وصفة مخلل النفط - بسيطة ولذيذة

مخلل الفطر الزبدة، وصفة التي أردنا أن نقدم لك لتصبح حساسية حقيقية في فصل الشتاء. عموما، هذه الفطريات عملية النقع تشبه عملية التشكيل أو boletuses الأبيض. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات الجوهرية.

وصفة مخلل النفط: المكونات اللازمة

سوف تحتاج كيلوغراما سنتين ونصف من زيت المحدد. فمن الأفضل إذا كنت جمعها نفسك، ثم سيكون لديك الثقة الكاملة في جودتها. وعموما لجمع الفطر - لا بأس به دورة الخريف لطيفة. كما تعلمون، والفطر الزبدة - هو العنصر الرئيسي من الشغل. ولكن لا توجد وصفة منقع النفط لا يقتصر على الفطريات. أما بالنسبة للماء مالح، ثم معدل لكل لتر من الماء، تحتاج خمس الفلفل عبق (أسود)، وهو نفس المبلغ من الفلفل عطرة، واثنان كاملة (يمكنك الانزلاق) ملاعق من السكر، ملعقة من الملح، ويترك اثنين الغار والقرنفل وقليل من القرفة (حرفيا على طرف سكين)، واثنين من فصوص الثوم، واثنين من البصل (كبير)، ملعقة كبيرة من خل التفاح جيدة (حلوى أو ثلاث ملاعق) أو أربع ملاعق من الخل ضعيفة.

الشيطاني المتبل: وصفة

وهكذا، وهذا تجسيد لإعداد يختلف عن الآخر إضافة الكثير من البصل. لتبدأ، وغسل بعناية الفطر. فصل شيئا عن الحطام، والأغصان والأعشاب. إيلاء اهتمام خاص إلى الساقين النفط - يجب أن تكون نظيفة تماما. ذلك لا يمنع ولو قليلا الصفر لهم بسكين مملة. مع القبعات يجب إزالة الجلد، والتي تعطي الفطر زيتية الشهير. إذا كنت تعتقد أنه ليس من الضروري القيام به، فأنت مخطئ للغاية. لا كنت ترغب في الحصول في النهاية البنك بمرارة الفطريات أنه حتى في الفم لاتخاذ أنه من المستحيل؟ ذهب الفيلم بسهولة، وينبغي ربط لها بسكين حول حواف واتخاذ قبالة مثل كيس من البلاستيك.

وصفة مخلل النفط: الخطوات المقبلة

مرة أخرى، وشطف الفطر ووضعها في وعاء كبير جدا، والتي فقط لديك. ملء الفطر مع الماء المثلج (وليس المغلي) وإضافة القليل من حمض الليمون، ثم الشيطاني بك بالتأكيد لا تلقي بظلالها. إذا كنت غير متأكد ما إذا كان أو لا لقطع الفطر، ثم قيام بذلك: إجازة صغير في قطعة واحدة، وأكبر ختم إربا.

وصفة مخلل النفط: المرحلة المقبلة

مرة أخرى، وشطف الفطر. ملئها بالماء ويغلي. لا تنس أن تضيف الملح. أثناء الطهي، إضافة بضع قطرات من الخل وملعقة صغيرة من حامض الستريك. ثم، واستنزاف مرق. للمرة الثالثة من أجل الفطر الماء المالح، ولكن الغليان. سلقها، وإزالة الرغوة. إضافة الخل. الفطر استقر تماما على الجزء السفلي من وعاء؟ لذا، فقد حان الوقت للتخلص منها في مصفاة. خشنا فرم البصل. الآن لماء مالح. لكل لتر من الماء النقي ملعقة ملح، ملعقتين من السكر. في حين أن يغلي الماء، ورمي التوابل والبصل. تراجع الفطر في ماء مالح. قبل نهاية الطهي فمن الضروري إضافة المزيد من الخل قليلا. الآن لديك الجرار تعقيمها جيدا فقط وتصب ماء مالح عليهم جنبا إلى جنب مع الفطر. غطاء نشمر جهاز خاص. قبل العقص يمكن رمي كل جرة في ورقة الغار واحد.