظر في الأشياء الصغيرة اشتعلت عشوائيا: ليس فقط الحبوب غير نظيفة، ولكن أيضا الحصى والأغصان وغيرها من الأشياء. بعد ذلك، لطعم خاص، يتم تحميص الحنطة السوداء المغسولة لعدة دقائق في مقلاة نظيفة دون إضافة النفط. هناك الخنجر يجف ويبدأ في تكسير - يمكنك وضعه في وعاء وصب مع الماء.

عصيدة الحنطة السوداء - طبق الروسي التقليدي، في أي بلد آخر أنها لا تتمتع مثل هذه الشعبية. وليس الكثير من البلدان تنمو الحنطة السوداء - الحصاد من هكتار من الأرض هو أقل بكثير من غيرها من الحبوب، مما يقلل من الربحية. ومع ذلك، المشجعين من هذا الطبق اللذيذ والصحي هو كثيرا، وبالتالي فإن القدرة على طبخ بشكل صحيح الحنطة السوداء لن تكون زائدة عن الحاجة لأي عشيقة.