شارلوت فطيرة بالتفاح. خيارات الطهي

شارلوت في إحساسنا الحديث - كعكة خبز مع التفاح أو غيرها من تعبئة الفاكهة. ومع ذلك، لهذا شارلوت هذه الحلوى اللذيذة هي علاقة مشروطة تماما. فطيرة الكلاسيكية شارلوت - طبق الفرنسي، على الرغم من أن "الأجداد" الفكرة هي الاعتراف لا يزال البريطانية. بعد البداية فطيرة - وهو نوع من الحلوى، وهو مصنوع من الخبز الأبيض، غارقة في خليط من الحليب والبيض. كما شغل نستخدم نفس التفاح مطهي أو أي فاكهة أخرى.

ومع ذلك، هناك نسخة أخرى من هذه الحلوى اللذيذة، التي سميت "شارلوت روسيه à لا"، ومعنى "فطيرة باللغة الروسية." هذه الحلوى "تسير" من البسكويت النهائية التي هي المتعاقبة مع قشدة أو كريم البافاري. هذا فطيرة التفاح ليست المخبوزة، ولكن على العكس من ذلك، يتم تبريد كريم لتقوية.

إذا كنت تريد لطهي الإصدار الكلاسيكي من شارلوت، تحتاج إلى قطع رغيف بحيث أسفل النموذج يمكنك وضع شرائح سميكة، وعلى الجانبين وتشكيل بين طبقات من التفاح - أرق. الآن تحتاج إلى إعداد التعبئة، الخفقان البيض والحليب، وإذا كان الذهاب إلى طبخ عجة، إلى الخليط، يمكنك إضافة السكر والفانيليا. ويبقى للتحضير التفاح. أنها بحاجة إلى قطع وقليلا اخماد مع قليل من الماء مع السكر وعصير الليمون. لكنه أسهل وأسرع لطهي التفاح في الميكروويف. شكل يجب أن يتأهل أيضا. الآن تأخذ شرائح رغيف من شأنها أن تذهب إلى الجزء السفلي من الكعكة، وتغمس في خليط واحد omletnuyu الجانب. وضع الخبز على شكل الجانب غارقة حتى. وبنفس الطريقة يتم وضع شرائح على جانبي النموذج. ثم تحتاج إلى وضع جزء من حشوة التفاح وإغلاق هذه الطبقة شرائح رقيقة من الخبز غارقة في خليط omletnoy ديه على كلا الجانبين. لذلك أكرر حتى تقوم بتعبئة النموذج، أو لا تنتهي إعداد الخبز. لا يزال يجب سكب الخليط omletnoy على القمة. ثم أعد خبز فطيرة في الفرن.

اليوم، ومع ذلك، بالنسبة لمعظم منا كعكة شارلوت مع التفاح - انها لا تزال بسكويت لذيذ. والخيارات لإعداد مثل هذه الحلوى، وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة.

وصفة أبسط، ولكن لذيذ جدا تنص لطهي الكلاسيكية العجين البسكويت جيدا البيض مع السكر الخفقان، ويضاف إلى هذا الدقيق كريم الرائع. العجين في أي حال من المستحيل وضع صودا الخبز أو مسحوق الخبز. كعكة روعة المقدمة من البيض للضرب. ثم البسكويت طهي العجين يسكب قص وضعت على الجزء السفلي من التفاح العفن، ويتم وضع الكعكة في الفرن. سر نجاح فطيرة - بيض الجلد وافية والخبز المناسب. في الوقت الذي اختبار الاستعداد، يجب بالفعل أن تكون درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة. وعلى الرغم من الخبز ممنوع من فتح باب الفرن على أنها بسكويت من الفرق في درجة الحرارة يمكن أن تسقط وكعكة ليست الخصبة.

ومن المهم أيضا اختيار وإعداد الثمار للالطبقة. الأكثر كعكة لذيذة شارلوت مع التفاح تم الحصول عليها من Antonovka، أي الفاكهة مع طعم الحامض. إذا كان هناك فقط التفاح الحلو، يمكنك تصحيح هذا عن طريق إضافة حشو القليل من الحصرم، مثل الكشمش أو التوت البري.

ربما، كل عائلة لديها اللذيذة الخاصة وصفات شارلوت. على سبيل المثال، يفضل بعض لإعداد العجين على اللبن، مع إضافة كمية صغيرة من النفط ومفتت. في هذه الحالة، سوف فطيرة التفاح فطيرة التفاح يكون لها طعم مختلف تماما والمظهر.

هناك خيار شارلوت عندما لا تكون مكدسة التفاح على الجزء السفلي من القالب، وأكثر من اختبار وضعت. في هذه الحالة، وتحويل الكعكة ليست ضرورية، لأن ملء وهكذا سوف يكون في الجزء العلوي. في هذا التجسيد، واستخدام في بعض الأحيان لا البسكويت والعجين الغريبة و.

تختلف نكهة، فطيرة التفاح فطيرة التفاح يمكن أن تكون مستعدة مع إضافات مختلفة. على سبيل المثال، العجينة يمكن إضافة نيلين والقرفة وقشر الليمون أو الزبيب. وإذا وضعت في الكثير من الخفقان قليلا الكاكاو، وتحصل على الشوكولاته شارلوت.

المزيد من الخيارات التي يمكن أن تأتي مع حشو. على التفاح كما سبق ذكره، يمكنك إضافة التوت، قشر الليمون، مقطعة إلى شرائح من البرتقال أو أي فاكهة أخرى. يمكنك إضافة إلى المكسرات حشو أو العسل.

وما ملف شارلوت؟ الكلاسيكية البديل - الآيس كريم، وكذلك مع أي كريم الهواء أو قشدة.