الكمثرى مربى البرتقال مع وصفات، وتقنيات الطبخ

كثير من ربات البيوت أحب أن أضيف إلى الأطباق المألوفة، عناصر جديدة، وبالتالي الحصول على نكهة خاصة ولون. منح جديدة ذات جودة الكلاسيكية المربى Grushevoi يمكن أن تكون مختلفة، ونحن سوف نفعل ذلك مع مساعدة من البرتقال - الفواكه مع ممتازة لون ونكهة. وهناك العديد من الوصفات التي تقدم بعضها.

كيفية تحضير مربى الكمثرى مع البرتقال

اتخاذ منتجات في المبالغ التالية:

• كيلو من الكمثرى.

• كيلو من السكر؛

• واحد البرتقال العصير كبير.

بلدي الكمثرى وإزالة النوى. إذا كان الجلد سميكا جدا وخشنة، فمن الأفضل إزالتها. قطع الفواكه إلى مكعبات أو شرائح - كما تريد. مسح البرتقال وإخراج البذور، ثم تقطع إلى مكعبات. معالجة الفواكه مكدسة في وعاء الطبخ، وملء مع السكر وتترك لمدة ليلة، بحيث تسمح للعصير. إذا كان الكمثرى من الصعب جدا وسوف الصباح لا يعطي عصير في كمية كافية لإضافة إلى وعاء مع خليط الفاكهة كوب من الماء وتوضع على طبق من ذهب. صبغ يغلي، والحد من اللهب واستمرار الطهي لمدة ساعة تقريبا أو نحو ذلك. كل هذا الوقت، وإزالة من سطح الرغوة ويقلب. عندما الكمثرى المربى مع البرتقال على استعداد، تتحلل الساخنة على ضفتيه. يجب أن يكون لديها سميكة، حلوة وجميلة جدا للنظر في.

مع طعم حار

دعونا نحاول لطهي مربى الكمثرى مع البرتقال بشكل مختلف. للحصول على نكهة غير عادية، ببساطة إضافة بعض التوابل وتغيير يذكر على تكنولوجيا الطهي.

وبالإضافة إلى المكونات المعتادة (0.5 كجم الكمثرى نفس البرتقال، 1 كلغ من السكر)، والتوابل المطلوبة - فانيليا (قرصة) والقرفة (ملعقة صغيرة).

تغسل الكمثرى غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. مع قشر البرتقال وقطع بنفس الطريقة. معالجة الفواكه والسكر في وعاء ووضع المزيج. ونحن نحتفظ حتى وقطعة من الفاكهة لا يعطي عصير. ثم تضاف التوابل ويقلب. وضعنا على الموقد ويطهى على نار خفيفة حتى يغلي. الآن إزالة الرغوة، ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى وترفع من حرارة. عندما تبرد، ووضعها مجددا على الموقد ويغلي حتى ينضج حوالي نصف ساعة.

في multivarka

مربى الكمثرى مع البرتقال أسهل لإعداد في multivarka. إذا كان لديك هذا عموم عالمي، إذا كنت على استعداد. وهذا يتطلب أن تأخذ على ½ كجم من الكمثرى والبرتقال وكيلو من السكر.

بلدي البرتقال، مقطعة إلى دوائر، قشر فإنه لا تبادل لاطلاق النار. هو قطع كل دائرة في نصف. في صميم الكمثرى ومقطعة إلى شرائح. نضيف الفاكهة والسكر في وعاء وMultivarki تشمل "تسقيه" لمدة نصف ساعة. الكمثرى المربى الجاهزة مع اللون البرتقالي العنبر، ولها نكهة لذيذة

طهي بعض الصنابير

الآن إعداد شرائح مربى لطيفة مع رائحة الدقيق والذوق النقي. العملية برمتها سوف تستغرق ما مجموعه الكثير من الوقت، على الرغم من أن الشبكة سوف تضطر إلى إنفاق ما لا يزيد عن ساعة واحدة.

قائمة المكونات:

• كيلوغرام الكمثرى الناضجة الصلبة؛

• نصف البرتقالي،

• كأسين من الماء.

• كيلوغرام من السكر؛

• ساعات ونصف الساعة. ل. الملح.

بعناية بلدي الكمثرى، كل قطع في نصف، يؤخذ الأساسية بها، وإزالة الإزهار الذيل، وشرائح في نصف سنتيمتر سميكة، وضعت في وعاء من الماء المملح، تخضع لبضع دقائق، ثم تدفقت المياه.

الحاوية لإعداد صب الماء وضعت على طبق من ذهب. بعد الغليان، والقيام الحد الأدنى للحريق وتدريجيا يضاف السكر (100-150 ز)، مع التحريك باستمرار. عندما تم إدخال جميع السكر ويغلي لمدة 5 دقائق، ثم انتشرت إلى الكمثرى شراب الناتجة عن ذلك. بعد الغليان لحفظ الحرارة لمدة 7 دقائق، ثم ترفع من لوحة، وغطاء أو منشفة قماش ويترك لينقع لمدة 8 ساعات. بعد ذلك، وأطباق من المربى مرة أخرى، وضعت على النار، يغلي لمدة 7 دقائق، وإزالة وترك مرة أخرى في 08:00. كرر الخطوات من ثلاث مرات. في إدخال الماضي مشيرا الى شرائح رقيقة البرتقال غير مقشرة ويطهى 25 دقيقة أخرى. مقطر شراب الاختيار الجاهزية في وعاء من الماء البارد. إذا تم نشر التسرب، وذلك كله فقد انخفضت إلى أسفل، ويمكن أن يكون مغلقا وإزالة مربى الكمثرى مع البرتقال من الموقد.

نصائح للزوجين

وصفات، ولكن هناك حيل أخرى، والتي قد لا تعرف كل ربات البيوت.

ما الكمثرى اختيار

المربى هو الأفضل لاختيار ثمار أصناف في وقت متأخر مع اللحم الصلب. في أي حال، لا ينبغي أن يكون ثمرة ناضجة، خالية من الضرر، مع مرونة الجلد.

ما هو الطبخ

لمربى الكمثرى مع البرتقال لا يحرق ولا عصا إلى المقلاة ويطهى ينبغي أن يكون الألومنيوم أو النحاس حوض.