العجين لفطيرة مع الملفوف

الكعك - انها وسيلة رائعة لإطعام عائلتك وجبة دسمة ولذيذة. هذا الطبق التي يحبها الاطفال والكبار، وعدد كبير من أنواع الحشوات تجعل من الممكن لطهي الكعك تقريبا أي طعم. يمكن الفطائر وتقلى في مقلاة بدون النفط ويخبز في الفرن.

ومع ذلك، فإن الكلاسيكية خميرة العجين ل فطيرة مع الملفوف التي يجري إعدادها ليست سريعة جدا، لأنه حتى طريقة العجين مباشرة من تصنيع يأخذك أربعين دقيقة على الأقل. كيف يمكنني أن أفعل إذا أردت حقا كعكة، ولكن لم يتم شراؤها المنزل في وقت مبكر من الخميرة، وتسكع لفترة طويلة مرة واحدة؟ في هذه الحالة، ونحن نقدم لك لطهي كعكة العجين فطير.

من أجل جعل دون خميرة كعكة العجين مع الملفوف، وسوف تحتاج:

• 250 غراما من اللبن. نصف كيلو من الدقيق، بيضة واحدة، 2 ملعقة طعام من السكر والزيت النباتي، والصودا ملعقة صغيرة، قليل من الملح.

على الفور تجدر الإشارة إلى أن الزبادي من السهل استبدال وقليل الدسم زبادي منتج آخر المتوفرة في المنزل، باستثناء الكريما الحامضة. والتي تتناسب مع العجين الحامض على أنها سوف تتحول الخصبة وطيف، وسوف يصلح حتى مصل اللبن. الدقيق هو أفضل استعداد مع هامش بحيث يمكنك رش طاولة المفاوضات مع المتداول من الفراغات للفطائر.

جيدة فرك البيض مع السكر والملح. تحدد هذه وصفة السكر لجعل العجين لفطيرة مع الملفوف، ولكن إذا كنت تريد أن تجعل الكعك مع ملء الحلو، ينبغي زيادة كمية السكر مرتين. ثم صب كتلة من الزيت النباتي وخفقت حتى الاتساق على نحو سلس. في اللبن الرائب أو الزبادي الصودا إضافة والخل مروى، الأولية، وتخلط جيدا.

إذا صودا لاطفاء الخل لاستخدام كنت لا تريد، يمكنك استخدام حمض الليمون أو عصير الليمون. يتم مزجه مع الصودا وحامض الستريك بنسب متساوية وتصب الماء.

تم إضافة خليط الأول اللبن ويعجن بعناية كل شيء. في أقرب وقت الحصول على محتويات الاتساق وعاء على نحو سلس، في أجزاء صغيرة يضاف الدقيق منخول. العجين يقلب جيدا لتجنب كتل تشكلت! لا ينبغي أن يكون العجين حاد جدا، لينة في تناسق لدنة وليس التمسك اليدين.

مع تغطية وعاء مقلوب من العجين المطبوخ وتعطيه القليل من موقف.

هذا العجين لفطيرة مع الملفوف هو جيد لأنه هنا تناسب أي شغل. التفاح المفروم والجبن والنقانق والمربى سميكة، والأرز - تناسب الجميع تقريبا. ومع ذلك، فإن ملء الملفوف لهذا الاختبار يناسب تماما تماما.

بطبيعة الحال، فإن الملفوف يمكن إعداد الفطائر وليس فقط. لذيذ جدا، مثل الزلابية مع الملفوف.

لإعداد العجين للفطائر والملفوف، وسوف تحتاج:

• 0.5 ملعقة صغيرة من السكر، 150 غرام ماء، 2 كوب طحين والبيض والملح.

للحشو:

• الملفوف ملعقة صغيرة من السكر، 2 بصل، 2 ملاعق من معجون الطماطم، الفلفل، و 100 غرام من الزيت النباتي (2)، والجزر والملح وورق الغار.

لالعجين إلى وضعها في البيض والدقيق منخول إلى صب الماء البارد، والذي يذوب السكر والملح. يعجن العجين يكفي ويوضع جانبا لمدة نصف ساعة من أجل أن تنتفخ.

في ذلك الوقت، عندما تتضخم العجين، يمكنك تحضير الحشوة. الملفوف ناعما ختم ووضع على مقلاة ساخنة. إضافة القليل من الماء والحساء حتى تنضج تحت غطاء محرك السيارة. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة والجزر فرك على مبشرة. وضع الجزر والبصل إلى الملفوف والملح حسب الذوق، وينضج لمدة 15 دقيقة. قبل عملية التبريد م إضافة الفلفل والملح وورق الغار والسكر.

العجين يجب لفة من أصل أكثر من طاقتها، مقطعة إلى دوائر. في منتصف كل دائرة لوضع حشو، أضعاف في النصف وزلابية zaschipnut الحافة. إعطائها شكل هلال.

ومع ذلك، ليس هذا هو الاختبار الوحيد وصفة مناسبة لالزلابية. نحن نقدم لك لطهي العجين للفطائر في الكفير.

هذه الوصفة هي أيضا كبيرة للحشوات الفواكه، والبطاطا أو الجبن حشو.

سوف تحتاج إلى:

• الزبادي نصف لتر، بيضة واحدة، والخبز مسحوق polpachki، ملعقة صغيرة ملح، 700 غرام من الطحين.

في وعاء صب اللبن ووضع صودا الخبز واسمحوا الوقوف لبضع دقائق. ثم وضعت جميع المكونات الأخرى ويعجن العجين. هذا العجين يعطي لطيف جدا وسهلة في التعامل معها.