وهناك وصفة بسيطة والسمك المفلطح الميزانية

السمك المفلطح يمكن صيدها أثناء رحلة صيد في البحر الأسود. الأنواع المحلية لديها رائحة مميزة وطعم وضوحا من اليود، وذلك قبل يجب أن تبقى المعالجة الحرارية للأسماك لمدة نصف ساعة في الحليب. ولكن تتعثر اشتعلت في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط، في هذه الإجراءات التحضيرية ليست هناك حاجة. لها رائحة جديدة من قطع طازجة الخيار. أسهل طريقة لإعداد هذه الأسماك المسطحة مع عينان على جانب واحد - الخبز. في عزلة رائعة، أو مع الخضار والصلصة والجبن "كاب"، أو في حفرة في احباط - وصفة السمك المفلطح في الفرن ليست صعبة وسوف تعطيك نتيجة وجبة لذيذة ومرضية. أولا تحتاج لتنظيف والقناة الهضمية الذبيحة، وإزالة زعانف والرأس، وشطف جيدا تحت الماء الجاري. ثم يقلى الحرارية عموم مدهون بالزيت وأنها تحافظ على الجانب الأبيض حتى المبشور السمك المفلطح الأسماك المملحة. تتطلب وصفة قبل الغوص في الحلوى رش فرن بالزيت وتغطي الغطاء. يجب أن يكون بالفعل مسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة. أثناء الخبز، والماء في بعض الأحيان ضرورة الأسماك لعصير تشكيلها. في موازاة ذلك، جعل الصلصة. في النفط البني مقلاة على ملعقة نصف ملعقة من الطحين. شيئا فشيئا، بحيث لا كتل، إضافة كوب من القشدة الحامضة. الملح، صلصة الفلفل ويوضع في حمام مائي. مع السمك المفلطح خبز إزالة الجلد، وتصب الصلصة وإرساله في الفرن لمدة عشر دقائق.

وصفة بسيطة أخرى لتتعثر - يقلى السمك في الخردل. لقطع الذبيحة إلى أجزاء، فرشاة لهم على جانبي هذا المنتج ديجون ويترك لمدة 20 دقيقة. إشراك الخضروات في الوقت نفسه. اثنين من الجزر ختم على مبشرة الخشنة، وقطع اثنين من البصل إلى حلقات نصف، وثلاثة فصوص من الثوم - قطع صغيرة. الخضروات تقلى في الزيت النباتي مع ملاعق السكر في الدقيقة الواحدة قبل إغلاق عموم النار في صب ملعقتين خل 9٪. المزيد من السمك المفلطح وصفة تنصح المقدد دقيق السمك وتقلى حتى ردية اللون. فإنه لا يمكن الملح - بعد أن يتم الخردل وظيفتها. ثم وضع قطعة من سمك الترس على ورقة الخبز مدهون. على أعلى من الأسماك، ووضع الخضار والخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى في الفرن.

وهنا واحد آخر، وصفة السمك المفلطح البحر الأبيض المتوسط - بالنسبة له تحتاج لتخزين عصير البرتقال. قطع أجزاء الطعام لفة السمك في الدقيق وتقلى في زيت الزيتون (سمح وعباد الشمس) زيت. بعد تشكيل تتعثر القشرة صب عصير، يترك على نار خفيفة لبضع دقائق. إضافة قليل من الإبر روزماري، والفلفل الأسود. كما مقبلات للأسماك مثل الأرز المسلوق تام مع الزعفران. بالنسبة لأولئك الذين هم على نظام غذائي، ونحن نقدم السمك المفلطح وصفة في ميونيخ. مقطعة إلى شرائح يغلي السمك في الماء المملح حتى يصبح طريا. تذوب الزبدة في مقلاة قلي ملعقة، ويقلى ملعقة طحين إلى الوردي. ثم صب قليلا من مرق فيه السمك المطبوخ وإضافة كوبين من البيرة. مغلي صلصة، ويرتدي أخيرا مع عصير نصف ليمونة والسكر والملح. الأطباق الجانبية الموصى بها - البطاطا المسلوقة. له وضع السمك المفلطح، صب كل صلصة البيرة.