اليقطين محشوة. وصفات

اليقطين محشوة يمكن أن يكون الديكور لأي جدول الخريف. حقيقة أنه يمكن ملء مع ما يقرب من أي مكونات: اللحوم والحبوب والفاكهة وحتى حلوى.

وجبات ساخنة

اليقطين محشوة اللحوم تتطلب الطهي الطويل. تحتاج إلى تحديد فاكهة شابة صغيرة، لا يزيد عن كيلوغرامين. المقبل، وقطع بعناية بعيدا عن "كاب"، وإزالة جميع البذور، والشروع في إعداد الحشوة. ولهذه الغاية، يجب أن تقطع ثلاث مائة غرام من لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويقلى مع البصل، وخواتم المفروم. إضافة إلى الفلفل العصي عموم. إعداد جميع في غضون نصف ساعة، إلى خليط اللحم وتصبح سميكة. في هذا الوقت كوك كوب من الأرز، كن متأكدا من الملح وإضافة الزبدة. تخلط جميع المكونات وملئها اليقطين. وضعها في الفرن لمدة ساعتين في درجة حرارة لا تزيد على مائة وثمانين درجة. إذا رغبت في ذلك، في نهاية سطح مشحم المايونيز ويرش الجبن البارميزان المبشور.

محشوة اليقطين مع الحنطة السوداء. A كيلوغرام من كبد الدجاج غسلها، وقطع plenochki وقطع كل إلى نصفين. يقلى مع البصل المفروم ناعما جدا. تغلي الحنطة السوداء الزجاج، كما جرت العادة، وذلك بإضافة قليل من السكر والزبدة والملح. التالي، ومزجها مع الكبد. I قطع الجزء العلوي من اليقطين، وتنظيف البذور، وفرشاة السطح من الدهون ووضع حشو. تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا. يجب أن تكون درجة الحرارة التقليدية، وليس أكثر من 180 درجة. جعل تعبئة 250 غراما من كريم، و 100 غرام من المايونيز ونصف كوب من الماء، وقليل من الملح وكمية صغيرة (50 غرام) من الجبن البارميزان المبشور. تسكب الصلصة فوق الحلوى والخبز لمدة نصف ساعة.

محشوة القرع مع الأرز والزبيب. إعداد كما dvuhkilogrammovy المعتاد اليقطين ناضجة. غلي كوب من الأرز وتضاف الزبدة. في وعاء منفصل، يخلط الزبيب المنقوع، مائة جرام، مائة وخمسون - الخوخ مقطعة إلى شرائح وشريحتين من التفاح المقشر كبيرة. إضافة ملعقتين كبيرة من السكر، والقليل من القرفة، والأرز. وضع حشو في اليقطين وضعت في الفرن. طبق طريقة الخبز هو نفسه كما هو الحال في وصفات الأولين.

محشوة اليقطين اللحوم هو حقا طبق الذكور. يجب أن تقطع الى شرائح سميكة أنواع مختلفة من اللحوم: الرقبة لحم الخنزير، الدجاج، لحم العجل، لحم الديك الرومي. في المجموع، وسوف تحتاج حوالي كيلو من أي اللحوم. يقلى مع البصل المفروم في البلدين. إعداد اليقطين وملء مع حشو. جعل المرق. ثلاثة المقلي في الزبدة والطحين ملعقة إضافة الحليب المغلي (نصف لتر). يغلي، يضاف الملح ووضع lavrushku، وانتظر الخليط يثخن قليلا. سكبه على اللحوم. يجب خبز اليقطين محشوة لمدة ساعة على الأقل.

الحلويات

يمكن ملء اليقطين مع مجموعة متنوعة من الحلويات الفاكهة.

على سبيل المثال، وجعل سلطة من أي الخضروات وتخلط مع العسل واللبن وضعت داخل اليقطين. اتضح لذيذ جدا، لأن طبق مشبعة العبير من الفاكهة صفراء زاهية.

يمكنك أيضا نقدم سلطة اليقطين مثيرة للاهتمام. ثلاثمائة غرام من اللحم مقطعة إلى مكعبات، مزيج مع ثلاث شرائح صغيرة من التفاح، وعصير الليمون واحد، وحبات من الجوز المسحوق وملعقة كبيرة من العسل. ملء اليقطين صغيرة محشوة ويجلب الى طاولة المفاوضات.

مثيرة جدا للاهتمام هو العرض من هذا الطبق. فمن غير المستحسن لرمي قبعتها التي قطعت. فمن الضروري لإغلاق طبق الانتهاء، وعلى هذا النحو وضعت على الطاولة. ثم هل يمكن أن يقلل على الفور القرع إلى قطع وخدمة الضيوف مع حشو أو لاستخدامه بمثابة وعاء الأصلي، regaling الأول فقط "الأساسية".

شهية طيبة!