زيت الزيتون - الذهب السائل على سطح المكتب

هيئتنا للعمل المنسق لجميع الهيئات وبشرة جميلة، صحة الشعر والأظافر تحتاج الدهون. ولكن ليس كلها جيدة للصحة. على سبيل المثال، زبدة الدهون الحيوانية وتسهم في تشكيل الكوليسترول "الضار". استخدامها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب عددا من المشاكل مع الأوعية الدموية والقلب والمفاصل الضغط. ولكن هناك أخرى، والدهون غير المشبعة الاحادية، يتصرف بطريقة مختلفة تماما. كما أنها تعطينا الصحة والجمال ونضارة الجلد. واحدة من أكثر شعبية و الدهون مفيد هو زيت الزيتون. عنه سنتحدث.

"الذهب" في لوحتك

"الذهب السائل" - ما يسمى زيت الزيتون الشاعر العتيقة هوميروس. ويستحق هذه المقارنة. حتى في مصر القديمة، وحددنا وبدأت في استخدام خصائص علاجية وتجميلية للمنتج، والعمل بنشاط على تطبيقه في علم التغذية. اليوم، واحدة من الدول الثلاث الكبرى فى إنتاج وتصدير زيت الزيتون يتكون من اسبانيا وايطاليا واليونان. هنا تنمو أفضل الزيتون التي يتم اختيارها بعناية لإعداد النفط عالية الجودة. أغلى الحصاد اليدوي، والفاكهة في نفس الوقت لا يزال سليما، وغير التالفة أطول لا أكسدة.

كيفية اختيار الصف الأيمن من النفط؟

وهناك عدة أنواع رئيسية من زيت الزيتون، والتي تتوفر في السوق اليوم. الرائدة في مجال الجودة والطعم خصائص زيت الزيتون هو فئة "vergine إضافية"، أي استخراج أول من دون تدفئة. حموضته لا تزيد عن 1٪، ولكن طعم ورائحة - وحيوية. المركز الأول في هذه الفئة يجب أن إنتاج زيت الزيتون اليوناني في جزيرة كريت، يسبوس وبيلوبونيز. وعلاوة على ذلك هناك نوع من "vergine"، والذي يختلف أعلى قليلا الحموضة ويصنع من الزيتون أقل جودة قليلا. في المركز الثالث المنتج الحصول عليها من خليط من النفط المكرر مع الطبيعية. وغالبا ما تستخدم لأغراض القلي وغيرها من أنواع المعالجة الحرارية من المواد الغذائية. وأخيرا، وبأرخص الصف النفط - "دي سانسا"، والتي يضاف الزيت من وجبة. بطبيعة الحال، فإن سلطة هو أفضل لاتخاذ هذا المنتج من الفئة الأولى، وللطبخ - المجموعة الثالثة.

الاحتفاظ الصحيح

من أجل الحفاظ على الصفات المفيدة وطعم زيت الزيتون، واحفظها من الضروري في زجاجة الزجاج، والزجاج ويفضل الظلام: فهو يحمي المنتج من أشعة الشمس والأكسدة. في الثلاجة فإنه لا يستحق حفظ، لأنه بعد فترة من الوقت سوف تتصلب والعدسات النموذج. على الرغم من ذلك يمكنك التحقق ما إذا كنت قد اشتريت نوعية النفط.

لا المحاسبية لالأذواق

يمكن أن كثيرا يقولون ان طعم ولون المنتج. لون مخضر مشتقة من الفواكه غير الناضجة: زيت الزيتون عادة ما يكون المر، ولكن هذا ما يرام. الزيتون أكثر الناضجة المستخدمة في الإنتاج، فإن اللون الأصفر البني حتى أكثر المشبعة يكون المنتج النهائي. على الحنك هو لطيف جدا وحلوة، لأنه يحتوي على أقل حموضة.

أسباب وجيهة لاستخدام زيت الزيتون

الصحة

الآن عليك أن تعرف كيفية اختيار زيت الزيتون طعم المناسب لغرض معين، فمن الممكن الحديث عن خصائصه المفيدة. واحدة من الصفات الأكثر قيمة - القدرة على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" في الدم. فإنه يوسع الأوعية الدموية وبالتالي تطبيع ضغط الدم. استخدام النفط الباردة ضغط له تأثير مفيد على المرارة، فإنه يساعد على تطهير الكبد. الدهون غير المشبعة الاحادية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكن أن تكون على منع ممتازة من الربو والتهاب المفاصل.

الجمال الخارجي

ممتاز زيت الزيتون "يعمل" ومن الخارج: قناع منه تغذية الشعر والكريمات تحسين حالة الجلد، والدعك قشر بلطف وترطيب. هذا المنتج يستحق اهتماما خاصا، لذلك إدراجه في النظام الغذائي الخاص بك، والصحة والجمال.