كعكة مع سمك السلمون الوردي. وصفة

للأسف، والأسماك اليوم غير موجودة في الجدول في الكمية (والجودة)، كما كان من قبل. الأسماك المستهلكة في روسيا منذ الأزل. حتى المؤرخين، واصفا حياة وتقاليد السلاف في المراحل الأولى من تأسيس الدولة الروسية، وجلب أدلة وافرة على أن الأسماك الطبق التقليدي على طاولة الروسي.

منذ ذلك الحين، أخذت الكثير من الوقت، والفائدة في أطباق الأسماك ونمت، ورفض بعض الشيء، كما، على سبيل المثال، في أيامنا هذه. وذلك لعدة أسباب.
أولا، ولا يوجد أمام السكان الثقة في محلات السوبر ماركت، التي تمد الأسماك على جدول أعمالنا. أي تلوث المياه يؤثر على جودته، لأن الأسماك قادرة على استيعاب وقيادة، وحتى الزرنيخ. ثانيا، إن الزيادة في عدد السكان يؤثر أيضا على حقيقة أن الأرصدة السمكية تنضب، على الرغم من أن بعض هذه المشكلة حل البرك الاصطناعية حيث تربى الأسماك على نطاق تجاري.

لا تزال واحدة من أكثر فائدة السلمون اليوم. في هذه اللحوم السمك يحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة مفيدة، على سبيل المثال، الفلور، اليود، وحمض (أوميغا 3)، وهو أمر مستحيل دون السير العادي للجسم.

ما يمكنك ان تجعل من ذلك؟ حاول كعكة مع سمك السلمون الوردي، والتي يجري إعدادها ليست صعبة للغاية والقوات حتى مضيفة الخبرة. للقيام بذلك سنحتاج بيضة واحدة، حزمة واحدة من الخميرة والملح - 2 ملعقة شاي سكر ولكن يمكنك أن تأخذ والمزيد من - 2 ملعقة طعام. وبالإضافة إلى ذلك، و 100 غرام من السمن النباتي، و 500 غرام من الطحين والحليب والزجاج، حوالي 250 مل. هو الحال بالنسبة لمعظم الكعكة. إذا كنت طهي كعكة مع سمك السلمون الوردي، وتذكر أنه على التعبئة، أو بالأحرى، ونوعية من الأسماك يعتمد على أشياء كثيرة. لذلك، يجب أن تكون الأسماك طازجة وصحية. سمك السلمون، نحن بحاجة إلى كيلوغرام واحد. أضفنا لدينا قائمة من اللفت الطبخ البصل - 3 رؤساء هي متوسطة الحجم، الزبدة، صفار بيضة واحدة، الشبت، والزيوت النباتية.

وتطرق إلى العمل الرئيسي. انتشار السمن في طبق، والبيض والحليب والملح والسكر. يرش الدقيق والخميرة. ويمكن أن يتم العجين مع آلة الخبز. ومن الضروري أن العجين قد ارتفع إلى الحواف، وهذا هو، "ارتفع". يمكنك ثم اهرسيها في وعاء. إغلاق لوحة بمنشفة أو الفيلم وضعها في مكان بارد لمدة 1.5 ساعات -2. مرة أخرى نحن الهريس ويترك لبضع ساعات، من الناحية المثالية بين عشية وضحاها، إذا سمح الوقت.

مخطئ لسمك السلمون الوردي. يجب أن تشطف تحت الماء البارد، وفرشاة مع زيت ويرش مع التوابل وملفوفة في احباط، لذلك لا تفقد العصيرية وفي الأراضي الجافة. تخبز في الفرن. درجة الحرارة المثلى التي سوف الكعكة مع سمك السلمون الوردي لا تكون جافة وسوف لن يخسر العطر - 200 درجة، لا أكثر.

خبز حوالي نصف ساعة. في غضون ذلك، يمكنك قطع البصل وتقلى في مقلاة ويضاف الشبت. وبمجرد أن السمك لينة، فصل بلطف اللحم والعظام، وإزالة الجلد. نحن قطع عليه ناعما ويخلط مع البصل والزبدة والملح.

الآن تقسيم العجين إلى قسمين. وستكون هذه هي أعلى وأسفل الكعكة. التشحيم علبة الزيت ونشر الكعكة. لا ننسى لجعل "مصدات" لجميع الاطراف من الكعكة كانت مغلقة. اتركه الخام لمدة ساعة، وبعد ذلك بسهولة تقديمها في الفرن وتخبز في 170 درجة حتى ينضج.

هذه الكعكة مع سمك السلمون الوردي، وصفة يتغذى منها الواردة أعلاه مع الخضار الطازجة والأعشاب. وسوف تزين أي جدول، بما في ذلك عطلة.

بالمناسبة، هل تعلم أن كعكة السمك مع سمك السلمون الوردي يمكن القيام به ليس فقط مع الذبيحة الخام، ولكن أيضا، على سبيل المثال، الأسماك المعلبة للطهي. ثم كوك سيكون أكثر سهولة، لأنهم لم يكن لديك لفصل اللحم والعظام، وإزالة الجلد. خدمة كعكة مع سمك السلمون الوردي إلى طاولة الحار مع سلطة وغيرها من الخضر. إغلاق سوف نكون سعداء. وربما كعكة مع سمك السلمون الوردي أصبح واحدا من الأطباق المفضلة لديك.

شهية طيبة!