الكثير من الفرص لطهي طعام الغداء والعشاء لذيذ وصحي، ويقدم لنا البياض الأزرق السمك. وصفة من وظيفتها إعداد باستخدام لوحات، باخرة أو الفرن، وغالبا ما تكون بسيطة وسهلة الفهم لأحد. دعونا نستمتع في هذا الطبق. أولا، والنظر في ملامح من الأسماك، ومن ثم - وصفة.
الأزرق gadoid البياض
هذه الأسماك الصغيرة عادة ما تكون غير مكلفة للغاية. ولكن هذا لا يعني أن لها قيمة غذائية منخفضة. على العكس من ذلك! مثل أي الأسماك التي يتم صيدها في البحار الشمالية، فهي غنية بالفيتامينات A و E والأحماض الدهنية الأساسية. كوك يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق. المواد الغذائية لا تزال في الأسماك بغض النظر عن ما اخترت وصفة لسمك البياض الأزرق. لتذوق هذا المنتج قد تشبه سمك القد الزعفران أو النازلي. محتوى نسبة عالية من البروتين يجعل من المفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وكذلك كبار السن. اللحوم WHITING يحسن استقلاب الكوليسترول. الدهون فيه قليلا. والمتاحة - مفيدة جدا بسبب القدرة على تشبع الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية، وتحسين مناعة.
وصفة لكعك السمك من البياض الأزرق
ونفس الشيء يمكن أن تكون على استعداد من أي نوع من الأسماك. ولكن هذه الوصفة (لم يتم اختيار البياض بالصدفة) هو اتباع نظام غذائي جدا. ليس فقط بسبب خصائص لحوم الأسماك، ولكن أيضا بسبب عدم وجود مرحلة التحميص. دعونا طهي عشاء لذيذ دون الكولسترول والدهون الزائدة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن وصفة فعالة جدا من حيث التكلفة: البياض غير مكلفة، وباستثناء لها في القطع تشمل فقط المكونات المتاحة. علينا أن العبث مع فصل اللحم عن العظام. بعد البياض شرائح هي عادة ليست للبيع - الأسماك تباع فقط الذبيحة كلها. خذ كيلو من السمك والبصل واحد والجزر والبيضة، الخبز الأبيض، على بعد بضعة ملاعق من القشدة الحامضة والفلفل الحلو والفلفل الأسود. تذويب البياض، وشطف مع الماء البارد، وقطع الرأس والزعانف. إزالة الجلد. مع مقص الطهي، وإزالة اللحم من العظام، وفصلها عن سلسلة من التلال. ينبغي أن تظل شرائح السمك فقط، ويستخدم لالهامبرغر. على وشك الاقلاع له تشكيل الصلبة، كنت لا داعي للقلق - سوف لا تزال لديها لتمرير من خلال مفرمة اللحم. أيضا مناسبة لطحن شرائح خلاط. قبل أن انتقل من خلال الأسماك، تأكد مرة أخرى أنه لا توجد العظام. نقع الخبز في الماء أو الحليب، يقطع البصل، صر الجزر. تحتاج هذه المكونات أيضا لطحن في خلاط أو مطحنة. كتلة متجانسة تنتج كسر البيض والملح والفلفل. شكلت بأيد مبتلة يمكن مخبوز الضلوع في فتات الخبز ويقلى قليلا قبل وضعه في الفرن. ولكن إذا كان يهمك أن الوجبة الغذائية، تخطي هذه الخطوة ومجرد وضع على منتجات الخبز. رأس كل كستلاتة يمكن مشحم قليلا مع القشدة الحامضة ويرش الفلفل الحلو - لا يزيد بدرجة كبيرة من السعرات الحرارية، ولكن من شأنه أن يجعل القشرة لطيفة. خبز الكعك لمدة ربع ساعة.
أطباق أخرى مع البياض الأزرق
هذه السمكة جيدة جدا صلاح الدين تتألف المغلي. على سبيل المثال، في الخل التقليدية. أخذ بضع شرائح من لحم الخاصرة وعدد قليل من البطاطا، يمكنك تحضير حساء بسيط ولذيذ جدا.