لحم البقر في صلصة البيرة - vkusnota لا يوصف! أسرار وصفة

التحيزات تخضع لمعادلة الشعب ذكية جدا. وهناك مفاهيم خاطئة، وفي الطبخ. على سبيل المثال، فإن معظم الناس يعتقدون أن لحم البقر - لحم صعبة وnesochnoe. كما فكاهي قائلا عن القطط "، وكنت لا أعرف كيف لطهي الطعام." نفس لحم البقر في صلصة البيرة - vkusnota لا يوصف، واللحوم يتحول العطاء وحتى متقلبة تستخدم أسرع من لحم الخنزير في كل مكان. أطباق من العديد من الدول على استعداد لتقديم الوصفات التي "مطهر" يعمل فقط البيرة. ولا تقلق من أن اللحوم ستكون "في حالة سكر"، غير صالحة للقائمة للأطفال. تذكر تتحلل أن الكحول عند درجة حرارة أقل من الماء المغلي. حتى أنه عندما المعالجة الحرارية ليست خطرا على الصحة من نسل لا يزال قائما.

مشوي الأيرلندية

خذ كيلو من لحم البقر ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. لهم prisolit ومتبل، مخبوز في الدقيق يجب أن يكون - ولكن لا تقلى! على الفور إضافة رطل من البطاطا المقطعة خشن (إذا كان صغيرا، فمن الممكن لوضع الدرنات كاملة)، والقرنفل (وليس الدائري)، لمبة كبيرة وسجل ستة فصوص من الثوم. كل هذا يتم خلط في tolstodonnoy عموم polstakana شغل معجون الطماطم سميكة المخفف مع 400 مل من مرق وغير مكتملة زجاجة بورتر. بدلا من ذلك، فإنه يمكن اتخاذ أي بيرة داكنة، والشيء الرئيسي الذي كان الطعم مخملي. عندما يأتي كل شيء ليغلي، لهب مشدود، فضفاضة عاء مغطى بغطاء وبضع ساعات، حتى ينضج اللحم، وترك وحده. في نهاية صب نصف كوب من البازلاء المجمدة - وبعد خمس دقائق يمكنك التمتع الأطباق الايرلندية الحقيقية. شكرا لجميع التلاعب (وبورتر في المقام الأول) يتحول لحوم البقر لينة والعصير في صلصة البيرة. Vkusnota لا يوصف! نعم، وإعداد، وكما ترون، لم يمض وقت طويل جدا وليس من الصعب جدا.

وصفة البلجيكية

لذلك سوف يتطلب ليس فقط اللحم في قدر من ثمانمائة غرام، ولكن أيضا قطعة من لحم الخنزير المقدد - 100-150 سالو يجب أن تقطع ناعما جدا، ونصف كيلو من البصل - polukolechkami ولحم البقر - مكعبات مع حافة 3 سم بيكون تفحم في الزيتون (طبعا!) الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا، مع الدهون منه. تتم إزالة غريفز وضعت في مقلاة البصل. عند احمر ذلك، إضافة ملعقة صغيرة من السكر والمشارب البصل بالكراميل. في نفس المقلاة، والتي البصل ويقلى في الزيت إزالة (هذه المرة دسم) مخبوز في شرائح الدقيق لحوم البقر. تحويل البني - تأجيل وتصب في وعاء نصف لتر من البيرة الداكنة مع ملعقتين من الخل. في طبق الفرن وضع طبقات البصل ولحم الخنزير المقدد واللحوم. انتظر حتى الصلصة المغلية، إضافة الفلفل، الغار، الزعتر والملح - كل حسب ذوقك. يسكب الصلصة الناتجة طبق الخبز. شرائح الخبز طخت على الخردل حار جانب واحد وتوسيعها على اللحوم. على رأس الهيكل كله ملفوفة بورق وإرسالها إلى الفرن لمدة ساعتين. عند مخرج - العطاء ولحم البقر في صلصة لذيذ البيرة. vkusnota لا يوصف - وخاصة الخبز غارقة في عصير. واللحم ليس لا أحد يجرؤ على الثناء.

لحم مطهو

يمكنك الاستغناء عن الكثير من المكونات الإضافية. في النهاية، يمكن للشخص اختيار أي طبق جانبي معين، فلماذا لحد من ذلك؟ حتى لو كنت وضعت للتو من لحوم البقر ناجحة تأتي في صلصة البيرة (vkusnota لا يوصف، كما ذكر). ألف رطل من اللحم بيرك مكعبات متطابقة والخوض في مقلاة. بدء براوننج - إضافة حلقات نصف اثنين lukovok والملح والثوم المفروم (القرنفل لا يقل عن خمسة أكثر الممكنة). بعد بضع دقائق في مقلاة مسبقا تصدرت البيرة zakipyachennoe (نصف لتر)، والفلفل الحلو وأرفق lavrushku. والفرق الوحيد من جميع أنواع أخرى من اللحوم التي يخنة لحم البقر سوف يكون وقتا طويلا - ما يصل إلى ساعة ونصف. ثم: شهية طيبة!

لحم البقر عبق في البيرة

تم تصميم وصفة لإعداد قطعة واحدة من اللحم، ولكن يمكن أن تستخدم أيضا لالمفروم. ألف رطل من لحم البقر يفرك على جميع الاطراف بمزيج من البصل المبشور، ملعقة طعام خردل والملح والفلفل. عندما promarinuetsya قسما مدة نصف ساعة في الثلاجة، وسرعان ما البني، تحول إلى وعاء، وسكب زجاجة من البيرة قوية مظلمة والنكهة مع قشر الليمون والكمون. دقة مهمة: في هذه المرحلة وإضافة بعض القشور (يمكن أن تكون جافة) من خبز الجاودار. بالطبع، إذا كنت ترغب في أنك فشلت بوضوح بك الحساء لحوم البقر في البيرة. وصفة يضمن مع إضافة اللحم سوف تصبح أكثر عطرة وناعمة. بعد الغليان عموم وتغطي وتترك لالحرارة حتى العطاء لحوم البقر.

لحم البقر الفلفل الحار

لها الأول هو خلع الملابس مركب. لذلك أربع دقائق طويلة ونصف الكمون المحمص واحدة - الكزبرة. عندما يبرد التوابل، وإضافتها إلى سبع ملاعق كبيرة من التوابل الفلفل الحار، ونصف كيلو من الطماطم المفروم في عصير الخاصة بهم، والبنك في 850 غرام من الفاصوليا وزجاجة بيرة داكنة. وانطفأت جميع مكونات عشر دقائق. خلال هذا الوقت، وعموم حجم تقلى شرائح لحم البقر 2 جنيه، وفي مقلاة منفصلة على زيت بذور اللفت - كيلو من البصل المبشور 2 هالبينو ، ورطل من الأصفر والأحمر الفلفل (شرائط). يتم خلط جميع المكونات، ويتم تقديم لحوم البقر في البيرة الداكنة مع القشدة الحامضة والثوم المعمر حلقات الريش والجبن المتوترة. لذيذ، ولست بحاجة إلى مقبلات!

لحم البقر مع البيرة الداكنة في وعاء

من أجل تجنب صلابة من اللحوم، والجنيه الأول من شرائح لحم البقر المشوي في مرجل أو القومية، وانطفأت عشر دقائق مع جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح والملح والتوابل وزجاجة من البيرة الداكنة. لم يكن حتى النهاية: تتبادر إلى الذهن لحوم البقر في البيرة في الفرن، وطرح وعاء من البطاطا وتستكمل (200 غرام، وليس أكثر). اللحوم شبه الجاهزة الموسعة في هذا القدر مفيد، وتغطي الجزء العلوي مع الدرنات متوسطة مقطعة إلى شرائح، صب المرق الذي tushilos - وفي الفرن. الذي يمكن أن تصب محتويات الأواني من المايونيز ويرش الجبن. الجاهزية ويمكن تحديد نكهة. لمرتاب - تمسك شوكة في اللحوم. إذا كانت لينة - تدعوني إلى طاولة أولئك الذين لم هرعت الى رائحة.

لحم البقر + البيرة + الخوخ

وهذا هو أيضا "بوتينغ" وصفة. ألف رطل من اللحم المشوي مرة أخرى قطع صغيرة. القيام به بشكل منفصل zazharki اثنين من البصل المفروم والثوم والقرنفل (لوحات). المتوترة أو peremelennye ثلاثة الطماطم في نصف ساعة تبخرت المقلية و 5 الخوخ المفروم ناعما. يتم وضع وعاء الأولى البصل على ذلك - الخوخ مقطعة إلى شرائح، وأعلى - اللحوم، وفي النهاية - الخوخ كلها. المقلية مع الطماطم يربط مع نصف زجاجة من البيرة، وتعجن، وسكب صلصة صغيرة في كل وعاء. وزعت وبالتالي لحم البقر مع الخوخ وضعت في البيرة في الفرن لمدة ساعة وربع. صدقوني، والنتيجة هي تستحق الجهد.

محشوة باللحم الفواكه المجففة

يمكنك تطبيق وخيارات أكثر إثارة للاهتمام، والتي يمكن أن تطبخ اللحم البقري مع الخوخ في البيرة. أولا، قطعة كبيرة من الذبيحة ويمكن خفض نوعا من جيوب التي تستثمر فيها المجففة، وبعد ذلك تخبز ذلك - فقط على ورقة الخبز أو ملفوفة في احباط. يمكنك الحصول على نوع من لحم الخنزير مع الخوخ. ثانيا، فمن الممكن أن يضرب قبالة اللحوم - قطعة كبيرة أو شرائح. في منتصف لفة الفواكه واللحوم المجففة توالت المضافة. "النقانق" صغيرة بما يكفي لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فارغة كبير مرة أخرى يخبز حتى الان. ومع ذلك، من أجل تنفيذ هذه الخطط صالح جذابة فقط لحوم البقر منقع في البيرة، فمن المستحسن - في الظلام. ويكفي أن التوابل البهارات وتراجع في شراب رقيق لمدة ساعة، إذا كنت تستخدم القطع، وفي الليل - إذا كان اللحم قطعة واحدة. تجارب ناجحة!