يمكنني أكل الكوسة الخام؟ عدة وصفات باستخدام هذه الخضروات دون المعالجة الحرارية

ومن المعروف جيدا أن كوسة - مفيدة جدا، وفي الوقت نفسه اتباع نظام غذائي نباتي. ويمكن أن تأكل حتى الأطفال الصغار وأولئك الذين هم على نظام غذائي صارم. ولكن ما إذا كان يمكن أن يكون هناك كوسة الخام، واعتقد عدد قليل من الناس. تقليديا منهم تقديم وجبات خفيفة (الحساء والبيض)، والحساء، ببساطة المقلي أو محشوة. ولكن في كل من هذه التخصصات حانة معالجتها بالضرورة حراريا. في معظم الأحيان، والمقلية هذه الخضار في مجال النفط أو مطهي مع المكونات الأخرى.

كوسة الخام في سلطة

في الواقع، هذه الوصفة ينطوي على استخدام البصل المخلل، أي أنها ليست بالضبط الخام، ولكن لا يزال بدون المعالجة الحرارية. وينبغي أن تستخدم الخضراوات الشباب ذوي البشرة رقيقة والبذور الصغيرة. على كوسة متوسطة الحجم 1 تؤخذ 3 4 متوسطة والطماطم والخيار. وبالإضافة إلى ذلك، سوف يستغرق نصف الليمون والملح والسكر حسب الذوق، ملعقة صغيرة من بذور الخردل وبعض الزيوت النباتية.

الكوسة مخلل الأولى، مقطعة إلى شرائح رقيقة إلى أنصاف دوائر، المملحة وذلك بإضافة السكر وزيت الخردل ويترك على راحة لمدة نصف ساعة تقريبا. بعد 30 دقيقة، واستنزفت من طبق السائل الزائد، إضافة خيار مقطعة حلقات نصف، وقطع تعسفية - الطماطم والقليل من الزيت النباتي. جرب هذا سلطة لذيذة، وعادة ما يكون الناس لم الشكوك بشأن ما إذا كان يمكن أن يكون هناك كوسة الخام.

الوجبات الخفيفة وصفة الأصلي

الأصل، حار باعتدال، مرضية، وفي الوقت نفسه كاملة من الفيتامينات انتعاش الصيف يمكن أن يكون مستعدا في غضون 15 دقيقة. بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بأنفسهم ما إذا كان هناك كوسة الخام (طبعا، هذا لا ينطبق إلا على الخضروات Tonkoshkurov الشباب)، هذا الطبق يمكن أن يكون تجربة رائعة. بالإضافة إلى مقهى، وسوف تحتاج بضعة صغيرة الطماطم ونصف الأفوكادو، الشمر، وقليل من الثوم وعصير الليمون والملح. أولا كنت في حاجة الى الهريس جيدا الأفوكادو بالشوكة (يجب أن يكون ثمرة ناضجة وطرية)، ثم يسكب عليه مع عصير الليمون لتجنب سواد والملح وضغط على الثوم هناك. المفروم الشبت إرسال الكتلة الناتجة، ويخلط جيدا. يجب غسل الكوسة وتقطع إلى حلقات رقيقة. مع الطماطم تتصرف على نحو مماثل. ثم، في كل دائرة لوضع كوسة الطماطم، وعلى رأسها - قليلا عجينة من الأفوكادو. طبق تزيين الخس، إذا رغبت في ذلك. بعد محاولة هذه المقبلات مذهلة، ووقف معظم الناس للتفكير في ما إذا كنا نستطيع أكل الكوسة الخام، ويبدأ يبحث عن وصفات أخرى باستخدام هذه الخضار.

الأصلي للغاية وبسيطة آخر وصفة وجبة خفيفة تستعد أيضا لبسرعة (وتؤكل أيضا). جميع المكونات المستخدمة لتذوق. وبصرف النظر عن الاسكواش الشباب سوف تحتاج الزيوت النباتية والخل، والأعشاب والفلفل الأسود والملح حسب الذوق. يجب غسل الكوسة تحت الماء الجاري، ويمسح الجاف، وفرك على مبشرة الخشنة، ويضاف الملح، مع رش الخل، مع رش الفلفل وإضافة الأعشاب المفرومة. ثم يحرك الكتلة والموردة إلى طاولة على شكل سلطة أو وجبة خفيفة.

بالنسبة لأولئك الذين لم تقرر ما إذا كان أو لا يمكن أن يكون هناك كوسة الخام، قد يكون من المستحسن لإعداد سلطة مماثلة مع المايونيز. في 2 كوسة صغيرة تأخذ ملعقة المبشور والبصل الفجل كبيرة، والملح والفلفل والمايونيز والأخضر. كوسة غسلها وتنظيفها من الجلد، وفرك على مبشرة الخشنة، إضافة الأعشاب المفرومة والفجل والملح والفلفل والمايونيز ويقلب.