كيف لطهي الفلفل المحشو دون اللحوم: وصفات، خيارات الطبقة

الفلفل المحشو لا يحبون إلا هؤلاء الناس الذين لا يمكن أن يقف رائحة وطعم هذه الخضار. يؤكل بقية هذا الطبق بسرور كبير. إعداده، وكقاعدة عامة، وليس صحيحا على غرار محشوة اللحوم والأرز والبصل. ومع ذلك، ليس الجميع تروق عنصر اللحوم. أحيانا يحتاج بعض الناس، لأسباب مختلفة، لمعرفة طريقة الطبخ إصدار نباتي من هذا الطبق. حسنا، والرغبة الطبيعية، وخاصة في ضوء تعزيز أنماط الحياة الصحية. ولأننا وصف الآن بالتفصيل كيفية جعل الفلفل المحشو. وصفة (دون اللحم لطهي هذا الطبق من الممكن حقا)، والطبخ، وليس واحدا وستعرض لك أدناه.

وبالتالي، علينا أن نبدأ. كيف لطهي الفلفل المحشو دون اللحم؟

المبادئ العامة

لا أعتقد أن الفلفل المحشو مع خالية من اللحوم، فإنه لن يكون كما ذيذه. لا على الإطلاق. بدلا من ذلك، بل على العكس تماما. بعد تعبئة الأرز واللحوم، مهما كانت جيدة، بالملل جدا. وعدد قليل، بالمناسبة، يعلم أن هذه الخضروات يمكن أن تكون محشوة وغيرها من المكونات. مناسبة تماما لمثل هذه الخضروات أغراض (مع كل نفس الأرز أو بدونه)، والفطر، والحنطة السوداء، والمعكرونة والجبن، والجمبري والجبن. وكذلك علم ليس كل ما الفلفل محشوة دون اللحوم، فمن الممكن ليس فقط لإطفاء، ولكن أيضا لطهي في الفرن، multivarka، المشوية. وحتى لو كان لاخماد، فإنه ليس ذلك فقط، وفي المرق النباتي، عصير الطماطم، والقشدة الحامضة.

تحضير الطعام

محشوة الفلفل، الحشوات التي يمكن أن تكون متنوعة جدا، كما اكتشفنا، فمن السهل للاستعداد. تم إنشاء هذه الخضار من أجل أن تكون مليئة المكونات المختلفة. يحتاج المرء فقط لقطع أسفل ذيل حصان، احصل على الحاجز مع البذور - والرجاء، والحاويات لأي الطبقة جاهزة. من جانب الطريق، وقطع الجزء السفلي من يمكن الاستيلاء على أكثر قليلا من اللب وفي نهاية المطاف الحصول على الحد الأقصى لطيفة، التي، بعد ملء والغطاء. أما بالنسبة للون، حجم، الصف، والنضج، يمكن للأشياء أن يكون أي من الحالات.

من نحن فعلا تنوي القيام به في الوقت الحالي.

الفلفل المحشو: وصفة دون اللحوم والكلاسيكية. المكونات

لإعداد هذا الطبق نباتي، مضيفة تحتاج لتخزين المنتجات التالية: عشرة الفلفل الحلو جرس، كوب من الأرز، واحدة قبة البصل كبيرة، والجزر، وملعقة غرفة طعام من معجون الطماطم. تعيين، كما ترون، أكثر من بسيطة. الشيء الوحيد الذي ينبغي أن تولي اهتماما، لأن هذا هو حقيقة أن الأرز يجب أن تؤخذ السمين. ومن أكثر لزجة، وبالتالي ملء سيبقي شكل أفضل.

كيفية طبخ

رايس أولا غسل بعناية، وليس مرة واحدة. ثم تذهب إلى النوم في الماء المغلي (الحبوب الزجاج - وهما الماء). أنت لا تحتاج إلى تحريك. يطهى لمدة عشر دقائق وعلى نار متوسطة، ثم خمسة أخرى للحفاظ على أصغر تحت غطاء محرك السيارة. إيقاف. تترك لتبرد. الفلفل الطهي. كما - كشف أعلاه. جعل zazharku الزيت النباتي من البصل المفروم الجزر المبشور وبشكل تعسفي. نحن مزجها مع الأرز والفلفل ويتبل بالملح. ثم ملء الفلفل لها. لا حاجة لمحاولة القضاء عليها إلى أقصى حد. لذا الفلفل قد تنفجر نتيجة الطبق سوف تتحول قبيحة. ثم تمويه أغطيتها من قيعان مع الذيل (ويمكن تخطي هذه الخطوة إذا رغبت في ذلك). مكدسة في وعاء، صب يخلط مع معجون الطماطم vodichkoj (عليها أن يصعد إلى أعلى الفلفل)، يطهى على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

وكانت هذه وصفة أبسط، والذي يستخدم من قبل معظم مضيفات لدينا. لكنه ليس الوحيد. المقبل، النظر في كيفية طبخ جرس الفلفل المحشو بالخضار، في اليونانية. في المنزل هذا الطبق يسمى "Gemistos".

النسخة اليونانية من حشو

أولا، يغلي كوب من الأرز ويطهى لمدة عشرة الفلفل في نفس الطريقة المذكورة أعلاه. قطع اثنين من الباذنجان إلى melenko والملح جيدا وتترك بطريقة دقيقة وعشرين. وبفضل هذا الإجراء، فإننا التخلص من المرارة. من حيث المبدأ، يمكن أن قشر وإزالة. ثم قد يتم تخطي خطوة وصفها. اثنين morkovochki وتطهير كوسة واحدة، يا. Melenko نقطع وإضافة لهم ثلاثمائة غرام من الفطر المفروم. وبعد ذلك كل وضع في مقلاة مع زيت الزيتون الساخن وتقلى لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الباذنجان. إذا تركت لهم الجلد ويوضع في الملح، ويجب أن القطع لا ينسى لشطف تحت الماء الجاري. تقلى جميع الخضروات لا يزال لمدة 15 دقيقة تليها إضافة منتهية وغسلها الأرز، وإثارة. ونحن نحاول والفلفل والملح وتخلط مرة أخرى، وبعد بضع دقائق، وإيقاف إطلاق النار. ونحن نحتفظ حشو لتبرد، وأنفسهم دعونا ملء الفراغ. الجزر صر وخمسة آخرين melenko ختم الطماطم. نحن تقلى كل شيء في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق و. كوبين من الماء (مطلوب الساخنة) حل ثلاث ملاعق مائدة ميسو معجون الطماطم والمعتاد واحدة. يحرك، صب الخليط في الخضروات. إضافة ملعقة ملعقة من السكر والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق وليس أكثر. ثم ostyvshimi محشوة الخضروات والفطر والفلفل، ووضعها في وعاء، صب الناتجة ملء والتحضير في درجة حرارة منخفضة تحت غطاء وأربعون دقيقة. فقط لا تخدم، وإعطاء نصف ساعة للبث الطبق. بالاضافة الى ذلك الحين، يمكنك الاتصال الأسرة الى طاولة المفاوضات.

الفلفل + مشروم + المعكرونة

"فلفل محشو بلحم دون اللحوم - فإنه لا يزال كل الحق! ولكن natolkat الفطر والمعكرونة - انها مجرد الكفر "- فقط حتى قد يبكي كثيرا. ورفع صيحة تماما عبثا. مثل هذا النوع من ملء يتعايش تماما مع نكهة الفلفل ويجعل الطبق الأصلي للغاية. وأساسا، وهذا هو المستغرب، على المدى الطويل. تذكر نفس معجون الأسنان (في رأينا - المعكرونة عادية)، والتي تضاف الايطاليين كل شيء تقريبا يرونه. بما في ذلك الفلفل والفطر. لذا، إذا كنت تفكر في ذلك، ليست هناك حاجة إلى الاستياء، وتشغيل لوحة بسرعة. لإعداد محشوة الفلفل دون اللحم في تجسيد مختلف تماما.

كيفية جعل؟

150 اللوالب ز (فمن الأفضل أن تأخذ هذا النوع من المعكرونة) يغلي حتى الدولة التي في إيطاليا يسمى ال دينت. وإذا كان في رأينا، هو بحيث لا تصبح فوضى، وكانت هناك tverdenkimi قليلا. اثنين من الجزر فرك، ونفس الطماطم وختم lukovok تعسفا ولكن melenko، وإرسال كل إلى اللون البني في المقلاة. وبعد خمس دقائق، إضافة إلى 300 غرام من الفطر الخضار المسلوقة. الفطر قطع ناعما جدا. الطبخ لمدة 15 دقيقة، ثم صب اثنين ملعقة مائدة من صلصة الصويا، وإثارة، إيقاف إطلاق النار، إضافة المعكرونة. خفقت اثنين من البيض ويضاف إليها الجبن المبشور (يكفي أن تأخذ 200 جرام). الفلفل ويتبل بالملح. إثارة. محشوة اللحوم التي تم الحصول عليها الفلفل أعدت بشكل مناسب، وملء مع الماء، وإثارة خمسة صحون ملاعق معجون الطماطم، البازلاء خمس رميات الاشياء الفلفل الأسود وورق الغار. ينضج في الفرن لمدة أربعين دقيقة. تأكد من أن غطاء. ثم نصف ساعة أخرى دون ذلك.

ملء البطاطا والزبدة

ثلاثمائة غرام من الفطر (أي - جديدة ولكن مسلوقة أو المعلبة) melenko تحتاج لخفض. ثم يضاف إليهم ثلاثة البطاطس المبشور على مبشرة الخشنة. في الأساس، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الاستمرار في صب والبصل. كل الكتلة الناتجة اللازمة لإضافة الملح والفلفل ويقلب، ثم ملئه الفلفل. وعلى القمة، كما انها كانت تسد دائرة الطماطم طبطب. وضعت كل هذا الجمال ممتلئ الجسم في مقلاة، وتغطي مع الماء، والذي يحرك ملعقة ثلاث ملاعق من معجون الطماطم، ثم يترك على نار خفيفة لمدة ساعة على نار صغيرة.

Farshiruem الذرة

عندما يتعلق الأمر بهذا الطبق كما الفلفل المحشو بالخضار دون اللحوم، يمكن للمرء أن يتساءل فقط الطهاة الهوى وفرة من الحشوات الموجودة. كما هو الحال مع الوصفة التالية. للتحضير لالفلفل له محشوة الخضروات، واتخاذ جرة القياسية من الذرة، والصرف الصحي والحبوب نفسها ترسل في مقلاة مع زيت الزيتون الساخن. إضافة لهم ثلاثة melenko الطماطم المفروم والملح ويقلى حتى ذلك الحين، حتى تبخرت كل السائل. الفلفل خفضت الى النصف بالطول، وإزالة البذور والحاجز، تنتشر على احباط الخبز وضعت وضعت في عشرين دقيقة في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 150 درجة. ثم نحصل عليها، وإعطاء لتبرد، ثم ملء الذرة وتعبئة الطماطم، إضافة إلى ذلك الشعاع الأخضر قبل قطع ومائة غرام من الجبن المبشور. تخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

بضع كلمات عن النظام الغذائي

وعلى وجه العموم، وكلها تقريبا من الخيارات المقترحة أعلاه (باستثناء أقصى الحدود مع المعكرونة والفلفل مع البطاطا والفطر)، بحكم تعريفها، الغذائية. ولكن باستثناء واحد. وتنطوي عملية الطبخ القلي في الزيت النباتي واستخدام القشدة الحامضة. لذلك، كل الذين يعتقدون أن كل السعرات الحرارية يجب أن مجرد تخطي الخطوة من القلي، واللبن غير المحلى القشدة الحامضة بديلا قليل الدسم. ومن المستحسن أن تحل محل الأرز البني المعتاد. هذا كل العلوم. أو يمكنك الخروج مع النسخة الخاصة بك. ولجعله أسهل، وفيما يلي أمثلة من هذه الأطباق.

محشوة حمية الفلفل. وصفة دون اللحوم، مع الفاصوليا

ثلاثمائة غرام من أي حبوب لتغلي حتى تصبح طرية. وبالمثل، لا مع كوب من الأرز البني. كل من المكونات لتبريد المزيج، إضافة الجزر المبشور والبصل المفروم. الموسم مع الملح. بدءا الفلفل ويطهى في غلاية مزدوجة لمدة نصف ساعة. خدمة ممكن، لتحسين الطعم مع صلصة الصويا.

جعل التشكيل

والآن بضع كلمات حول كيفية تحضير الفلفل والملفوف المحشو لفصل الشتاء. ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات، فإننا نقدم أيضا أبسط، ولكن لا أقل شعبية. جميع المكونات تعطي معدل لمدة 10 قطعة من الفلفل البلغارية كبيرة إلى حد ما.

طحن ثلاثمائة غرام من الملفوف، ومجموعة واحدة من البصل الأخضر وعشرة أغصان الريحان. جعل ماء مالح من الزجاج النبيذ الأبيض، ونصف كوب من الخل ومائة غرام من السكر، وملعقتين من الكاري والكمون وملعقة صغيرة من نصف الملح. وهذا هو ببساطة كل ضجة، تصب في مقلاة وتقديمهم ليغلي. الفلفل معفاة من السويقة، تنقية واسقاطها في ماء مالح. ترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق rovnenko. ثم سحب الخضروات، وفي مكانها يلقي الملفوف. عقد لمدة دقيقة واحدة. تأخذ وعاء، ووضعها في مصفاة، الخيمة الملفوف. عندما يتم خلط استنزاف مع الأعشاب والفلفل farshiruem، قابلة للطي ممتلئ الجسم في ثلاثة لتر جرة تعقيمها، صب ماء مالح من وعاء. عبوة حافة المغلي vodichku دمج محلول ملحي بأكمله، وجعله ليغلي يصب مرة أخرى في جرة، ونشمر. كبيرة وجبة خفيفة جاهزة لفصل الشتاء!

استنتاج

حاولنا أن تصف بالتفصيل كيف يمكنك طهي اللحوم دون محشوة الفلفل. حشوات لهذه الخضار، كما رأينا، يمكن أن تكون مختلفة تماما. وأعطانا خيارات - قطرة من بحر من صفات المتاحة. وعندما تفكر في أن تتمكن من إنشاء على أساس الأساليب المتاحة من التحضير وحتى بأنفسهم، يمكننا استخلاص الاستنتاج التالي: من دون اللحوم محشوة الفلفل يمكن أن يكون لذيذ جدا والقلبية بما فيه الكفاية!