Belevsky باستو صفة. الفاكهة حلوى التفاح Belevsky: وصفة

Belevsky مصيصة صفة التي وصفنا أدناه، هو مجموعة متنوعة الإقليمية من المعاجين الروسية. كما هو معروف، بدأت لانتاج منذ أواخر القرن ال19. حدث هذا في منطقة تولا، وعلى نحو أدق - في مدينة Belev. وبالتالي يمثل اسم الأشياء الجيدة.

الطبخ الميزات

الحلوى والفاكهة التفاح Belevsky صفة التي تنطوي على استخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة هي فترة طويلة، ولكن ليس من الصعب جدا. الأساليب الأكثر شعبية من إعداد هذه الأطعمة هي تلك التي تستخدم عدة بياض البيض، للضرب المبرح مع السكر، فضلا عن لب التفاح المشوي.

فما نوع من الفاكهة المطلوبة لواتضح لذيذ Belevsky الحلوى؟ وصفة هذه الحلوى توصي باستخدام الصف antonovka. وغالبا ما يتم ذلك حساسية في شكل لفات. ومع ذلك، من المستحسن أن تقوم بإنشاء أنها كعكة.

معجون من التفاح Belevsky: خطوة وصفة

في كثير من الأحيان يحدث هو أنه في نهاية موسم الصيف في الحدائق تنضج التفاح كما الحلوة التي cottager حتى لا نتصور أن مثل هذا المبلغ الضخم من الفاكهة يمكن القيام به في المنزل. المربى، كومبوت الفواكه - كيفية حصد كل من هذه المنتجات لفصل الشتاء، أعرف الكثير من ربات البيوت. ولكن ماذا تفعل إذا كنت سئمت مع ترتيب هذه الحلوى، وكنت ترغب في مفاجأة أفراد عائلتك في أي حساسية الأصلية؟ في هذه الحالة، فإننا ننصح إعداد هذه الحلوى كما Belevsky الحلوى. وصفة هذا المنتج، نقدم الآن.

ما هي المنتجات المطلوبة؟

وبالتالي، علينا أن نبدأ. ما الذي أحتاجه لشراء لوتبين العطاء وذيذه جدا حلوى التفاح Belevsky؟ وصفة هذا التطبيق تتطلب يعامل منتجات مثل:

• التفاح وحلوة وجديدة ممكن (ويفضل اتخاذ antonovka الصف) - حوالي 3 كجم.
• مسحوق السكر - حوالي 200 غرام؛
• البروتينات من قرية كبيرة من البيض - 4 قطع؛
• الرمال غرامة سكر - حوالي 400 غرام

الأدوات المطلوبة

ما هو المطلوب؟ لا يمكنك إلا التساؤل عن ما هو مفيد نوع من المعدات للحصول على مثل هذه يعامل جميلة وغير عادية مثل الحلوى Belevsky؟ وصفة هذا المنتج يتطلب استخدام أواني نظيفة وجافة. وهي ستحتاج:

• خلاط، خلاط والمروحية.
• غربال.
• ملعقة كبيرة.
• طبق الخبز عموما؛
• عموم.
• عموم قياس 20 × 30 سم.
• الخبز ورقة.
• الطبخ شفرة.
• سكين حاد.

اختيار والفاكهة المعالجة

الآن أنت تعرف أن تحتاج إلى إعداد، أن تحصل على Belevsky الحلوى الحقيقية. الطبخ وصفة تمثل يعامل كما يوصي منتج رئيسي باستخدام التفاح متنوعة "antonovka". مع ما مثل هذا الاختيار؟ الفواكه قدم لأول مرة حلوة جدا ولذيذة. ثانيا، لأنها سهلة المعالجة الحرارية.

وبالتالي، يجب المعاجين قبل الطهي شراء كمية مناسبة من التفاح. لا ينبغي أن تكون لينة ويكون الثقب وأجزاء العفنة. لجعل الحلوى اللذيذة، فعليك أن تأخذ فقط التفاح الناضجة والطازجة، فقط اختار من الأشجار.

قبل استخدام هذا المنتج لإعداد الخطمي، فإنه ينبغي أن يعامل بشكل صحيح. للقيام بذلك، كل ثمار التفاح التي تم شراؤها في حاجة لغسل تحت الماء الدافئ. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن تقسم الفاكهة إلى 4 شرائح، ثم قطع منها مع علبة البذور وإزالة ساق. أما بالنسبة للبشرة، ويمكن ان تترك. ولكن ما هي الا في حال تم شراء التفاح في المتجر ولا تغطيها فيلم شمعي.

المعالجة الحرارية من التفاح

كيفية تحضير Belevsky الحلوى؟ وصفة المنزل ينطوي على استخدام المكونات بأسعار معقولة وبسيطة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا هو علاج لفترة طويلة. للبدء، تحتاج إلى طحن كل من هريس الفواكه المجهزة. ولكن يجب دائما أن تخضع لمعالجة حرارية لهذه العملية.

لذا، التفاح المبشور إلى شرائح لوضعها في شكل عميق ومكان في الفرن. إذا كنت تخشى أن الفاكهة سوف يحرق إلى المقلاة، ثم يمكنهم صب القليل من الماء. سحق خبز التفاح عند درجة حرارة 185 درجة أن يوصي حتى لا يصبح اللب على فضفاضة ممكن.

تقطيع الخضروات

التفاح خبز جاهزة؟ الآن يجب إزالتها بعناية من الفرن والتحرك في مقلاة عميقة. المزيد من الفواكه المطلوبة لطحن إلى معجون متجانس باستخدام خلاط، خلاط أو مطحنة. فمن الأفضل لتنفيذ عملية اعبا اساسيا الماضي.

من خلال تنفيذ الخطط والحصول على الطين متجانسة، يجب أن يكون ناعما جدا طحن من خلال غربال. ويتم ذلك من أجل إعداد المعكرونة كانت العطاء والمذاق، ولم تشمل شرائح التفاح الكبيرة.

بعد تمرير كافة عصير التفاح من خلال غربال، فمن الضروري التخلص من جديد. لتنفيذ هذه العملية فمن المستحسن في الخلاط لفترة طويلة (من 30 إلى 180 دقيقة). وخلال هذه الفترة عصير التفاح الهواء ستيد جيدا مع الأكسجين، وسيكون الخصبة ومشرق.

إعداد الجزء الثاني من الركيزة

الآن أنت تعرف ماذا تفعل للحصول على منتج مثل Belevsky الحلوى. وصفة مع صورة من هذه الحساسية ليست معقدة جدا.

بعد الانتهاء من خلط نشطة من صلصة التفاح، عليك أن تذهب فورا إلى الجزء الآخر من إعداد قاعدة. وهذا يتطلب منفصلة قبل بياض البيض من صفار ووضعها في غرفة التبريد لبضع دقائق. عندما يبرد العنصر، يجب إزالته والضرب بدء استخدام خلاط أو خلاط. في الوقت نفسه تدريجيا إلى المنتج يجب أن تضاف إلى غرامة الرمال السكر.

المكونات النشطة لخلط البيانات مطلوب طالما أنك لا تحصل على رغوة متينة مع رفوف القمم.

عملية ربط القطع اختبار

شكلت من السهل إلى حد ما إلى علاج. للقيام بذلك، قم بتوصيل قاعدة قسمين في بوتقة واحدة وقليلا من سوط. التالي كتلة هو تقسيمها إلى نصفين 2. ويجب أن توضع على علب مختلفة، والتي ينبغي أن تشمل ورقة قبل الطهي.

بعد تنفيذ هذه العملية يتطلب الحلوى الخام ممهدة سكوبولا أن سمكها موحد فوق سطح الأرض كله.

عملية المعالجة الحرارية في الفرن

وضع أساس البروتين التفاح في ورقة، وينبغي أن توضع مباشرة في الفرن. خبز لهذه المنتجات ويوصى في درجة حرارة منخفضة جدا (حوالي 140-155 درجة) لعدة ساعات. في هذه الحالة، يجب لصق لا يحرق على، وتجفيفها جيدا فقط. وبالمناسبة، فإن العديد من الطهاة ذوي الخبرة ننصح إبقاء الباب مواربا الفرن قليلا.

نحن نأخذ من علاج من الفرن

عندما لصق سوف تفقد الحد الأقصى لكمية الرطوبة تصبح مرنة وطيعة، فإنه يمكن الحصول بأمان من الفرن. يجب أن لا تكون مفاجأة إذا لاحظت أن المنتج هو تمسك بقوة إلى ورقة الطهي. هو في طبيعة الأشياء. لفصل بلطف الحلوى، يجب أن يتم تسليمها، ثم بلل مع القليل من المياه ورقة الخبز. وجود رطوبة استيعابها، فإنها تسير على ما يرام، يجب عليك انتزاع واحدة من زوايا وبلطف سحب ما يصل.

فصل المنتج المجفف من ورقة الطبخ، وأنها يجب أن تقطع إلى 4 الكعك. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على 8 طبقات التفاح مستطيلة.

جعل حشو

كريم السندات التفاح الخطمي تستعد السهل جدا. للقيام بذلك، فقط الكثير من سوط الرمال من السكر مع بياض البيض المبردة. بالمناسبة، إذا كنت لا تريد التعامل بشكل منفصل مع هذه العملية، ونحن نوصي مجرد ترك بعض من تلك الرغوة الحلوة التي أعدت سابقا للأساسيات.

عملية تشكيل معينات المنزل Belevsky

بعد العجن طويلة وتجفيف جميع المكونات جاءت اللحظة التي كنت قد تنتظر. الوقت لتشكيل معينات. لتنفيذ هذه العملية، وكنت بحاجة إلى أي وير مسطحة، وهو أمر ضروري لوضع واحدة من الكعك إعداد. سطحه يجب مدهون متحررا بروتين كريم الحلو، ثم يغطى تشكيل المقبل. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على نوع من الكعكة التي تتكون من 8 كيكة التفاح.

تزيين علاج

في الختام، في إعداد الحلويات يجب فرك السكر البودرة. هل سمعت الحق، وتريد لعلاج لا يرش مسحوق الحلو وفرك على جميع الأطراف، بما في ذلك أقسام الجانب.

كيفية تخزين وخدمة؟

بعد Belevsky الحلوى جاهزة، يمكن أن تؤكل فورا. لهذا الحلوى يجب أن تقطع الى قطع والأعضاء الحاضرين من الأسرة جنبا إلى جنب مع الشاي. إذا كنت ترغب في تخزينه لفترة طويلة، ورقة جاهزة المطلوبة لتحويل في كيس ووضعه في الثلاجة. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الحالة تحصل على الحلوى لطيف جدا والناعمة. إذا كنت بحاجة لجعله أكثر الجافة ومتموج، ثم تخزين ينصح مثل هذه المنتجات في درجة حرارة الغرفة. استمتع بوجبتك!

الحلوى Belevsky بدون سكر: وصفة

أولئك الذين من أي وقت مضى حاولت هذه الحلوى، وانت تعرف أنه يعطي حلوة جدا وحتى إلى حد ما كلينج. وهذا ليس مستغربا، لأن صفة من الأشياء الجيدة تتضمن كمية كبيرة من السكر، والسكر البودرة.

ولكن ماذا تفعل إذا كنت لا تحتاج إلى ذات السعرات الحرارية العالية الحلوى Belevsky؟ وصفة "الحلوى العجاف" أكثر ملاءمة لك. والسمة المميزة لهذه الحلوى هي أنه لا يتضمن غرام واحد من السكر. ولكن في هذه الحالة فمن المستحسن أن تأخذ التفاح أكثر الحلو.

بقية طريقة التحضير الأشياء الجيدة Belevsky تكاد لا تختلف عن vyshepredstavlennogo.

هل من الممكن أن تفعل في مجفف؟

وتجدر الإشارة إلى أنه ليس من الضروري استخدام الفرن لطهي هذه الحلوى. ثم كيف Belevsky الحلوى؟ وصفة في المجفف - وهذا هو الأسلوب الأكثر شيوعا بالنسبة لأولئك الذين يقدرون وقتهم ولا أحب وقتا طويلا للعب مع الأطباق الشهية. في الواقع، وذلك بفضل هذا الترتيب، يمكنك أن تجعل هذه الحساسية هي أسرع بكثير من استخدام الفرن. تحقيقا لهذه الغاية، وهي مزيج من عصير التفاح والبروتين جلد اللازمة لوضع خارجا على الخبز ورقة وثم وضعها في مجفف انتقائي. بعد ساعات قليلة من المنتج لذيذ وناعمة وسوف يكون جاهزا تماما. في المستقبل، فإنه يجب وضع مستقر رغوة البروتين، وتوالت في لفة. في هذا النموذج يمكن تخزين Belevsky الحلوى في الثلاجة، فيلم لها تتشبث قبل التغليف.

تلخيص

وتجدر الإشارة إلى أن وصفة لصنع الخطمي لذيذ Belevsky لم تتغير منذ عقود. هذا هو السبب في أنه من المعروف أن العديد من الطهاة ذوي الخبرة الذين يحبون لطهي الحلويات غير عادية وحلوة باستخدام الفاكهة الطازجة. ومع ذلك، يمكن إجراء مثل علاج في بطريقتها الخاصة، إضافة إلى ذلك تلك أو غيرها من المكونات (مثل القرفة والقليل من العسل، والأصباغ الغذائية، وهلم جرا. D.).