حساء الجزر: الطبخ وميزات أفضل وصفات

الجزر - وهي واحدة من الخضروات مفيدة للغاية، التي تزرع من قبل الرجل. وهو مخزن للفيتامينات والمعادن الهامة. الخضروات مشرق البرتقال الجذر تحتوي على بيتا كاروتين، والتي، عند تناولها، يحول إلى فيتامين A، اللازمة للوقاية من ضعف البصر، وكذلك البوتاسيوم للعمل مستقر للقلب، والكالسيوم لنمو العظام وهلم جرا .. في 100 غرام من الجزر يحتوي على 32 فقط السعرات الحرارية، لذلك بجدارة وينبغي أن تدمج في الحساء لانقاص الوزن.

خطوة خطوة وصفة لصنع الحساء، المهروسة والجزر مع كريم

كلاسيكي حساء الجزر الطبخ. غير المشبعة الأطباق نكهة كريم القانونية وهيكل دقيق. كل من اتباع نظام غذائي يعتمد، يناسب بشكل مثالي هذا الحساء الجزرة.

خطوة بخطوة وصفة:

1. البصل المقلية في الزبد حتى شفافة والجزر ثم تضاف إليه شرائح (700 جرام) و 100 غرام من الكرفس (الجذر).
2. الخضروات Passero 7 دقائق، وبعد ذلك عموم ضروري لصب المرق (0.5 L).
3. بعد 15 دقيقة، وأضاف الملح والبهارات وطعم الثوم (4 فصوص).
4. يتم تصريف المرق في وعاء منفصل، وينبغي pyurirovat الخضروات خلاط حتى دولة عجينة ناعمة.
5. وأضافت الكتلة النباتية المفتتة إلى كريم (200 مل)، والمرق، حيث الخضار المعدة.
6. يتم إرسال الحساء إلى لوحة، ويتم إحضارها إلى درجة الغليان والمغلي لمدة 5 دقائق.

يجب عمل شوربة الجزر مع الخبز المحمص محلية الصنع. شهية طيبة!

كيف لطهي حساء الجزر مع الزنجبيل

هذا هو الطبق المثالي لفصل الشتاء البارد والرطب، وارتفاع درجة حرارة سارة الدفء في الداخل. هيكل هذا الحساء تضم اثنين من التوابل الهامة: الزنجبيل، مما يساعد على التخلص من مشاكل الهضم، والكركم، هو عامل مضاد للالتهابات عمل واسعة القديم.

قبل الحساء يغلي الجزرة لهذه الوصفة، فمن الضروري إعداد التوابل: ½ ملعقة صغيرة .. الكركم، ¼ ح. ل. القرفة وجينجير روت (حجم شريحة من إصبع). تحتاج أيضا الجزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح من سمك 2 سم، والزبدة (50 غ) والبصل والثوم والبقدونس يترك للزينة قبل التقديم.

أولا، في وعاء للطهي حساء زبدة اللازمة لقلي البصل، ثم تضاف البهارات الجافة، وكذلك الزنجبيل والثوم والملح (½ ساعة. L.). يقلى لمدة 5 دقائق حتى نكهة قوية. ثم في مقلاة هو ضروري لإضافة الماء (5 أكواب) وإرسال الجزر المفروم. بعد حوالي 20 دقيقة الحساء ويمكن للجلد إلى هريس باستخدام خلاط. ثم وضع المقلاة مرة أخرى على النار لمدة 10-15 دقيقة - ويمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات، ويرش بالبقدونس المفروم.

كريم الجزرة مع الحمص

فمن مذهل لذيذ حساء مشرق اللون البرتقالي مع نكهة جوزي الغنية. زخرفة على شكل نكهة هش يضفي مفيد طبق الحمص. العديد من متذوقي المعترف بها ويعتقد بحق أن هذا هو أفضل وصفة لحساء الجزر هريس للجميع.

في بداية عملية إعداد الطبق يجب أن يغلي حتى الحمص جاهزة (200 غرام). ضع نصف حبة البازلاء في الشكل وتخبز في فرن محمى على 190 درجة (30 دقيقة). في نفس الوقت، وقشر شريحة الجزر (500 غرام)، ووضعها في شكل الحرارية، مع رش الزعتر وأيضا إرساله في الفرن لمدة نصف ساعة.

بعد أن تحول الجزر الخبز في وعاء، يضاف النصف الثاني من مرق الحمص (1 L) وعصير الليمون والملح (1 ساعة. L.). تغلي معا 7 دقائق، تليها حساء الجزر تحتاج خلاط pyurirovat. قبل التقديم في كل وعاء يجب صب القليل من الحمص مقدد ووضع غصن من الزعتر.

حساء الجزر الكاري في الفرنسية

في جنوب فرنسا، في إعداد حساء الجزر باستخدام عنصر عبق كما القرني باقة - مجموعة من الأعشاب وتعادل مع سلسلة الطبخ. باقة يمكن أن تشمل ورق الغار والزعتر والبقدونس، وهلم جرا. D. ووفقا لالطهاة الفرنسية، هذه الأعشاب جعل مذاق الأطعمة أكثر وضوحا. تتم إزالة باقة القرني من الحساء قبل التقديم.

ووفقا للالفرنسي وصفة حساء الجزر أعد بالترتيب التالي: (1 بالمائة) أولا، المقلي في الزبدة والبصل والجزر مكعبات ثم عليه يضاف (5 قطع) والبطاطا، وبعد 10 دقائق يسكب كتلة الخضر مرق (2 لتر) . وعقب إضافة القرني باقة، ومسحوق الكاري (1 h سبون) وملح البحر. فإنك تغطية المقلاة مع غطاء ويطهى الحساء لمدة 12 دقيقة أخرى. بعد ذلك، سحب القرني باقة والخضروات pyurirovat خلاط.

الجزر وصفة حساء يتم الحصول على والمعروضة أعلاه لذيذ وعبق. قبل التقديم، تزيين الطبق يوصي القشدة الحامضة والأعشاب.

الجزر وصفة حساء للأطفال

حساء للأطفال مطبوخ القائم على الجزر، ويمكن أن يعطى للأطفال من 1 سنة، لأن هذه الخضار لا بأس به حساسية قوية. ولكن إذا لم بعد التعارف الأول معه ليس لديها أمراض الحساسية، وبعد ذلك يمكنك طهي الطعام بأمان وجبة للأطفال 1 على الأقل مرة في الأسبوع.

لإعداد الحساء ستحتاج 1 جزرة كبيرة، وقطعة من الزبدة والحليب والماء أو المرق النباتي لجعل الطبق إلى القوام المطلوب. يجب غسل الخضار جيدا ثم تقشر وتقطع إلى حلقات 1 سم سميكة. ضع الجزر في باخرة ويطهى لمدة 10 دقائق. ثم النباتية اللازمة لسحق الخلاط، مضيفا على الأقل الجلد السائل. حساء الجزر تبين حلوة جدا للطعم. وبالإضافة إلى ذلك، يجب إضافة السكر إليها.

بالإضافة إلى ذلك الجزرة في إعداد الحساء هريس الطفل يمكن استخدام وغيرها من الخضروات مثل البصل أو البطاطا، والتي هي أيضا قبل شرائح والمغلي في غلاية مزدوجة.

التفاح الجزرة حساء: وصفة

هذه الحلوى الغنية من الممكن جدا أن تدرج في قائمة من حساء لذيذ أكثر من الجزر. لطهي سوف تحتاج إلى خلاط قوية والأجهزة، والذي سيوفر الجزر كحد أقصى من المواد المفيدة. تضاف المكونات المتبقية في الغذاء في ذلك في شكل مواد خام، وبعد مرحلة ما قبل السحق.

لذلك، يجب تنظيف 1 جزرة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات وترسل في الباخرة لمدة 10 دقيقة. قبل غارقة (في 12 ساعة)، والمفروم البندق (30 ز) في الخلاط، إضافة الماء أو التفاح القليل عصير. طحن جينجير روت المبشور. في الخلاط لالبندق المسحوق إضافة شرائح من الجزر المسلوق، التفاح الطازج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ومسحوق القرفة، وملعقة كبيرة من العسل. تغلب على جميع المكونات معا، إضافة الماء إذا لزم الأمر. خدمة، مزخرف مع شرائح من التفاح الطازج.

حساء الجزر وهذه الوصفة لديها من السعرات الحرارية 76 سعرا حراريا لكل 100 جرام. الطبق يحتوي على قيمة غذائية عالية، وأنه قد يكون بحق المدرجة في القائمة لانقاص الوزن.

كريم من multivarka الجزرة

لجعل هذا الجزرة حساء (500 غرام)، والبطاطا (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) والقوس (1 بالمائة). مقشر، مقطعة إلى قطع ووضعها في وعاء Multivarki. صب الخضار مع الماء (1.5 لتر) ووضع مجموعة الطهي.

بعد الجزر والبطاطا والبصل طرية، يجب استنزاف المرق والخضار أنفسهم التحول في وعاء من خلاط. هذا أيضا إضافة الملح والبهارات حسب الذوق، الزبدة (كريم). ثم جهز جميع المكونات في الخلاط بسرعة عالية إعادة تعبئة مرق الضرورة التي الخضار المطبوخة. عندما الحساء الحق الاتساق، وسكب عليه في أطباق ويقدم مع الكريمة الحامضة والأعشاب.

نصائح للطبخ هريس الحساء مع الجزر

كل شخص هو مجرد الذهاب لطهي حساء الجزر، فإنه مفيد لمراجعة المبادئ التوجيهية التالية لإعداده:

1. حساء من الأفضل اختيار الجزر البرتقالي مشرق الأصناف الحلوة من دون أي ضرر خارجي.
2. وأضاف إجباريا حساء الجزر كريم أو أي زيت نباتي، كريم أو الحليب، وذلك لأن فيتامين (أ) يمتص فقط من قبل الهيئة، في حين أن استخدام الدهون.
3. يجب أن الجزر لا يطهى لمدة أكثر من 20 دقيقة، وإلا فإن المواد المفيدة الواردة فيه تقريبا لا تزال قائمة.