منتجات موافق للشريعة اليهودية - ما هو؟

كنت اجتمع صديقه منذ فترة طويلة الذي لم يسبق له مثيل منذ ألف سنة، والاحتفال، دعاه إلى مأدبة عشاء في منزله. ممتاز! نعم، وهذا ما متع ضيف شرف، واذا كان هو اليهودي؟ تغطية الجدول مع نطاق الأصيل للروح الروسية ليست مشكلة، لكنه لن يكون محبطا للغاية إذا يعامل الخاص بك وسوف تظل دون تغيير.

ربما كنت أعرف أنه في "الدرجة الأولى" عائلات يهودية استخدمت منتجات كوشير حصرا. ما هو عليه - كنت قد سمعت أيضا على الأرجح. "موافق للشريعة اليهودية" تعني "نظيفة" أو "الحق". لذلك، كيف يمكن وضع بشكل صحيح الجدول وعلاج لذيذ من صديقه وعائلته؟

لحم خنزير

أول ما يتبادر إلى الذهن - لا طهي لحم الخنزير. اليهود لا يأكلون لحم الخنزير، لأنه لا يعيش الحيوان في أفضل الظروف الصحية، والأكل والنوم اندلق في الوحل. على هذا النحو اللحوم يمكن اعتبار "نظيفة"؟ سوف يفاجأ أن نعلم أن هذا ليس صحيحا. حتى لو كنت تنمو خنزير في أكثر أنه لا هو بيئة نظيفة، واصطحابها إلى الحمام عدة مرات في اليوم، لمتع أفضل المنتجات من الجدول ووضع النوم على ملاءات ملساء، فإن لحمها لا تصبح "نقية" ولا ز. على قدم المساواة، وكذلك لحم الكبش (ويعتقد أنه من منتجات كوشير)، قد يكون بعيدا عن كوشير.

نحن مختلفون جدا

لقد سمعت الكثير أن المنتجات كوشير - وهذا هو ما أنعم الله الحاخام، ويجب أن يكون وأيدي اليهود حصرا. إذا كان هذا المنطق، ثم تطبخ طعام الكوشر في جميع متجهة لم يكتب. بعد كل شيء، كنت لا يهودي، ناهيك عن حاخام. وهذا هو، إذا كنت تشتري قطعة الأكثر مثالية من المنتج "النقي" في متجر يهودي، وسوف تجلب إلى منزلك، krasivenko narezhete على طبق من ذهب، وتحصل بعيدا عن وجبة الكوشر. وهذا أمر سيئ الحظ.

في الواقع، ويعرف كل شخص لأنفسهم درجة "الصرامة". وإذا كان أحد من الدم اليهودي، فإنه لا يعني أن تناول العشاء معا محكوم عليها بالفشل. إذا كان قبول دعوتك - وهو ما يعني أن تكون جيدة. ومع ذلك، يجب أن نعرف قليلا عن ما هو موافق للشريعة اليهودية المنتجات وما يتميز لديه.

دين

من أجل تحديد ما هي المنتجات كوشير، ننتقل إلى حيث توجد إجابات على جميع أمور الدنيا - إلى الكتاب المقدس. أنها كانت أرضا خصبة لنمو الشجرة كوشير كبيرة. ماذا يقول؟

العهد القديم و(لاويين الفصل 11) تساعدنا على فهم جوهر. في أنه يعطي الرب تعليمات واضحة لموسى وهارون، التي يمكن أن تؤكل وما هو سيء. لذلك، يمكنك أن تأكل لحوم الحيوانات التي لديها ذات الظلف المشقوق مع خفض عميق وتجتر. وهذا هو، فمن ذوات الحوافر حتى الأصابع، تتغذى على العشب. ولكن هنا يجب أن نكون حذرين: الجمل، على سبيل المثال، والعلكة، ولكن لم يكن لديك القدم قطع عميق، ليتم التخلص من القائمة كوشير. تماما مثل خنزير: على الرغم من أنها لديها زوج من الحافر ولكنه لا يجتر (لأن هذا هو سر الخنزير).

هذه القائمة هي واسعة جدا، وسنعود إليه. والآن قليلا من التركيز على كيفية تقسيم المنتجات طقوس الطهارة. بارفيه والنوادي ومنتجات كوشير - ما هو؟

موافق للشريعة اليهودية، بارفيه والأندية

بمباركة من جميع المواد الغذائية ليست بهذه البساطة. لا ينبغي أن يسمح فقط للاستهلاك من قبل الدين، ولكن أيضا على استعداد بشكل صحيح، وبعض المنتجات، يجب أن لا يجتمعان.

منتجات اللحوم موافق للشريعة اليهودية - هو الجزء الأمامي من الذبيحة ما يباح للاستهلاك من قبل حيوان، والتي تم ذبحها والبشرة بشكل صحيح. وينبغي أن تكون عملية مؤلمة الحد الأدنى، ويسىء الحيوانات شخص خاص - sheikhet. أيضا، واللحوم يجب التخلص تماما من الدم. لهذا الطائر هو صحيح أيضا.

من النوادي (وليس المنتجات كوشير) - ما هو؟ هل هو ممنوع الغذاء، أو تلك التي تم إعدادها بشكل صحيح، محضرة أو بسبب سوء التخزين، خسر في "نقاء". على سبيل المثال، فإنه لم يقتلوا بشكل صحيح شاة، أو لحم الخنزير لحم العجل الخلفي، أو شطيرة السجق والجبن. منتجات الألبان واللحوم، ويجب أن لا تخلط!

Pareve - انها المواد الغذائية التي ليست اللحوم ولا حليب (البيض والخضروات). وعلاوة على ذلك، من pareve (أو بارفا) لا يمكن تجهيزه باستخدام الأواني التي كانت تستخدم في السابق لإعداد اللحوم أو منتجات الألبان، وإلا فإنها ستصبح من الاندية. ولكنها يمكن أن تؤكل مع اللحم أو منتجات الألبان - ليس ممنوعا عليه.

الحليب واللحوم

يقول الكتاب المقدس، "لا يجوز لك تغلي بلبن أمه." هذا هو السبب، يجب أن لا تخلط هذه الأنواع من المنتجات. أنهم لا يستطيعون حتى طهي الطعام، وباستخدام نفس الأدوات، وغسله في الحوض. في العائلات اليهودية استخدام أدوات مختلفة، وإذا كانت الأسرة لديها حوض واحد، يتم غسل الصحون في أحواض مختلفة. ولكن في حين مثل هذه المنتجات يمكن تخزينها في الثلاجة.

المنتج غير مقبول على الجمع بين هذين النوعين في طبق واحد. ويمكنك أن تأكل إلا بعد فترة معينة من الزمن. عند استلام الحليب يمكن أكل اللحوم إلا بعد 2 ساعة. إذا كان قد تم أكل اللحم أولا، ثم عليك الانتظار 6 ساعات، وفقط بعد ذلك تناول منتجات الألبان.

منتجات كوشير

قائمة الأطعمة الممنوعة والمسموح بها يمكن أن تجعل لانهائية حقا. ولكن لدينا القليل من التركيز على أي نوع من المنتجات كوشير غالبا ما تستخدم في المواد الغذائية وغير متاحة للبيع.

اللحوم والدواجن

الماعز، والضأن، لحم البقر، لحم الغزال ولعبة أخرى تفي بمتطلبات. الدواجن: أوزة، والبط والدجاج والديك الرومي والسمان، حمامة، الدراج.

المأكولات البحرية والأسماك

يمكنك أن تأكل فقط الأسماك التي لديها زعانف والمقاييس، ولكن المأكولات البحرية أمر مستحيل. يسمح هم: الرنجة والسردين، سمك الهلبوت، سمك الكراكي والماكريل والسلمون والسردين والسمك المفلطح، سمك التونة، سمك الفرخ، وسمك القد، والكارب. بشكل عام، كل الأنواع التي تتلاءم مع الوصف، ولكن سمك السلور ليست سمكة "نظيفة".

كحول

النبيذ كوشير لا يمكن إلا يهودي. ولكن الفودكا يشير إلى بارفا (وليس بالحليب).

طعام الكوشر في روسيا

اليهود - هؤلاء هم الناس الذين يمكن العثور عليها في كل ركن من أركان كوكبنا. لأن توفير منتجات كوشير في روسيا في طائفة واسعة. شرائه ممكن من المحلات التجارية المتخصصة، مع المعابد والجاليات اليهودية بيع في بعض الأحيان. إذا كان شرفك مهمة لتلبية هؤلاء الضيوف غير عادي في بيتها، وإعطاء الأفضلية للمنتجات الأساسية محايدة. هذه الفاكهة والخضراوات والحبوب والمعكرونة والبيض - يمكن شراؤها في كل مكان. ولكن البعض الآخر للذهاب إلى المتجر، الذي لديه شهادة كوشير.