لذيذ والعصير الموقف بوريات: الطبخ وصفة

(وسوف تناقش صفة أدناه بالتفصيل) Buryatskie الموقف هي طبق متجانسة اللفظ الجمهورية الروسية التقليدية. ومن الجدير بالذكر أن لإعداد منتجات اللحوم غير مطلوب لشراء عدد كبير من الأطعمة غريبة، لأنها مصنوعة على أساس من العجين الكفير وحشو من اللحم المفروم.

الموقف بوريات: تفاصيل وصفة

مكونات الأطباق:

• سميكة الدهون مثل الزبادي - ½ كوب.
• بيضة دجاجة صغيرة - 1 الكمبيوتر؛
• الماء النقي - كوب كامل.
• منخول الدقيق - من الكأس 2.
• الدهون لحوم البقر - 550 غرام؛
• لحم الخنزير العجاف - 350 غرام؛
• البصل الأبيض الحلو - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملح الصوديوم صغير - لتذوق.
• الفلفل البهارات الأرض - حسب الذوق.

أساسيات الطبخ

قبل طهي في بوريات الموقف يجب أن يعجن جيدا العجين قاسية. وهذا يتطلب مزيجا تنقية المياه مع الزبادي الدهون سميكة، ثم صب عليها ملح الطعام (قليلا)، وفاز البيض ويضاف الدقيق منخول. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على الإطار بارد، وهو أمر ضروري لتغطية وعاء ويترك لمدة 25-35 دقيقة فيه.

حشو الطبخ

بوريات يشكل وصفة التي هي بسيطة جدا، مصنوعة من اللحم المفروم مختلطة. للقيام بذلك يتطلب شراء لحم البقر ولحم الخنزير، ومن ثم غسلها جيدا، ومقطعة إلى قطع وطحن في مفرمة اللحم من خلال شبك كبيرة. بعد هذا فمن الضروري تنظيف البصل الأبيض، ناعما ختم وسكبه في اللحم المفروم مع الملح والبهارات مشترك الأرض. أيضا في حشو فمن المستحسن أن إضافة القليل من مياه الشرب. وهذا سيجعل من حشو العصير، ويتم الحصول على المنتجات نفسها من المرق.

نمذجة الدور قبل النهائي

طبق اللحم الموقف بوريات تشكيل بسهولة تامة. للقيام بذلك، ولفة العجين داخل أقطار النقانق تصل إلى 6 سم، ثم تقطع الى قطع صغيرة. وعلاوة على ذلك، ينبغي دلك حتى الدوائر netolstym، وضعت في وسط حشو المختلط (2 ملاعق كبيرة) وتأمين الحواف بحيث يتم ترك حفرة صغيرة في الوسط.

دورات تشكيل

بعد ستبذل كل الأطباق بوريات أنصاف، ينبغي أن نأخذ قضبان من poznitsy، وفرشاة مع منتجات النفط واللحوم مكان بحيث لا تلمس بعضها البعض (على مسافة 2 سم). إذا كانت هذه أدوات المطبخ لم يكن لديك في الأوراق المالية، بدلا من ذلك يمكنك استخدام mantovarke العادية. عن طريق القياس، هو مطلوب منها لملء بقية شعرية.

المعالجة الحرارية لبضع

بعد ستتشكل كل طبق على الجزء السفلي من الطبق (أو poznitsy mantovarki) يجب أن يكون صب القليل من الماء، مصبغة مليئة عجينة، إغلاق الغطاء ووضعها على نار بطيئة. وأوصى طبق بوريات بعد الغليان على البخار 35-45 دقيقة.

كيفية جعل العشاء الى طاولة المفاوضات

Buryatskie الموقف (لقد تمت مناقشة وصفة أعلاه) خدم لتناول العشاء الساخن. لكان طبق اللحم أكثر لذيذ ومغذ، فمن المستحسن أن يقدم بالإضافة إلى صلصة والقشدة الحامضة الدهون، الأعشاب الطازجة أو المايونيز. كما يشكل يمكن نكهة الزبدة المعتادة ويرش مع التوابل العطرية. شهية طيبة!