كيفية تحضير المربى من الخوخ: وصفة مع الزنجبيل

ودعا حركة العدل والمساواة نوع من المربى، والتي تتميز اتساق سميكة والتوحيد. في كثير من الأحيان تلقيه الفاكهة يغلي طويلة، مما يسبب لهم تفقد الكثير من العناصر المفيدة والطعم الطبيعي. هذا هو السبب في كثير من الأحيان ربات البيوت يثير مسألة كيفية جعل مربى البرقوق مع المعالجة الحرارية ضئيلة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الطريقة المقترحة لإعداد ينطوي على استخدام النشا، أن ليس كل من قد شابه ذلك. لذلك، لاتخاذ قرار بشأن كيفية جعل مثل ازدحام يعتمد على الطباخ وتفضيلاته الشخصية.

المكونات

لإعداد المربى من الخوخ في فصل الشتاء، وسوف تحتاج:

• استنزاف - 2 كجم.
• السكر - 1 كيلوغرام؛
• نشا - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
• مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة شاي ..

اختيار المنتج

أولا، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة. على الفور تجدر الإشارة إلى أن الفواكه غير الناضجة لهذه الوصفة غير مناسبة تماما. فمن الأفضل لاختيار الخوخ perespevshie، والتي لا يتميز بها سوى على نسبة عالية من الجلوكوز، ولكن أيضا لديها كثافة مناسبة. وبالإضافة إلى ذلك، هذه الثمار عادة ما تكون أرخص قليلا، والذي سيوفر كثيرا. ومن الضروري أيضا أن نتذكر أن صفة البرقوق المربى الذي ينطوي على استخدام النشا، فإنه ليس من الضروري إعداد من الفاكهة التالفة، لأنها سوف تتعرض لمعاملة حرارية منخفضة.

سوف الفواكه تحتاج أولا لغسل والجافة تماما. ثم خفضت الى النصف وإزالة الحفر. ثم، ينقسم كل منهما نصف الى عدة اجزاء لتسهيل الطبخ لاحق.

إعداد

مرة واحدة سيتم قطع كل ثمرة إلى قطع، يجب أن تملأ مع السكر وتترك لمدة 4 ساعات. حتى واحد يبدأ لتبرز عصير، والتي سوف تستبعد إضافة الماء وجعلها أكثر المشبعة البرقوق المربى. تم تصميم وصفة بحيث أصبح ثمرة شفافة قليلا، وان كمية السائل تكون كافية لاللب. لأنه إذا لم يحدث ذلك، فمن الضروري زيادة التعرض للالفواكه في السكر.

بعد تمرير الوقت المخصص له، تحتاج الثمار للتحول إلى حاوية معدنية ووضعها على النار، حيث سيتم طهيها المربى من الخوخ. توصي وصفة في هذه اللحظة لإضافة التوابل إلى الطبق. في هذه الحالة، والزنجبيل المبشور. وسوف تعطي المربى وطعم حاد معين وتعزيز الطعم. أيضا في هذا الوقت تملأ النشا، والتأكد من أن يذوب تماما.

بعد ذلك، في نار خفيفة لمدة ساعة من الخوخ مربى استعداد. تتطلب وصفة أن المربى تحريكها بشكل دوري. ويمكن أن يتم ذلك باستخدام ملعقة خشبية تقليدية. من الناحية المثالية، لتحقيق أفضل استفادة Breadmaker.

تعليب

بعد طهي مربى، ينبغي أن يكون صب الساخنة البنوك تعقيمها قبل ومختومة لإغلاق غطاء خاص. ثم هو مقلوب الحاوية رأسا على عقب وضعها في مكان دافئ، حيث غطت أكثر مع منشفة. عندما يبرد المربى، لا بد من ترتيبها في مكان مظلم حتى جاهزة للاستخدام.