محشوة الطماطم وصفات لفصل الشتاء وليس فقط

محشوة الطماطم (البندورة) وصفات والتي يمكن العثور عليها في أي sprpavochnike الطهي والوجبات الخفيفة شائعة جدا التي هي أكثر قليلا من الصعب إعداد من السلطة والخضروات العضوية. للحشو، يمكنك استخدام أي حشو - الخضروات والجبن والسمك والجمبري ... فقط مساحة للخيال! إذا كان لديك الرغبة في الحلم، يمكنك الخروج مع الطبقة الخاصة بك، ويمكن أن تجعل الطماطم محشوة، والتي هي بالفعل وصفات معروفة.

واحدة من الوصفات الأكثر شعبية الطماطم محشوة الخضروات. تعتبر أفضل لحشو الطماطم الحمراء الصحيح شكل دائري، مع اللحم الصلب. تغسل الطماطم جيدا وقطع في أعلى منهم - كأب، واحدة سميكة ونصف سم. ثم ملعقة صغيرة من أشعل النار بلطف منتصف دون الإضرار الجدار.

حشو المصنوعة من البصل والخضروات الخضراء وبعض الخضروات الجذرية: الجزر، والكرفس والبقدونس والجزر الأبيض. يتم تنظيف الخضروات الجذرية، مقطعة إلى شرائح وإرم في المقلاة مع ضباب ملتهب إلى الأبيض من النفط. البصل يتم تنظيف أيضا، وسحقت والمقلية. يتم غسل الخضر، مقطعة إلى قطع، ويخلط مع الخضار المقلية والملح. حشو الحصول على ملء الطماطم (البندورة) وتغطي مع الأغطية. الطماطم المحشوة وصفات يمكن أن تختلف، صب صلصة الطماطم، والذي يتم إعداده في بنفس الطريقة التي لالفلفل المحشو.

الطماطم الناضجة السليمة التي تم تمريرها من خلال مفرمة اللحم لصلصة الطماطم المستخدمة. يتم جلب كتلة الطماطم مما أدى إلى غليان ويغلى لمدة خمس دقائق. الآن يجب أن يفرك كتلة الطماطم الساخنة من خلال غربال لفصل الجلد والبذور. ثم أمر ضروري الكتلة الناتجة إلى إضافة الملح والسكر والتوابل. ليثخن الشامل، وأضاف أنه في الطحين المقلية مقلاة جافة. لتجنب تشكيل كتل في الدقيق إضافة القليل من الماء.

يتم خلط جميع المكونات جيدا ويسخن 15 دقيقة. الجرار صلصة أعدت مليئة الطماطم المحشوة والبسترة وضعت على وعاء مع الماء الساخن. A نصف لتر علب المبستر الدقيقة 70 لتر - 120 دقيقة. بعد البسترة، البنوك لفة على الفور وضعت على غلاف بطانية حتى تبرد.

كثير من الأسر تجعل فصل الشتاء محشوة صفات الطماطم كل أسرة خاصة بهم. لكن بالنسبة لبعض الوصفات الشعبية التي محبوبا من قبل الجميع، أسماء الراسخة، مثل الطماطم لعق صفة أصابع الذي يحتوي على المكونات التالية:

* الطماطم - 3/2 كجم
* البصل - 1 قطعة
* الثوم - 1 فص
* الزيوت النباتية - 3 ملاعق طعام
* البقدونس

تم إعداد ماء مالح على النحو التالي: واحد لتر من الماء ضروري لاتخاذ 50 مل من الخل 9٪، ونصف من الملح، 3 ملاعق سكر، ورق الغار والفلفل والفلفل عبق - 1 ملعقة صغيرة.

البقدونس المفروم ووضعها في الجرار لتر المعدة. يضاف الثوم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي المحمص. الطماطم تغسل بعناية وبيرس مع المسواك في ساق. هل هذا من أجل غارقة أفضل في ماء مالح وtresnuli.Pomidory الأفضل أن تأخذ المتوسط، ولكن إذا كنت قد حصلت كبير - يمكن خفض إلى قسمين. البصل مقطعة إلى حلقات ووضعها على رأس الطماطم.

ماء مالح تحتاج إلى تقديمهم ليغلي، إضافة الخل وتصب الساخنة في الجرار. على لتر جرة المخلل في حاجة إلى لتر ونصف، ثلاثة لتر إلى - 1.5 ليتر. وضعت البنوك على البسترة إلى 12-15 دقيقة اعتمادا على حجم وعاء. البنوك المبستر نشمر والتفاف حتى قبل التبريد.

نقع في هذه الوصفة هو لذيذ جدا الذي عادة ما يكون في حالة سكر في المقام الأول، وتؤكل الطماطم بعد.
الإيطالية المعكرونة -recipe مع الطماطم (البندورة) هي سهلة التحضير في المنزل، فضلا عن العديد من وصفات أخرى مع الطماطم. لا ننسى حقيقة أن جميع المعروفة والمألوفة الطماطم تحتوي على العديد من المواد الفعالة بيولوجيا، آثار مفيدة على الجسم البشري.