خبز الكبد

واحد غير مكلفة نسبيا، ولكن في نفس الوقت مفيدة جدا، خصوصا بالنسبة لأولئك الذين لديهم الهيموغلوبين منخفضة، والمنتجات هي الكبد. في معظم الأحيان، انها مجرد المقلية وخدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، ولكن أيضا جعل الأطباق الأخرى، مثل كعكة الكبد، الحساء، خزفي من الكبد. وصفة، و الأخير أعلاه، يمكنك تحديد المادة وجعل خزفي مع الحنطة السوداء والأرز والبطاطا والمعكرونة أو الشعير.

خبز الحنطة السوداء الكبد

وضع على عموم موقد الغاز مع الماء بعد الغليان ويصب الملح 3 أكواب الحنطة السوداء. كوك عصيدة وإضافة ¼ حزمة من الزبدة. فراي 300 غرام من الكبد وتطور من خلال مفرمة اللحم. يقطع البصل ويخلط مع عصيدة والكبد. تغلي 2 بيض، باردة وختم ناعما بما فيه الكفاية. أيضا إضافة إلى الفوضى، التي ثم يتبل بالملح ويقلب.

ثم تخطر على الدهون (300 غرام)، ووضع نصف على شكل، مدهون ثم توزيعها بالتساوي اللب. الجزء الثاني وضع لحم الخنزير المقدد على رأس وفرك صفار البيض. وضعت في فرن للخبز.

الكبد المشوي مع البطاطا المهروسة

الأفلام واضحة من 350 غرام من كبد الدجاج، ثم يغلى وسحق لمبشرة الخشنة. جعل البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة. يغلي 100 جرام من الجزر وإزالة بشرتها، وفرك وضعت في البطاطا المهروسة. إضافة البيض و 100 غراما من الكريما الحامضة. يحرك حتى تكوين موحد. البصل المفروم ويقلى في الزيت. في بمدافع الهاون 5 غرام من سحق الكمون والفلفل 2، ثم يخلط مع الكبد والبصل. وضعت في وعاء مقاوم النصف الأول طبقة هريس، ثم الكبد والبصل والطبقة العليا الثالثة - النصف الثاني من هريس. ضغط مع ملعقة وتوضع في الفرن. توسيع الأوعية خزفي، صب القشدة الحامضة.

خبز المعجنات الكبد

تغلي المعكرونة في الماء المملح. ثم بلفها في مصفاة على الزجاج المياه. يقتطع رقيقة نصف حلقات البصل 2. ¼ كغ غسل الكبد والجافة، وتنظيفها من الأفلام. قطع قطع ويقلى مع البصل. صب كوب من الدقيق والملح والفلفل، ويسكب كوب من الحليب. يتبخر السائل.

تليين النفط الشكل، وضع طبقة من طبقة المعكرونة والكبد. فرك 250 غراما من الجبن والبيض المسلوق وجعل الطبقة الثالثة. مع رش فتات الخبز المبشور. تغطية مع 50 غراما من الزبدة وتضع في الفرن.

خبز الشعير الكبد

الزجاج اللؤلؤ الشعير لتغفو في إناء به ماء ويوضع على نار صغيرة. عندما الشعير تضخم، صب الحليب polpaketa. ختم ناعما ويقلى البصل 2.

عندما تبقى Perlovka شرب القليل من الماء، وطرح 250 غرام من الكبد المفروم والبصل المحمص والبهارات والزبيب الزجاج. بعد بضع دقائق من polpaketa المتبقية صب الحليب. للفوز على البيض والقشدة وتصب في كوب، من دون اثارة، لالهريسة. ضع في الفرن. يقدم هذا الطبق مع التوت البري مخلل.

خبز البطاطا سترة الكبد

300 غ من لحم البقر الكبد واضح من الأفلام ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ناعما يقطع البصل ويقلى حتى شفافية، إضافة الكبد ويطهى لمدة 10 دقائق. في مبشرة، والذي يستخدم لإعداد الجزر الكورية والجزر فرك 3، البني في زيت الزيتون وتجاهل في غربال.

غلي البطاطا 3 في هم الجلود، وقشر ناعما صر. الاختلاط مع البصل المفروم و 40 غراما من الزبدة. تحرق 2 الطماطم، وإزالة القشرة، مقطعة إلى حلقات. وضعها في قوالب السيراميك، أجزاء الطعام طبقات - البطاطس والكبد والجزر والطماطم. معطف أعلى طبقة رقيقة من كريم. ضع في الفرن. عندما طبق خزفي جاهز، مقبلات مع الخضر.

خبز الأرز الكبد

يغسل مع 300 غرام من الكبد، لإزالة الفيلم اللحم المفروم. كوب من الأرز يغلي لدرجة أنه كان متفتت. بارد إلى 60 درجة.

تنظيفها، وقطع ويقلى البصل 2. تواصل مع الحبوب والكبد المفروم. 2 محرك البيض، ويضاف الملح وتخلط جيدا. تكمن الكتلة الناتجة من على ورقة الخبز، وفرشاة مع صفار البيض وضعت في الفرن لخبز.