فطيرة "الحلزون": بعض وصفات الخبز

فطيرة "الحلزون" - الدفعة الأصلية التي تملأ منزلك مع رائحة مذهلة. ونحن نقدم وصفات قليلة مع المكونات المختلفة. والخيار لك.

فطيرة "الحلزون" مع الكرز

المكونات الضرورية:

• الكفير - 250 مل.
• الفانيليا.
• ¼ كوب مسحوق السكر.
• 0.4 كيلوغرام من الكرز (استخراج العظام).
• السكر - يكفي ½ كوب.
• قطعة 150 غرام من الزبدة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي...
• الطحين (أي متنوعة) - 3 أكواب.

عملية إعداد

1. في وعاء صب الدقيق في الكمية الصحيحة. إضافة الفانيليا والزبدة. الموسم مع الملح. صب اللبن. مزج المكونات بالشوكة. ما هي الخطوة التالية؟ يعجن العجين باليد. وينبغي أن يكون لينة ومرنة. في هذه الحالة، فإنه ليس من الضروري إزالة العجين على الرف الأوسط من الثلاجة. انبسط على الفور إلى تشكيل، لا ينبغي أن يتجاوز سمك 3-4 ملم. وهذا أمر مهم جدا.
2. قطع ورقة من العجين إلى شرائح. عرض كل منهم - 6-7 سم.

1. تغسل الكرز الطازج مع الماء من الصنبور. تأكد من إزالة البذور. التوت تكمن في منتصف كل شريط من العجين. يتم الحصول على نوع من "ثعبان". رش الكرز مع السكر.
2. zaschipyvaem بعناية شرائط. الآن أنها تشبه لفات رقيقة.
3. خذ طبق الخبز. رش صلبان أسفل لها مع النفط. قطاع غزة مع الكرز الحلو ملء تنتشر في شكل "الحلزون".
4. سخن الفرن. درجة الحرارة الموصى بها - 180 درجة مئوية. تشكل معا مع يتم إرسال المحتوى إلى الفرن. سيتم خبز كعكة "الحلزون" (الكرز) 40 دقيقة.
5. إزالتها من القالب الحلوى جاهزة. يرش مسحوق السكر. إذا رغبت في ذلك، ويمكن الاستعاضة عنها مع جوز الهند. نتمنى لكم كل حفلة شاي لطيف!

كعكة طبقة "الحلزون"

مجموعة الطعام:

• 200 غرام من الجبن الصلبة والناعمة.
• بيضة واحدة.
• بذور السمسم.
• 0.5 كيلوغرام من عجين الفطير (التي تباع في متجر)؛
• المايونيز - 3 ملاعق كبيرة بما فيه الكفاية. ل.

تعليمات مفصلة:

عدد الخطوة 1. الجبن الصلب (مثل "الروسي") أجاد على مبشرة. حتى نلغي إلى الجانب. الجبن الطري (فليكن "أديغا") فرك أيضا على مبشرة. ما هي الخطوات التالية؟ وضع نوعين من الجبن. صب المايونيز. إثارة.

عدد الخطوة 2. ذوبان الجليد نفخة المجمدة المعجنات. فمن المستحسن أن يأخذ المنتج فطير. على الطاولة، مع رش الطحين وطرح العجين إلى تشكيل مستطيل. ثم، وقطع إلى شرائح طويلة (عرض - 6 سم).

خطوة № 3. عودة إلى وعاء مع كتلة الجبن. وضع حشو أعدت بدقة في وسط كل شريط على طول كامل طولها. مما يجعل من "فات" من خلال رفع حواف إلى وسط وتثبيتها معا في الأعلى.

وتمت تغطية عدد الخطوة 4. الخبز صينية مع شهادة جامعية. وضع "فات"، والانتقال من وسط دوامة. والنتيجة هي ulitochka. أنه ترك كل ذلك لتليين صفار البيض للضرب ويرش مع بذور السمسم.

خطوة № 5. كعكة "الحلزون" سيتم خبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. سوف تستغرق هذه العملية نصف ساعة. بنكهة الحلوى قشرة احمر يمكن أن تتحقق.

بالإضافة إلى ذلك

• لا تخافوا لهذه التجربة مع أنواع من الجبن. وأكثر غرابة بالنسبة لك أن تكون مزيجا، كان ذلك أفضل. لجعل هذه الكعكة يسمح لاستخدام الجبن. فقط لا ننسى أنه prisolit قليلا.
• يمكن استبدال بذور السمسم مع الجبن المبشور. يرشه على الكعكة لمدة 5-7 دقائق. لإتمام عملية الخبز. وسيتم توفير احمر.
• فطيرة "الحلزون" ويمكن إجراء مع حشوات مختلفة: مع السبانخ والفطر المقلي والدجاج والتوت الطازج.

وصفة لMultivarki

قائمة من المنتجات:

• اثنين من البيض،
• 1 ملعقة صغيرة من الملح والسكر؛
• النفط المكرر - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
• كوب من الحليب (نصف الدسم)؛
• الدقيق - 750 غ

في الحشوة:

• 0.6 كيلوغرام من لحوم البقر الكبد.
• الخميرة - و10 غرام يكون كافيا.
• بصلة متوسطة الحجم.
• قطعة 100 غرام من الزبدة.
• الجزرة واحد؛
• التوابل المفضلة.
• 50 غراما من الجبن الصلب.

الجزء العملي

1. للبدء، حل الخميرة والحليب الدافئ. في نفس وعاء إضافة السكر. صبغ الخليط لمدة 10-15 دقيقة.
2. في وعاء، حيث الخميرة، كسر بيضة واحدة. الموسم مع الملح. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط. إثارة.
3. الآن إضافة الدقيق. الحصول على عجين. عندما يكون جاهزا، مقطعة إلى عدة قطع. كل واحد منهم يجب انبسط. ونحن نحتفظ قطع لفترة من الوقت، لذلك صعدوا قليلا.
4. دعونا حشو. يتم غسلها قطعة من الكبد خارجا مع مياه جارية. تأكد من إزالة الأوردة الكبيرة والأفلام. قطع الكبد إلى قطع كبيرة.
5. الجزرة غسلها وتنظيفها أجاد باستخدام مبشرة. البصل يمكن أن تقطع إلى مكعبات.
6. في multichashu صب 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط. نشر شرائح الكبد والجزر والبصل المبشور. الموسم مع الملح. مع رش البهارات المفضلة لديك. نجد في القائمة وتشغيل وضع "تسقيه". الوقت الموصى بها - 60 دقيقة. حالما تسمع صوتا، وتحول الكبد والخضروات في الخلاط لطحن لاحق. والنتيجة هي عجينة. أنه إضافة قطعة من الزبد. مرة أخرى، وتحويل الخلاط.
7. يتم إرجاع جزء واحد من العجين في التشكيل. نشر على موقعه بات الكبد. يرش الجبن المبشور. بعناية التفاف التعبئة في العجين. Zascheplyaem أطرافها. تحتاج إلى إجراء 3 هذه النقانق.
8. Multichashu يزيت المبلغ المتبقي من النفط (1 ملعقة كبيرة. L.). وضع النقانق، والتفاف لهم في دائرة - من المركز إلى الحواف. سطح الكعكة لدينا تليين البيض.
9. فطيرة "الحلزون" هو 40 دقيقة. "الخبز" لإعداد البرنامج. هذا ليس كل شيء. نحصل عليه، وتحول الذهبي لأعلى. يزيت البيض. وضعت في سلة للتبخير. وضع مرة أخرى في multivarku. إطلاق "الخبز" واسطة لمدة 20 دقيقة أخرى. عند الانتهاء من لفة كعكة أكثر، نشر على لوحة مسطحة. مقطعة إلى قطع. ويبقى أن دعوة الى طاولة المفاوضات من أفراد أسرته.

وفي الختام

بغض النظر عن "الحلزون" وصفة كعكة التي تختارها. في أي حال، يمكنك الحصول على الكعك مع رائحة رائعة ونكهة لا تضاهى. مواصلة لإرضاء أسرهن، والطبخ "الحلزون" مع حشوات مختلفة (الخضروات واللحوم والحلو).