وصفة (ووك) لكل ذوق. وصفات لأطباق مقلاة ووك

الفرن ووك هو جولة، عميق عميق بما فيه الكفاية من شكل الكنسي مع أسفل ضيق والجدران العالية. التحضير في ذلك، يجب أن يتم تحريك المنتجات باستمرار بحيث لا تحرق. وبفضل هذا، الخضروات أكثر عطرة ومتموج. وأن المكونات المقلية بالتساوي، يجب أن تقطع إلى قطع متطابقة في الحجم. هذه الميزة الخاصة تجعل من الممكن لجعل كل طبق، والذي يصف وصفة المقصود لهذه المقلاة، فريدة من نوعها وفريدة من نوعها. ووك مثالية لخلق كل من الأطعمة المطهية والمقلية. وفي الوقت نفسه، يمكن طهي الطعام في بضع دقائق فقط. هذا ممكن بسبب حقيقة أن القلي يتم على نار قوية بما فيه الكفاية. المعالجة الحرارية السريعة تسمح لك لتخزين الحد الأقصى من المواد المفيدة في المنتجات. وبفضل هذا، يتم الحصول على أطباق مفيدة جدا وسهلة الهضم. فوك: وصفت الأطباق من الأطباق التي يمكن طهيها في هذا برازيير فريدة من نوعها في هذه المقالة.

المعكرونة، ب، الأطعمة البحر، تواقح

المكونات: جزرة واحدة، فلفل حلو واحد، بصل، كوسة، شامبينون طازج (100 جم)، قرنبيط (100 جم)، 400 جرام من الروبيان المغلي، علبتين من المعكرونة الفيتنامية، 50 جرام من الكرفس وصلصة الصويا. التحضير. صب لمدة 5-10 دقائق مع المعكرونة الماء المغلي. أغلقها بغطاء. في البرازيه، صب في النفط ورمي الفطر. صر الجزرة على مبشرة، شريحة الفلفل مع شرائح، الحلقات مع البصل، والكوسا مع مكعبات. استنزاف الماء من المعكرونة. ضعي جميع الخضراوات في مقلاة وقم بتقليق الحرارة العالية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. في هذه الحالة، يجب تحريك المكونات باستمرار. ثم رمي المأكولات البحرية المسلوقة. في حين اثارة، والاستمرار في تقلى الطبق لمدة دقيقتين. إضافة القرنبيط، بعد تقسيمها سابقا إلى النورات. تحريك المكونات دقيقة واحدة، إضافة الشعيرية وصلصة الصويا. مزيج مرة أخرى، وتخدم على الطاولة. والميزة التي لا شك فيها هي حقيقة أن وصفات مقلاة ووك تفترض استخدام الحد الأدنى من الزيت النباتي.

خضرة و بخاصة الخس، ب، صلصة الصويا

المكونات: 100 غرام من القرنبيط، رئيس البصل الأحمر، 250 غراما من لحم البقر تندرلوين، والزيت النباتي، و 70 غرام من البازلاء، الفلفل الحار، واثنين من القرنفل من الثوم، 150 غرام من شتلات البقوليات، وعصير السلطعون واحد والملح والجير وصلصة الصويا والسكر، الكراث. لذلك، دعونا نبدأ. مع شرائط طويلة قطع عصا السلطعون وبراعم. على حرارة متوسطة، حرارة البراز وإسقاط القليل من الزيت في ذلك. قطع البصل إلى حلقات، وتقسيم إلى قطع من القرنبيط. طحن الثوم. قطع اللحوم في شرائح رقيقة، والبازلاء - على قطري. ضع البروكلي والبصل في مقلاة. فرشاة الخضروات لمدة دقيقتين. ثم ضع اللحم. تقلى لحوم البقر لمدة خمس دقائق أخرى. تقلب باستمرار المنتجات من المركز إلى الحواف، كما هو مبين في وصفة. إزالة الشمع من الحرارة. يتم نقل المكونات المعدة إلى برازيير جنبا إلى جنب مع البازلاء والفلفل الحار والثوم. ضع القليل من السكر والملح وصب في الصلصة. تحريك المكونات. سلالة الطبق على النار لمدة ثلاث دقائق أخرى. سلطة تنتشر على لوحات، سقي مع عصير الليمون ورشها مع الكراث. بون الشهية.

الحساء الصيني

أربعة سيقان من الكرفس والجزر والبصل واحد، 1.5 لتر من مرق اللحم، الريش الأخضر البصل (6 قطع)، 100 غرام من الشعرية والملح وصلصة الصويا وزيت السمسم قليلا هي المكونات الرئيسية التي تتطلب هذه الوصفة. ملء ووك مع مرق. أحضره ليغلي ويتبخر نصف السائل. وهذا سوف يعزز فقط طعم الحساء. قطع جميع الخضار في شرائح رقيقة. في قدر منفصل، يغلي الماء. وضع الخضار في ذلك وبلانش لهم لمدة دقيقتين. ثم إزالتها مع ضجيج وغسل بالماء البارد. في وعاء يغلي، ضع المعكرونة وتغليها تقريبا إلى كامل. ثم استنزاف المياه. يتم نقل جميع المكونات إلى ووك، إضافة التوابل، وقليل من الزيت وانخفاض صلصة الصويا. انتظر حتى يغلي الحساء، وخدمته على الطاولة.

لحوم البقر في التايلاندية

المكونات: 500 غرام من اللحم والفلفل الأسود وثلاثة ملاعق من صلصة الصويا مختلطة مع 30 غراما من السكر، واثنين من رؤساء القرنبيط، والبصل الصغيرة، و 300 غرام من شامبينونس، ملعقتين من الزنجبيل الأرض، 250 غرام من البازلاء، و 60 غراما من الماء والزيت النباتي. العديد من وصفات ل وكس تفترض استخدام خلع الملابس حار خاص. لجعله، تحتاج 120 غرام من صلصة الصويا، 10 غرام من النشا، 90 غرام من الخل شيري، 80 غرام من عصير الليمون والفلفل الأحمر. أيضا تأخذ ثلاثة فصوص من الثوم، واثنين من ملاعق صغيرة من السكر والأعشاب الطازجة (البقدونس أو الكزبرة). قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة. وضع اللحم في وعاء عميق وتصب في صلصة الصويا مختلطة مع السكر. في هذه الحالة، والسماح لحوم البقر يكون منقع لمدة 10-15 دقيقة. في هذا الوقت، في ملعقتين من صلصة الصويا، حل النشا. إضافة جميع المكونات اللازمة لإعادة تعبئة وتخلط كل شيء بدقة. في هذه الحالة، يجب سحق الخضر والثوم بدقة. ضع قدر القلي على الغاز على الغاز. في ذلك، وضع حلقات البصل والزنجبيل والزيت النباتي. تحريك المكونات لمدة دقيقة أو أكثر. ثم يضاف اللحم في ماء مالح. يخنة لحم البقر لمدة خمس دقائق، واثارة في كثير من الأحيان. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء. ثم وضع البازلاء، وتفكيكها على إنفلورزنسس من القرنبيط والفطر. مزيج كل شيء. صب خلع الملابس و 60 غراما من الماء. ينضج الخضروات لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الملح أو صلصة الصويا. بون الشهية.

صدر الدجاج في صلصة الحلو والحامض

المكونات: اثنين من شرائح الدجاج والزيوت النباتية وشريحتين من الأناناس، والبصل، واثنين من الفلفل الجرس، 30 غرام من صلصة الصويا، كما معجون الطماطم و 60 غرام من الخل. سوف تحتاج أيضا 150 مل من مرق، 40 غرام من النشا والفلفل والملح. هذا هو بسيط جدا، ولكن في نفس الوقت وصفة المكرر. ووك مع الدجاج، مقطعة إلى شرائح رقيقة ورشها مع الفلفل والملح، مكان على النار. تقلى اللحم في الزيت حتى العطاء. قطع البصل إلى نصف حلقات والفلفل والأناناس إلى مكعبات. إزالة اللحوم من المقلاة. أعدت الخضروات والأناناس، مكان في برازيير وقليلا البني، واثارة باستمرار. مزج معجون الطماطم مع الخل وصلصة الصويا. إضافة مرق والنشا. صب جيدا حتى ناعمة وتصب في برازييه. عندما يبدأ الطبق لرشاقته قليلا، إضافة الملح والفلفل الأرض واللحوم. انتظر حتى يغلي وإزالة مقلاة من النار. سوف طبق تطابق تماما مقبلات من الأرز المسلوق.

لحم الخنزير حار

و 300 غرام من اللحم و 60 غراما من صلصة الصويا وفاصل من الثوم و 30 غراما من الزنجبيل المطحون ونصف الفلفل الحار والبصل والبازلاء والفلفل الحلو والجزر والزيت النباتي والملح هي المنتجات الرئيسية التي ستلزم لتحقيق هذه الوصفة. ووك، الحرارة على النار. خواتم قطع البصل، المشارب - الجزر. يتم وضع جميع الخضروات، بما في ذلك البازلاء، في مقلاة ومقلية لمدة خمس دقائق. قطع لحم الخنزير رقيقة قدر الإمكان. إعداد صلصة من الذرة والزنجبيل والثوم المفروم والفلفل الحار. ضع الخضار في وعاء. في مقلاة البني الخاص بك لحم الخنزير (لا يزيد عن 10 دقيقة). بعد ذلك، وضع الخضروات في ووك. يخدم مع صلصة الصويا والملح (إذا لزم الأمر). تحريك المكونات وتخدم على الطاولة.