عصير التفاح

محصول التفاح غني، ونمت على مؤامرة، ومجموعات
بستاني المهمة الصعبة المتمثلة في معالجة ذلك. في مثل هذه الحالات، عادة المغلي
زبدة الفواكه والمربى وكومبوت، ولكن يمكنك تعلم أساسيات النبيذ والتمتع
النبيذ التفاح رائع. أسرار خاصة من إعداد النبيذ منزل هناك،
لذا تكنولوجيا بسيطة يمكن أن يلم بها الجميع.

لتحضير النبيذ سوف تحتاج مبشرة قوية أو العصير، إناء زجاجي للتخمير السكر والتفاح. في المرحلة الأولى تحتاج للضغط على عصير. تتم إزالة التفاح من شجرة، يمكنك استخدام غير المتوقعة. قبل الفواكه عصير لا يغسل، لأن القشور هم الكائنات الحية الدقيقة الخميرة. البذور والأساسية إزالتها، أو النبيذ التفاح يمكن أن يكتسب الطعم المر. ضغط عصير عصارة أو يفرك على مبشرة الخشنة، ثم هرب. الإخراج هو صلصة المائي ما تبقى لمدة 2-3 أيام في الخزان. خلال هذا الوقت، يبدأ الخليط ليتخمر وفصلها إلى العصير واللب التي تطفو إلى السطح. الأيام الأولى 2 يجب أن تكون مختلطة مع عصير اللب لتحسين انحباس الهواء. ثم، في 2-3 أيام، ويترك الخليط للراحة، وبعد ذلك تمت إزالة اللب مع منخل أو مصفاة. لا تزال قدرة نبتة غير واضحة مع رائحة الكحولية مميزة.

لكل لتر من يجب إضافة نحو كوب من السكر، والمبلغ الذي يعتمد على أصناف الفاكهة. يتم نقل نبتة إلى زجاجة نظيفة ومختومة. عند تسربها إلى قدرة الهواء سوف لا النبيذ التفاح، والخل (المنتج أيضا قيمة للغاية). لختم تحسين استخدام الصلصال للأطفال وغيرها من المواد البلاستيكية غير سامة. يجب أن نبتة تأخذ في ما لا يزيد عن 4/5 من حجم زجاجة. تراجع الغاز التي تقدمها أنبوب رفيع الذي يغمس في خزان المياه نهاية. ويسمى هذا التصميم فخ المياه. شكلت في الغازات عملية التخمير من خلال القش سوف تخرج، والهواء لا يمكن أن ندخل للدبابات، حتى الحصول على النبيذ التفاح والخل لا.

وعاء مع نبتة وضع في مكان مظلم في درجة حرارة من 19-25 درجة، فإنه من المستحيل لفتح ويقلب. تستغرق عملية التخمر نحو ستة أسابيع. نهاية التخمير يمكن تحديدها من خلال عدم وجود فقاعات صدر من الأنبوب. بعد الانتهاء من الأصغر سنا
النبيذ التفاح بينما دفاعي. ثم يصب بعناية من راسب
وتعادل لنضج. يمكنك أن تأكل والنبيذ، ولكن يحتوي على شراب
عدد كبير من الخميرة وقليل غير واضح. في غضون 2-3 أشهر، والشراب
يخفف وينضج. إذا النبيذ التفاح محلية الصنع تستخدم في التقطير،
لا يمكن أن تصمد. لنضج باستخدام سفينة المحكم،
التي يجب أن تكون نظيفة تماما وجاف. صب السائل بواسطة
أنبوب، وتبدأ مع الطبقات العليا توضيحها.

فمن الضروري ترك الحد الأدنى من الهواء، لذلك يسكب السائل على الحافة. الحاوية ثم مختومة وتوضع في مكان بارد لمدة 3-4 أشهر. خلال هذا الوقت، والشراب يحصل على رائحة عطرة وطعم. وبعد بضعة أشهر يسكب النبيذ مرة أخرى مع الرواسب ومختومة في زجاجة نظيفة دون وصول الهواء. يتم ترك جزء من الخمر في طبخ خل التفاح. تحقيقا لهذه الغاية، وسائل لبعض الوقت المتبقي في وعاء مفتوح. محلية الصنع خل التفاح قد لا تحتوي المواد الحافظة والأصباغ، لذلك هو أكثر فائدة من المنتجات التي تنتجها طريقة الصناعية. استخدام الخل عند النقع، حصاد الفواكه والخضروات، وإعداد الكثير من الأطباق.

النبيذ التفاح في المنزل يمكن أن تسمو الإضافات المختلفة. في حد ذاته، والشراب إلى حد أدنى النبيذ من العنب، له طعم خاص و لون العنبر الظلام. تشبع باقة وإعطاء قبض الأوعية ولون النبيذ عن طريق إضافته إلى مرحلة كهكبري التخمير الهريس. في هذه الحالة، يصبح المشروب النهائي النبيل اللون الداكن روبي وحساسة طعم لاذع.

إنشاء باقة حار وإعطاء النبيذ بلون الياقوت يمكن أن تكون إضافة الفراولة أو العليق. يمكنك أيضا استخدام أي التوت المجمدة. أثناء نضج في بعض الحالات إضافة صغيرة
كمية من التوابل: الهيل والكزبرة والقرنفل والفانيليا والقرفة.