الفلفل الأخضر: التشكيل الأصلي لفصل الشتاء

يوفر موسم النباتية ربة منزل نطاق هائل متحمس للتحضير لالأشهر الباردة القادمة. نفس الفلفل الأخضر في هذا الوقت هو مجرد بنس واحد، ولكن يمكنك ان تجعل الكثير من الأطباق المختلفة التي ستسعد الأسرة خلال الكآبة الشتوية. تقتصر الكثيرين إلى إضافة الفلفل في السلطة أو الطماطم المعلبة. مستقل يتم إغلاقه فقط في شكل معلبات. وبعد أنها ليست الطريقة الوحيدة لنشمر الفلفل الأخضر في فصل الشتاء. وتقدم أدناه وصفات لذيذة والوجبات الخفيفة مثيرة للاهتمام.

حصاد الشتاء: الفلفل المحشو

ونحن لن تصف كيفية إعداد الأكثر بدائية، مثل الخضروات المخللة. لا أسرار خاصة من العملية لا تختلف عن النقع أي شيء آخر. ونحن مهتمون في الفلفل الأخضر غير عادي. وصفات، ومع ذلك، تتطلب الاهتمام والجهد، ولكنها سوف تحريف الأصلي وفاتح للشهية. A كيلو من الفلفل غسلها وتنظيفها بحيث بقيت على حالها، مع وجود ثقب في الجزء العلوي. ربع كيلو من حلقات البصل ويحمر المتداعية. أكثر قليلا من الجزر وجذر البقدونس قطع إلى شرائح والحساء حتى منتصف الاستعداد. 700 غرام من الطماطم المقشرة تنظيفها من خلال مصفاة متكررة أو مصفاة، البطاطا المهروسة المغلي، وبعد خمس عشرة دقيقة من الطبخ دخلت اثنين من الملح، ونفس الكمية من الخل والسكر وملعقة صغيرة فلفل في البازلاء. يواصل الغليان لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت انضم الخضار وأضافوا أن البقدونس مشقوق، المفروم والفلفل معبأة ل. هي ظاهرة جرة على ليتر، وتصب الصلصة الحارة وساعة وتعقيمها، ثم مختومة.

الأخضر الفلفل في فصل الشتاء: وصفات من الشعب المجري

الخضروات الرئيسية هنا سوف تكون محاطة عدة غير عادية بالنسبة لنا الآن. الفلفل الأخضر في كمية من كيلوغرام واحد قطع شرائح سميكة على طول جراب. جذور الكرفس مع البقدونس والقرنبيط (حوالي 150 غرام) انهارت إلى قطع صغيرة. كل هذا تتكشف، بالتناوب، على البنوك وعلى الجزء السفلي منها رش فصوص من الثوم كلها. يتم وضعها على رأس من الغطاء تحت. وسكب الخضار الفلفل والضغط وصولا الى تقديم العصير. سفينة مليئة ماء مالح ساخن: لكل لتر من الماء - كمية من الخل نصف Lavrushka وملعقتين من السكر والملح. بعد استنزفت نصف ماء مالح اليوم، المغلي وسكب مرة أخرى. يتم تعقيم خزانات قبل الساعة الثالثة، وتدحرجت.

فاتح الشهية الإيطالية

لالفلفل الأخضر لها قطع شرائح طولية من حجم التعسفي (ليس ضيقة جدا) obsushivayut، متحللة من ورقة الخبز، والملح رش زيت الزيتون. خبز فارغة لمدة 20 دقيقة (إذا كنت ترغب في تان، أو حتى لفترة أطول). الخضر غسلها - البقدونس والريحان (استنادا إلى زوج من فروع لتر الطابق جرة) والنعناع (يترك خمسة على القدرات). لوحات من الثوم شرائح، شرائح - الفلفل الحار. نصف التوابل وضعها على الجزء السفلي، وعلى رأس من ضغط (لا العجن) خبز الفلفل الأخضر على رأس يذهب الباقي من الأعشاب والتوابل. في كل جرة مليئة ملعقة ربع ملح البحر وسكب نصف خل عصير التفاح. وعاء مملوء زيت الزيتون. لا يمكن أن تحل محل عباد الشمس المعطر. حصاد سبع دقائق تعقيمها، وتوالت، انقلبت والكتمان. بعد تبريد علب يتم تنظيفها في البرودة.

الفلفل في كوريا

أصبحت صفة الخضار في هذا البلد منذ فترة طويلة شعبية بين أبناء شعبنا. من المؤكد أنك سوف تتمتع والفلفل الأخضر الكورية في فصل الشتاء. الخطوة الأولى تستعد التوابل: الملح يمزج جيدا مع السكر والمفروم / الثوم المطحون (مجرد إلقاء الزجاج). هذا إضافة أيضا الفلفل والكزبرة والكمون التي التقطت بواسطة ملعقة صغيرة. فإن الجماهير تكون كافية لمدة ستة كيلوغرامات من الفلفل. القرون ينتزع منه مشحم غزير داخله والاحتفاظ بها لمدة 10 ساعة (إذا كان المطبخ الساخنة - وضعه في الثلاجة). عصير، والتي تبرز خلال هذا الوقت، استنزفت بعناية والفلفل محشوة بإحكام في الجرار تعقيمها. يتم خلط عصير مع لتر من الماء ونصف ليتر من الخل والمغلي. وملأوا مغلقة حاويات (يمكنك الأغطية البلاستيكية ضيقة فقط) ووضعها في القبو. إذا كنت تهدف أيضا إلى الجمال، وربط الفلفل الأخضر مع القرون الحمراء والصفراء - سوف بوضوح والزاهية.