الأطباق الآسيوية - الباذنجان في الصينية

الباذنجان في الصينية - المطبخ الآسيوي الأكثر شعبية. إذا كنت من محبي الطعام حار، يمكنك الموسم مع الفلفل الحار. اليوم سنقوم تبادل الوصفات الأصلية، ويمكنك تملك في المنزل لطهي الباذنجان باللغة الصينية. ترتيب رومانسية مساء الطبخ الآسيوي، وجعل التوابل في العلاقة الخاصة بك والتمتع بطعم رائع من القليل من اللون الأزرق.

لإعداد الباذنجان في الصينية، محفوظة من قبل مجموعة من المنتجات التالية: (10 ز) زوجين sinenkie والخل وصلصة الصويا (50 غ) والسكر (10 غ)، العسل (5 غ)، زيت الزيتون (50G. )، والنشا (10 جم) وقليل من الملح.

غسل الخضار، وقطع منها إلى شرائح طويلة. ثم، يسكب زيت الزيتون في مقلاة، تسخين والمنتجات المكان. يجب أن يكون تقلى على الجانبين. نضيف القليل من الماء وtomim على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

عندما الخضار جاهزة، فإنها تحتاج إلى تغيير في وعاء منفصل، وفي المقلاة، حيث الباذنجان مطهي، إضافة الخل والعسل والسكر والنشاء، وصلصة الصويا. بعد ذلك، صب 100 مل من الماء وتغلى تعطي الصلصة. إضافة الخضار إلى الصلصة وتترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق. الباذنجان في الصينية يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات مع الخبز الأسود.

Sinenkie يمكن المقلية على استجواب على الجمر أو في الفرن مع الثوم والزنجبيل المبشور، اتضح طبق مذهلة مع طعم حار. تفسير مع المرق. يتم الحصول على مزيج غير عادي ومشرق مع إضافة الفول السوداني والسمسم والزيوت.

الباذنجان الحلو باللغة الصينية

المكونات: اثنان sinenkie، والزنجبيل المبشور (10 غرام)، والبصل الأخضر والثوم (6 أسنان)، والفلفل الحار حسب الذوق، شعاع الشبت.

لالمرق: عصير ليمون (30 غرام)، صلصة الصويا (50 غ) والسكر (2 ملعقة شاي)، الفلفل الأسود والملح.

المرق الطبخ

مزيج عصير الليمون و صلصة الصويا و السكر والماء، إضافة التوابل إلى نفسه. الفلفل الحار مقطعة إلى حلقات وناعما shinkuem البصل الأخضر والثوم، والضغط باستخدام chesnokodavki. الحاجة الباذنجان إلى قطع إلى شرائح رقيقة وتحول في مقلاة محمى. عندما تكتسب الخضار ذهبية اللون، فإنها تحتاج إلى تمرير على منديل والسماح لاستنزاف النفط.

البصل والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل المقلي في الزيت النباتي لمدة 2 دقيقة، ثم يضاف إلى وزن وملء sinenkie معدة مسبقا المرق. يترك على نار خفيفة، وغطت ما لا يزيد عن خمس دقائق. ويرش الطبق النهائي مع الأعشاب، يقدم مع الأرز.

وصفة التالية - البطاطا مع الباذنجان في الصينية - مفاجأة لك مع طعم غريب في حتى الذواقة. إعداد خمسة الباذنجان والبطاطا أربعة، الفلفل، قليل من النشا، وصلصة الصويا، وبذور السمسم و حفنة من الكزبرة والثوم.

طريقة التحضير

1. البطاطا مقشر مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الباذنجان مقشرة ومقطعة إلى لوحات كبيرة. إذا الخضار طعم المر، وأنها ينبغي أن تكون غارقة لمدة 10 دقائق في ماء مملح.

2. الفلفل اللب مقطعة إلى مربعات صغيرة، ومقشر الثوم - شرائح. ختم ناعما والكزبرة.

3. تقلى البطاطا حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بشكل منفصل، يقلى الباذنجان. وضع البطاطا طبخ الخضار وتصب صلصة الصويا.

4. تولد النشا في الماء البارد وتصب في المقلاة، كل تخلط جيدا.

5. يترك على نار خفيفة حتى الصلصة حتى تصبح سميكة وناعمة. في الطبق جاهزا إضافة الفلفل والثوم والسمسم والكزبرة.