أنواع التغذية البشرية والتغذية

جميع الكائنات الحية على وجه الأرض تحتاج إلى الغذاء الذي يمكن أن تدعم الحياة وتعطي القوة. رجل ليست استثناء، وقال انه هو أيضا تعتمد اعتمادا كليا على الغذاء. يبدو أن كل شيء بسيط: تحتاج فقط لرمي المزيد من الوقود في "موقد"، بحيث يشعر الجسم صحية وتغذية جيدة. ولكن، كما اتضح، واختيار الغذاء المناسب هو العلم كله مع القواعد والقوانين الخاصة بها.

وجبات للمتعة

هناك حاجة إلى الغذاء من أجل العيش، وليس العكس. ومع ذلك، فإن الناس غالبا ما يستهلكون الكثير من الغذاء أكثر مما يحتاجون إليه. فاستفودس والحلويات استدعاء المزيد والمزيد من جحافل من "الهامستر" طاعة بطنا الطعام الضار من أصل مشكوك فيه. الشخص الحديث يأكل في كل مكان - في عجلة القيادة، في التلفزيون، في الطريق إلى البيت، خلال بقية وأثناء ساعات العمل. أصبح الغذاء سلاحا فظيعا من التدهور، وترك وراءهم سادة هذه الحالة كما المخدرات والتلفزيون.

وأصبحت نتيجة الامتصاص المفرط للأغذية الضارة العديد من الأمراض، والتي تعتبر اليوم "طبيعية" لسكان الحضر. هذه الأمراض من الجهاز الهضمي، ونظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك الأورام. بل هو الغذاء غبي وغير عقلاني هو سببهم. للتخلص من هذا الاتجاه الضار، والعلماء وخبراء التغذية باستمرار تطوير وتقديم كل مخططات جديدة وجديدة وأنواع التغذية. أي منها؟ اقرأ المزيد حول هذا الموضوع

التغذية العقلانية

العقول الخفيفة قد حان لفترة طويلة مع النظام الذي يسمح لك لاستخدام المواد الغذائية بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. ويطلق عليه التغذية العقلانية وينطوي على وضع نظام غذائي يأخذ في الاعتبار العمر والجنس ونمط الحياة والصحة والمناخ. المبادئ الأساسية لهذا النظام هي بسيطة ومنطقية، ولكن القليل يجرؤ على تغيير طريقتهم في الحياة. وبطبيعة الحال، فإن نفس النظام الغذائي لا يمكن أن تكون مناسبة للجميع، لذلك فمن الأسهل للتعرف على المبادئ الأساسية، ثم لإنشاء مستقل القائمة المناسبة.

ما الذي سيعطي الانتقال إلى نظام غذائي رشيد؟ الصحة وطول العمر، البهجة، وضوح الفكر ومزاج جيد. مثل العديد من أنواع أخرى من التغذية، تم تصميم عقلانية لتطبيع الجهاز الهضمي. ونتيجة لذلك، يتم امتصاص المواد المفيدة من الطعام بأكبر قدر ممكن من الكفاءة، والوزن الزائد يذهب بعيدا، ومقاومة للأمراض يزيد.

مبادئ التغذية العقلانية

التوازن بين الطاقة المستهلكة والمستلمة هو عنصر مهم جدا من اتباع نظام غذائي صحي. جسمنا ينفق الطاقة على عمل العضلات والأعضاء الداخلية، وعمليات التفكير، والحفاظ على درجة حرارة الجسم وغيرها من الأشياء الصغيرة لطيف، والتي بدونها ستكون حياتنا مستحيلة. إذا كانت الطاقة ليست كافية، ويبدأ أن يتم سحبها من أنسجة الدهون والعضلات، واستنزاف تدريجيا الجسم وتعطيله. وبما أن الغذاء هو المصدر الرئيسي للطاقة، فينبغي أن يكون كافيا لتغطية جميع تكاليفنا. الاستهلاك المفرط للأغذية ليست أقل ضررا من افتقارها، لأنه في هذه الحالة الجسم يخزن الزائدة في شكل الدهون. السمنة، بدورها، تساهم في ظهور العديد من الأمراض، وتسبب عموما الكثير من الإزعاج لضحايتها.

فمن المهم لتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية للحصول على التأثير الأكثر فائدة من الأكل. ويعتقد أن النسبة المثلى للبروتينات والدهون والكربوهيدرات للبالغين هي 1: 1: 4. إذا كان يعمل في الرياضة أو العمل البدني الثقيلة، وتتراوح النسبة بنسبة 1: 1: 5. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى الامتثال للنظام. أنواع مختلفة من المطاعم تقدم خياراتها، ولكن الكثير يعتمد على صحة الإنسان. تتضمن التغذية العقلانية أربع وجبات يوميا، مما يسهم في تشبع الجسم ويخفف من الشعور بالجوع. فمن المستحسن لبدء وجبة في نفس الوقت، أن يكون العشاء لا تقل عن 2-3 ساعات قبل النوم.

الطعام الصحي

عندما يكون الشخص مريضا، فإن الطعام المعتاد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالته. لذلك، وضعت الأطباء نظام غذائي علاجي، مما يسهم في الانتعاش السريع للمريض. ولا يمكن أن يكون أثرها نقطة - هناك حاجة إلى نهج متكامل. وهكذا، يتم اختيار تلك الأنواع من المواد الغذائية التي هي الطبية للجسم البشري بأكمله. وفي الوقت نفسه في مراحل مختلفة من النظام الغذائي المرض يمكن أن تكون مختلفة جدا. في بعض الحالات، ينصح الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في كميات ضئيلة، ولكن هذا لا يمكن أن تستمر طويلا.

يعتمد النظام الغذائي العلاجي إلى حد كبير على مرض وحالة المريض. فمن الضروري لاستبعاد المنتجات الثقيلة والضارة بحيث ينفق المريض الطاقة على مكافحة المرض، وليس مع الطعام. مع بعض أمراض الكلى، فمن الضروري للحد من كمية البروتين المستهلكة، ولكن مستواها لا يمكن أن يكون أقل من الحد الأدنى المطلوب. في كثير من الأحيان، والغذاء المناسب هو في حد ذاته دواء إذا لم يكن لديك الوقت المرض لتطوير.

طعام منفصل

إدراج الأنواع الرئيسية من المواد الغذائية، فمن الجدير بالذكر نظام مثيرة للاهتمام التي وضعتها هربرت شيلتون. ويسمى نظام غذائي منفصل ويستند إلى حقيقة أن الأطعمة المختلفة تتطلب انزيمات مختلفة. يقول شيلتون أن أبسط الطعام هو ضمان صحة جيدة، وبعض مجموعات من المنتجات هي عموما خطرة على البشر. ضارة بشكل خاص هو خليط من البروتينات والكربوهيدرات، منذ لانشقاقها، وهناك حاجة مختلفة الانزيمات مختلفة تماما.

لاستيعاب البروتين الغذائي يتطلب بيئة حمضية، والكربوهيدرات - القلوية. العديد من أنواع حديثة من التغذية لا تأخذ هذه الحقيقة بعين الاعتبار، وبعد كل شيء، يتم تحييد التفاعل بين الأحماض والقلويات. ونتيجة لذلك، الطعام لساعات طويلة يطفو في المعدة بدلا من هضم في ذلك. يوصي طعام منفصل تناول الفاكهة فقط كطبق منفصل ودائما على معدة فارغة. وينبغي أيضا أن تستهلك منتجات الألبان بشكل منفصل، لأنها تتداخل مع استيعاب الأطعمة الأخرى. الغذاء المنفصل يجلب فوائد ملموسة، لأن الطاقة التي كانت تستخدم لمحاربة المنتجات غير المتوافقة هي الآن تحت تصرفكم تماما.

نهج معقول

وعادة ما تستخدم الرسوم البيانية التي تستخدم فيها أنواع مختلفة من التغذية نفس المبادئ. ليس من الضروري دراسة أعمال العلماء والأطباء لفهم ما تحتاج إليه. فمن الأفضل للاستماع إلى جسمك من أفكار الآخرين. بعد تناول وجبة، يجب أن تكون مشحونة بالطاقة، وليس الكذب على الأريكة على الأريكة، والشعور بالعجز والنعاس. تناول الطعام هو الإجراء الذي يدعم الحياة في الولايات المتحدة، وليس هواية التي يمكن أن تعطى كل وقت الفراغ.

جميع أنواع شركات الأغذية، مثل المطاعم والمقاهي والمطاعم، وخلق أطباق جميلة ولذيذة، ولكن فوائدها الصحية مشكوك فيها جدا. أفضل الطعام هو محلية الصنع، أعدت من المنتجات الطازجة والجودة. بدلا من تناول الطعام لذيذ من الطعام لذيذ، في محاولة لخلق نظام غذائي متوازن ومثقف. نتائج هذه الخطوة الشجاعة سوف تتجاوز كل ما تبذلونه من التوقعات!