أفران "الشروق" - أنواع وخصائص

ومن بين شركات روسية والمعدات الصناعية للمخابز تقع بعيدا من ساراتوف العلامة التجارية. أفران "الشروق" جميل، وخاصة إذا كنت تركز على sotnoshenie "السعر / الجودة". مجموعة النبات على نطاق واسع بما فيه الكفاية لمعرفة به شيئا لمستوى مخبز صغير "الأعمال المنزلية" والإنتاج على نطاق واسع. وستخصص هذه المادة على المعدات الحرارية ساراتوف المنتجة.

الخبز فرن. المتطلبات العامة

المعدات الحرارية لصنع الخبز يلي:

• تكون قادرة على تنويع نطاق درجة الحرارة في غرفة العمل من 50-300 C.
• تكون قادرة على توفير الترطيب البخار من الهواء، وإذا لزم الأمر.
• لدينا غرفة كبيرة لL7 الخبز الخبز شكل مريح (كل معروف عالية "الطوب")؛
• لدينا vozmozmozhnost التعديلات تعمل عناصر التسخين العلوي والسفلي.

الأنواع التقليدية من أفران المخابز

وهكذا، فإن التمييز في إنتاج الأنواع التالية من أفران الخبز:

• المتدرج. أبسط نسخة من الفرن. يبدو وكأنه الفرن التقليدي. في كثير من الأحيان 1 و 2 و 3 طبقات. كل الطبقة هي مستقلة. نوع الاتصال - 380 V.
• الروتاري. يستخدم للخبز الخبز في الإنتاج على نطاق واسع. تشكل المجلس الذي يتم إرجاع العربة "القاسي" الذي دقيق الخبز مع الفراغات. توالت دبوس في الفرن الدوار، حيث يتم خبز المنتجات بالتساوي.
• النفق. "مصنع" عنصر حجم الانتاج. فرن النفق الخبز يعمل على مبدأ الناقل - في بداية الخط وضعت خارج قضبان العجين، والتي تخضع لاحقا لدورة المعالجة الحرارية كاملة ونهاية "مسار" للوصول إلى مرحلة التبريد والتعبئة والتغليف. هذه الأفران لها مستقل الحرارية المحسس، والتي يمكن تعديلها وفقا لبطاقة التكنولوجية. وبعبارة أخرى، فإن درجة الحرارة داخل الفرن يمكن أن تكون مسطحة أو تغيير في غضون فترة زمنية معينة.
• من المهد. من الاسم نفسه هو المبدأ مفهوما من تشغيل تلك الأفران. فهو يجمع بين الأداء العالي ومعدلات متواضعة من استهلاك الطاقة.

شكل طبقات أفران الخبز "الشروق"

العناصر الأكثر شعبية من مجموعة منتجات الشركة. فهي جيدة لأنها ekspluatatsonnye خصائص تسمح لاستخدامها ليس فقط في إنتاج الخبز - العديد من نقطة obschepta شراء نفسك باستخدام لصناعة الخبز والحلويات والأطباق. لماذا، لأن من درجة حرارة 350 C، هذا الفرن حتى البيتزا خبز! وفقط "ولكن" - فرن الخبز "فوسخود" تفشل أطباق حيث غريب الاطوار. على سبيل المثال، مرنغ أنه من غير المرجح أن تنجح. وتشمل النماذج الشعبية:

• CPE-500. يحدث ذلك مع سطح مختلفة - المجلفن، ورسمت الفولاذ المقاوم للصدأ. الأول هو الميزانية، والتجربة تبين أن طلاء لا يؤثر. متوسط سعر مثل هذا الفرن - 44000 روبل. من قطعة واحدة، ولكنه يتكون من ثلاث طبقات أفقية مستقلة. فمن لديه القدرة على التبخر (موصل خاص للمياه أمام كل صف). السلطة - 19.2 كيلو واط. نوع الاتصال - 380 نطاقات V. درجة الحرارة 50-350 C. القرار الكاميرا الداخلية - اكتمال 96.5 * 76 * 25 سم مع ستة صواني قياس 70 * 46CM (2 لكل مستوى)؛
• CPE-750 / 500.11. التناظرية الكامل CPE-500، والفرق الرئيسي - على نفس المستوى، وليس ثلاثة. للأسف، ومحطة خط البعد تفتقر أفران "الشروق" مستويات 2، ولكن إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن وضع اثنين من هذه الأفران لبعضها البعض في وحدة عمل واحد. متوسط السعر - 28000 روبل.

وتتوفر في كل من النسخة مع الأبواب والزجاج الأعمى كل مصنع الفرن. هذه الأخيرة هي أكثر هشاشة، ولكن الخير الذي يسمح لك لمراقبة عملية الطهي دون فتح الكاميرا ودون كسر درجة الحرارة.

الفرن الدوار "الشروق" عن الخبز

تدوير المعدات في المصنع من ساراتوف عرض نماذج موسون الدوار:

• نموذج 350. التنفيذ - الغاز. في الحمل غير قادرة على خبز 360 قطعة من الخبز القصدير في شكل L7.
• نموذج 250 MP. التنفيذ - الغاز. كمية من الحبوب دفعة واحدة - 270 قطعة في شكل L7.
• نموذج 99 / 11-01. التنفيذ - الغاز. في الحمل غير قادرة على خبز 180 قطعة من الخبز القصدير في شكل L7.

ومن أفران الخبز مكلفة جدا، والثمن هو ما معدله 700000 روبل. أيضا، فإن حوالي 20٪ من التكلفة الإجمالية للمعدات تضطر لدفع لإطلاق الأولي للخبراء النبات - وإلا فإنه لا يحمل أي ضمان.