Zrazy لحم مع البطاطا والفطر في الفرن: وصفة مع صورة

العجاف البطاطا zrazy مع الفطر امدادات كافية الى طاولة المفاوضات وجبة ساخنة. الطبخ هذه المنتجات بسرعة وسهولة. ويمكن أن تقلى في مقلاة وتخبز في الفرن. أي من خيارات المعالجة الحرارية للاختيار - والامر متروك لك.

البطاطس لحم zrazy مع الفطر: وصفة

معظم ربات البيوت المستخدمة في إعداد مثل هذه المنتجات باستخدام المنتجات الحيوانية (البيض والحليب و الزبدة واللحم المفروم). ولكن إذا كنت الصوم نباتي أو الممارسة، التي لا يسمح لهذه المكونات. في هذه الحالة، الطهاة المهرة تستعد لحم يوصي البطاطا zrazy مع الفطر. في الطعم والقيمة الغذائية، إلا أنها لم تتنازل للأصل. وعلاوة على ذلك، مما يجعلها أسهل بكثير وأسرع.

لذا ما هي الأطعمة اللازمة لطهي الطعام في المنزل الصيام zrazy البطاطس مع الفطر؟ للأساسيات، نحن بحاجة إلى:

• البطاطا المتوسطة - 8-9 الدرنات.
• ملح - ½ ملعقة كبيرة.
• السكر الأبيض - ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود - بعض القرصات.
• الطحين الأبيض - 3 ملاعق كبيرة.
• مرق البطاطس - 1-2 أكواب.

الطبخ قواعد البطاطس

قبل إنشاء zrazy الخالية من الدهون مع البطاطا والفطر، ويجب أن نكون مستعدين الأساس. للقيام بذلك، الدرنات تغسل جيدا وتنظيفها. قطع الخضار الرئيسية في النصف، ونشرها في الماء المغلي والملح.

بعد إعادة المغلي المخلوط البطاطا تمنع ملعقة كبيرة، والغطاء غطاء ويغلى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت الخضروات لينة، ويمكن استخدامها بأمان ليهرس.

غلي البطاطا، الحساء الساخن يصب بعناية في وعاء منفصل. للخضروات إضافة الفلفل الأسود والسكر ودقيق القمح. الخفق المكونات الخلاط، وإضافة مرق تدريجيا. الإخراج هو قاعدة لزجة نوعا ما التي تحافظ على شكل واضحة المعالم.

وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس العجاف zrazy (مع الفطر) أفضل شكل من أشكال الركيزة دافئة أو حتى الساخنة. في هذه الحالة، فإن العملية تستغرق لك وقتا قليلا، والمنتج سوف تتحول لذيذ وجميل.

لتعبئة المنتجات

لجعل zrazy لحم مع البطاطا والفطر، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية للحصول على الحشوة:

• الفطر الطازج - 400 غرام؛
• البصل البصل كبيرة - 1 الرأس.
• الفلفل الأسود - بعض القرصات.
• زيت عباد الشمس - ما يقرب من 45 مل.
• الملح - حسب الذوق الاستعمال؛
• الخضر الطازجة كل - باقة كبيرة.

معالجة مكونات الحشوة

العجاف البطاطا zrazy مع الفطر الحصول على أقصى عطرة والقلبية، لينصح إعدادها لاستخدام الفطر الطازج. من غسلها بعناية، وتنظيفها ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. في بنفس الطريقة تماما، وتأتي مع البصل.

المعالجة الحرارية للحشوات

بعد معالجة المكونات في مقلاة عميقة يسخن بشدة زيت عباد الشمس، وانتشرت بعد ذلك الفطر تمزيقه. تبخر من أي رطوبة، وتفحم أنها أكثر ¼ ساعة. ثم فطر انتشرت البصل والاستمرار في المعالجة الحرارية. بعد 10-13 دقيقة، عندما المكونات طرية وهشة، والنكهة أنهم مع الفلفل الأسود والملح والأعشاب الطازجة المفرومة. بعد المنتجات دائمة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، وإزالتها تبرد تماما.

تشكيل المنتجات

كما يمكن أن يرى شكل البطاطا zrazy العجاف مع الفطر؟ صور من هذه العملية يمكنك أن تجد في هذه المادة.

إلى قاعدة البطاطا لم تلتزم الأيدي، وأوصت لترطيبهما في الماء البارد. بعد ذلك، هريس الساخنة المستخدمة في مبلغ 1.5 ملاعق كبيرة وسمك قالب الكعكة من 1-1،2 سم وقطرها 10 سم، وفي وسط هذا المنتج البطاطس يوضع كبير ملء ملعقة العطرية الضحلة. على حواف نهاية كعكة تم الجمع بين وتشكيل كستلاتة أنيق مع الفطر.

بعد إعداد منتجات نصف منتهية تدحرجت على وفرة في فتات الخبز. وهذا أمر ضروري لضمان أنه في عملية المعالجة الحرارية للمنتج حفاظ على شكلها ولا ينهار.

تخبز في الفرن

Zrazy البطاطس مع الفطر المطبوخة في الفرن حوالي 30-35 دقيقة. وهكذا فإن جميع المنتجات المشكلة وضعت بعناية على ورقة الخبز التي لطخت سابقا مع زيت عباد الشمس. الطبخ zrazy يوصي على 200 درجة.

مع مرور الوقت على منتجات البطاطا مع حشو الفطر الالتزام بإحكام، سوف تكون وردية والعصير.

كيفية تطبيق zrazy إلى مائدة العشاء؟

الآن أنت تعرف كيفية طبخ لحم zrazy البطاطس مع الفطر في الفرن. بعد zapekutsya المنتج وتصبح وردية، وإزالة بعناية من المقلاة وضعت الساخنة من على لوحات. خدمة zrazy الى طاولة المفاوضات ينبغي أن تكون وجبات الطعام كما كاملة. وبعبارة أخرى، لا يطلب منهم إعداد طبق جانبي أو الحساء على حدة. بعد zrazy تحتوي على كل. الشيء الوحيد الذي يجب أن تقدم إلى هذا الطبق - صلصة سميكة. الطبخ يمكن أن تكون مختلفة. ولكن معظم ربات البيوت يفضلون مجرد حل معجون الطماطم مع الماء، إضافة إلى أنه التوابل التوابل والسكر وقليل من الطحين، ثم يغلي على النار.

قبل الخضوع لzrazy الجدول استحم في المرق، تحتاج إلى نكهة الأعشاب المفرومة الطازجة.

كيفية تقلى في مقلاة؟

لمعرفة كيفية تحضير البطاطا zrazy مع الفطر في الفرن، كما قيل لنا. نلاحظ، مع ذلك، أن هذه المنتجات غالبا ما المقلي في مقلاة. لهذا نحن بحاجة إلى مماثلة منتجات نصف منتهية، المغلفة في فتات الخبز. يتم وضعها في مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس والمقلية على كلا الجانبين حتى الاحمرار.

Zrazy البطاطس مطبوخ على الموقد، وتتحول الكثير من السعرات الحرارية العالية ومرضية من المخبوزات. رفعها الى طاولة المفاوضات يجب أن يكون بالضبط نفس الشيء كما هو موضح في وصفة الأولى.

كيف nepostnye zrazy؟

إذا كنت لا نباتي ولا يمارسون الصيام، يمكنك القيام zrazy البطاطا التي أوصت بها وسائل أخرى. أولا، أثناء إعداد البطاطا المهروسة إلى الخضار وينبغي أن يضاف إلى الحليب والزبدة المذابة واثنين من البيض. وجلد هذه المكونات الخلاط، والآن العجين التي تم الحصول عليها في الإخراج.

ثانيا، بدلا من اللحوم الفطر حشو يمكن استخدامها. للقيام بذلك في مقلاة لحم البقر المشوي بعناية أو اللحم المفروم ولحم الخنزير، يضاف إليها البصل وعبق التوابل.

أعد Zrazy في هذا الطريق، وتتحول القلبية وذيذه جدا. خدمتهم الى طاولة المفاوضات مع صلصة الحليب الموصى بها، والتي تتم من القشدة الحامضة وكريم الثقيلة.