كيفية اختيار زيت الزيتون

زيت الزيتون، التي تعد واحدة من العناصر الهامة في اتباع نظام غذائي صحي، وفائدة كبيرة لجسم الإنسان. لذلك، فإنه يساعد على خفض الكولسترول في الدم، ومنع النوبات القلبية، ولها تأثير إيجابي على الجهاز العضلي الهيكلي، والجلد، والشعر، وهلم جرا. ولأن ليس كل من يعرف كيفية اختيار زيت الزيتون الصحيح، النظر في هذه المسألة بالتفصيل.

أولا وقبل كل شيء، فمن المستحسن لفحص الحاوية أو هذا الملصق. تعبئة ويجب أن يتم إنتاج المنتج في هذه الحالة في بلد واحد، فإنه تظهر جودته العالية. ويجب أن نتذكر أنه مع مرور الوقت، وزيت الزيتون يمكن أن تفقد جودتها العالية، لذلك كنت بحاجة لشراء المنتجات التي قد أفرج عنه مؤخرا.

تظلم التعبئة والتغليف، ومختومة لأشعة الشمس يساعد على تسريع عملية الأكسدة، والتي بدورها يفسد لون وطعم المنتج.

قبل كيفية اختيار زيت الزيتون، فمن المستحسن لدراسة نسبة حموضته. من الناحية المثالية يجب أن يكون المنتج الأرقام المنخفضة لها (0.8 في المائة)، وعندما يتم تخفيض هذه المعلمات إلى 0.5 في المئة، ويعتبر النفط العلاجية.

اللون لا يؤثر على طعم وجودة المنتج، ويعتمد على نوع ودرجة نضج الزيتون. في معظم الأحيان، وهي مزيج من الزيوت تستخرج من الزيتون مستويات النضج المختلفة.

لمعرفة كيفية اختيار زيت الزيتون، و كنت بحاجة للتعرف على نفسك مع تنوعها. لذا، الزيوت غرامة هم النخبة ومصنوعة من المواد الخام نمت على إقليم معين. ويتم إنتاج الزيوت Monosort من نوع واحد من المواد الخام، في حين أن المخلوطة - من أنواع مختلفة، من أجل الحصول على نكهة خاصة.

اليوم هناك الزيوت المكررة المنتجة من مجموعة من الزيوت النباتية المختلفة، بما في ذلك زيت الزيتون، وغير مكرر (غير شفاف)، هي نتيجة لمرشح صغير. كل من هذه الأنواع والصفات الفريدة والخصائص. من أجل العثور على أفضل زيت الزيتون، فمن الممكن ولهذه التجربة، لاختيار نوع واحد والشركة المصنعة التي تناسب أكثر من غيرها.

عند اختيار منتج فمن المستحسن أن تولي اهتماما لذوقه والغرض منها. لذلك، من أجل إعداد الأطباق الباردة، ينقع والسلطات ينصح باتخاذ النفط المكرر البرد فقط الضغط، والتي لديها أعلى مستويات الجودة. أنه يحتوي على حوالي ثمانين في المئة من المواد المفيدة، ولها رائحة قوية واللون الأخضر الداكن.

قبل اختيار زيت الزيتون في الطبخ والأطباق، ويجب الانتباه إلى بلده العلامات. يجب أن يتم تكريره هذا المنتج، والثاني الضغط، مع طعم محايد وصلاحية طويلة.

في حالة الأطباق الساخنة، وهي مزيج من الزيوت غير المكررة والمكرر.

حتى الآن، أكثر من تسعين في المئة من إنتاج حسابات زيت الزيتون لدول البحر الأبيض المتوسط (اسبانيا، تونس، إيطاليا، اليونان). اليونان تنتج منتجات ذات جودة عالية، ثمانين في المئة منها يقع على استخراج النفط الأول. يتميز زيت الإسباني قبل ثلاثة أو أكثر من أصناف الزيتون لتحقيق نكهة متوازنة والذوق.

وبالتالي، معرفة كيفية اختيار زيت الزيتون الصحيح، يمكنك إعداد وجبات لذيذة، والتي سوف تختلف ليس فقط طعم جيد، ولكن أيضا خصائص مفيدة. ومن أجل التحقق من جودة المنتج الذي تم شراؤه، وهو ما يكفي لوضعها في مكان بارد. إذا كان يثخن وتظهر قشور البيض، لذلك جودته عالية. ومع ذلك، يجب أن نتذكر دائما أن يترك زيت الزيتون لفترة طويلة لا ينبغي أن يكون في العراء، لأنه يفقد خصائصه والذوق.